Angus Burger Miratorg mit Senfsauce - dies ist ein exquisites Gericht, das zu Hause zubereitet werden kann. Ein köstliches saftiges Steak aus zartem Angusfleisch, ein würziges Brötchen, frisches Gemüse und eine zarte Senfsauce machen diesen Burger zu einem einzigartigen Erlebnis.
Für die Zubereitung von Angus Burger Miratorg mit Senfsauce benötigen Sie folgende Zutaten: frisches Angus–Rindfleisch – 200 g, Burgerbrötchen – 2 Stück., eingelegte Gurke – 1 Stück., Tomate – 1 Stück., Zwiebel – 1 Stück., Eisbergsalat – 50 g, Cheddar–Käse – 50 g, Mayonnaise – 2 ST. l., Senf - 1 ST. l., Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Also, zuerst müssen Sie ein Steak aus Angus-Rindfleisch zubereiten. Dazu muss das Fleisch in Stücke geschnitten und durch einen Fleischwolf geleitet werden, Sie können einen speziellen Aufsatz für Hackfleisch verwenden. Dann müssen Sie aus dem resultierenden Hackfleisch Steaks in der gewünschten Form und Größe bilden.
Als nächstes müssen die Steaks in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun gebraten werden. Wenn gewünscht, können Sie das Fleisch nach Geschmack salzen und pfeffern. Nach dem Braten sollten die Steaks auf einen Teller gelegt und etwas abkühlen lassen.
Angus Burger Miratorg: ein einfaches und schnelles Kochrezept
Die Zutaten:
- 300 gramm Hackfleisch vom Miratorg Angus Rindfleisch
- 2 Senfbrötchen für Burger
- 4 Salatblätter
- 1 Tomate
- 1/2 rote Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
- Zwei Miratorg Angus Hackfleisch-Steaks formen und auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Die Steaks in einer erhitzten Pfanne anbraten, bis Sie nach Ihrem Geschmack weich sind.
- Die Brötchen in zwei Teile schneiden und in derselben Pfanne leicht bräunen.
- Sammle einen Burger: legen Sie ein Salatblatt auf den Boden des Muffins, legen Sie das Steak darauf, fügen Sie einen Tomatenkreis und rote Zwiebelringe hinzu.
- Die Oberseite des Muffins mit der Senfsauce bestreichen und den Burger bedecken.
Ihr köstlicher und saftiger Angus-Burger Miratorg mit Senfsauce ist fertig! Guten Appetit!
Zutaten für Angus Burger Miratorg
Um einen Angus-Burger Miratorg mit Senfsauce herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Angus-Rindfleisch - 200 g
- Brotbrötchen - 1 Stück
- Rote Zwiebel - 1/2 Stück
- Tomate - 1 Stück
- Salatblatt - mehrere Blätter
- Cheddar-Käse - 30 g
- Mayonnaise - 1 EL. l.
- Senf - 1 TL.
- Ketchup - 1 El. l.
- Salz - nach Geschmack
- Pfeffer - nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
Diese Zutaten machen den Angus Burger Miratorg mit Senfsoße köstlich und saftig.
Zubereitung von Hackfleisch für einen Angus-Burger
Wählen Sie zunächst frisches, erstklassiges Rindfleisch. Es ist ratsam, Angusfleisch zu verwenden, da es sich durch Marmorfett auszeichnet, das Ihrem Burger eine Einzigartigkeit und Saftigkeit verleiht. Es ist am besten, Fleisch aus Filet oder Schinken zu verwenden.
Schritt 1: Das Fleisch muss von überschüssigen Knochen und Sehnen gereinigt werden. Dann schneiden Sie es in kleine Stücke und legen Sie es in die Rührschüssel.
Schritt 2: Fügen Sie dem Fleisch etwa 1-2 Esslöffel ein kaltes Stück Butter hinzu. Das Öl wird dazu beitragen, die Saftigkeit des Burgers beim Braten zu erhalten und ihm einen zarten Geschmack zu verleihen.
Schritt 3: Das Fleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie einige Gewürze hinzu, wie eine Mischung aus Knoblauch und Zwiebeln, um dem Burger einen reicheren Geschmack zu verleihen.
Schritt 4: Schalten Sie den Mixer ein und rühren Sie das Fleisch mit Butter und Gewürzen um, bis es glatt ist. Quetschen Sie das Fleisch nicht, um seine Struktur nicht zu verderben.
Schritt 5: Sobald das Hackfleisch fertig ist, die Schnitzel in der richtigen Größe und Dicke formen. Es wird empfohlen, Schnitzel etwas größer als die Größe eines Burgerbrötchens zu machen, da sie beim Braten gerollt werden.
Jetzt ist das Hackfleisch für den Angus-Burger gebrauchsfertig. Sie können das Schnitzel sofort nach dem Kochen mit dem Braten beginnen oder es für ein paar Stunden im Kühlschrank lassen, um den Geschmack noch mehr zu sättigen. Guten Appetit!
Angus-Burger auf dem Grill kochen
Um einen Angus-Burger auf dem Grill zuzubereiten, benötigen Sie:
- Angus-Hackfleisch - 200 g;
- Hamburger Brötchen;
- Cheddar-Käse - 1 Scheibe;
- Eisbergsalat – ein paar Blätter;
- Tomate – 2 Kreise;
- Zwiebeln – mehrere Ringe;
- Senfsauce - nach Geschmack;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:
- Bereiten Sie die Zutaten vor. Das Brötchen in zwei Hälften schneiden und jede Hälfte auf dem Grill goldbraun anbraten. Tomaten in Scheiben schneiden, Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Den Eisbergsalat abspülen und in Blätter schneiden. Cheddar-Käse in Scheiben schneiden.
- Den Burger unterheben. Das Angus-Hackfleisch in Form von Schnitzel formen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hackfleisch auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze kochen, bis es auf beiden Seiten durchgegart ist. Legen Sie eine Scheibe Käse auf das fertige Schnitzel und lassen Sie es schmelzen.
- Sammle einen Burger. Beide Brötchenhälften mit Senfsauce bestreichen. Legen Sie ein Salatblatt, Tomatenkreise und Zwiebelringe auf die untere Hälfte des Brötchens. Legen Sie das fertige Schnitzel mit Käse darauf. Bedecken Sie den Burger mit der oberen Hälfte des Brötchens.
Der fertige Angus-Burger Miratorg mit Senfsoße vom Grill ist zum Servieren bereit! Guten Appetit!
Senfsauce für Angus Burger Miratorg
Um eine Senfsauce herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Senf - 2 Esslöffel. Es ist am besten, scharfen Senf zu verwenden, um einen pikanten Geschmack zu erhalten.
- Mayonnaise - 3 Esslöffel. Die Marke von Mayonnaise liegt in Ihrem Ermessen.
- Knoblauch - 1 Zehe. Je nach Geschmackspräferenz kann mehr oder weniger verwendet werden.
- Zitronensaft - 1 Teelöffel. Es wird der Soße Frische und Säure hinzufügen.
- Salz und Pfeffer - nach Gusto.
Um die Soße vorzubereiten, müssen Sie eine kleine Schüssel nehmen und Senf mit Mayonnaise darin mischen. Eine Knoblauchzehe auf einer feinen Reibe reiben und in eine Schüssel geben. Den Zitronensaft ausdrücken, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, bis sie eine homogene Konsistenz erhalten.
Die resultierende Senfsauce kann sofort verwendet werden, um einen Angus-Burger Miratorg zuzubereiten. Fügen Sie die Soße auf den Boden des Muffins hinzu, legen Sie ein saftiges Angus-Schnitzel Miratorg darauf, fügen Sie frisches Gemüse, Zwiebeln, Käse hinzu und bedecken Sie das Brötchen darüber. Der fertige Burger kann an den Tisch serviert werden und den Geschmack und das Aroma Ihrer eigenen Zubereitung genießen.
Montage und Servieren von Angus Burger Miratorg
- Nehmen Sie zwei Burgerbrötchen.
- Legen Sie ein Salatblatt auf die untere Hälfte des Muffins.
- Reiben Sie etwas Senfsauce auf das Brötchen - dies verleiht dem Burger einen besonderen Geschmack.
- Legen Sie das Angus-Rindfleisch-Schnitzel auf die Sauce.
- Die gehackte rote Zwiebel in Scheiben schneiden und auf ein Schnitzel legen.
- Fügen Sie zwei Tassen eingelegte Gurken zum Burger hinzu.
- Auf der oberen Hälfte des Brötchens auch die Senfsauce einreiben.
- Legen Sie die obere Hälfte des Brötchens auf die Gurken, um den Burger zu schließen.
Der fertige Angus Burger Miratorg ist zum Servieren und zum Verzehr bereit! Guten Appetit!
