Bulgur mit Fleisch - dies ist ein sehr schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das selbst im einfachsten Multivark zubereitet werden kann. Bulgur ist ein fein zersplitterter Weizen, der schnell zubereitet wird und einen einzigartigen Geschmack hat. Die Kombination von Bulgur mit zartem Fleisch schafft ein wahres kulinarisches Meisterwerk, das die ganze Familie genießen wird.
Die Zubereitung von Bulgur mit Fleisch in einem Multivark ist sehr einfach und dauert nur wenige Schritte. Sie benötigen die folgenden Komponenten: fleisch (Sie können Rindfleisch, Schweinefleisch oder Huhn verwenden), Bulgur, Zwiebeln, Karotten, Gewürze und Kräuter.
Zuerst müssen Sie Fleisch kochen. Es kann sowohl fein gehackt als auch in ganzen Stücken sein. Abhängig vom gewählten Fleisch müssen Sie den Multivarmodus richtig einstellen. Als nächstes fahren Sie mit der Zubereitung von Gemüse fort. Zwiebeln und Karotten in dünne Streifen schneiden, damit sie schnell gebraten werden.
Rezept für Bulgur mit Fleisch in einem Multivarka
Um Bulgur mit Fleisch zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 400 g Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch oder Huhn)
- 1 tasse Bulgur
- 1 zwiebel
- 2 karotten
- 3 esslöffel Pflanzenöl
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack
- Grüns zum Dekorieren
Schritt 1: Vorbereitung der Zutaten.
Wir schneiden das Fleisch in kleine Stücke, Zwiebeln und Karotten werden fein geschnitten. Wenn Sie planen, Hühnchen zu verwenden, ist es besser, die Haut zu entfernen und das Fleisch von den Knochen zu trennen. Wir schneiden die Grüns fein.
Schritt 2: Die Zutaten anbraten.
Wir schalten das Multivark in den Frittiermodus ein (falls vorhanden). Pflanzenöl wird in einem Multivark erhitzt. Die gehackten Zwiebeln und Karotten hineingießen, etwa 5 Minuten braten oder bis sie goldbraun sind.
Schritt 3: Fleisch kochen.
Fügen Sie dem Multivark das Fleisch zu den Zwiebeln und Karotten hinzu, braten Sie es für 10-15 Minuten weiter, bis das Fleisch fertig ist.
Schritt 4: Bulgur und Gewürze hinzufügen.
Wir gießen ein Glas Bulgur in ein Multivark und gießen 2 Tassen kochendes Wasser. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Wir mischen und schließen das Multivark mit einem Deckel.
Schritt 5: Bulgur kochen.
Stellen Sie den Modus "Pilaw" (oder einen anderen Modus, der für die Zubereitung von Getreide geeignet ist) für 20-30 Minuten ein. Am Ende des Programms drehen wir den Bulgur mit einem Löffel um, damit er gleichmäßig mit Saft getränkt wird. Wir schließen das Multivark und lassen es für 5 Minuten stehen.
Schritt 6: Servieren und dekorieren.
Wir verteilen Bulgur mit Fleisch auf Teller und dekorieren mit Kräutern. Heiß servieren.
Jetzt wissen Sie, wie man köstlichen Bulgur mit Fleisch in einem Multivarko kocht. Dieses Gericht wird die ganze Familie ansprechen und ist eine gute Option für ein schnelles und herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Guten Appetit!
Zutaten für die Zubereitung von Bulgur mit Fleisch
Um Bulgur mit Fleisch in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 200 gramm Bulgur;
- 400 gramm Fleisch (Sie können Rindfleisch, Schweinefleisch oder Hühnerbrust verwenden);
- 2 Esslöffel Tomatenmark;
- gewürze nach Geschmack (Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz, Pfeffer);
- grüns zum Dekorieren.
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Bevor Sie mit der Zubereitung von Bulgur mit Fleisch in einem Multivark beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Sie benötigen:
- Bulgur - 1 Glas;
- Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch oder Huhn) - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 2-3 Nelken;
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
- Salz, Gewürze (nach Geschmack).
Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Lebensmittel haben, bevor Sie mit der Zubereitung von Bulgur mit Fleisch in einem Multivark beginnen. Jetzt sind Sie bereit für den nächsten Schritt!
Schritt 2: Braten von Fleisch und Gemüse
Bevor Sie mit der Zubereitung von Bulgur beginnen, müssen Sie Fleisch und Gemüse anbraten. Dieser Schritt verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und stärkt den Geschmack.
Nehmen Sie ein Multivark und schalten Sie den Frittiermodus ein. Fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie es.
Das Fleisch (Rindfleisch, Huhn oder Lamm) in kleine Stücke schneiden und zum Multivark geben. Das Fleisch unter gelegentlichem Rühren goldbraun anbraten.
Dann fügen Sie die fein gehackten Zwiebeln, Karotten und Paprika hinzu. Das Gemüse zusammen mit dem Fleisch anbraten, bis es weich und würzig ist.
Das gebratene Fleisch und Gemüse in einen separaten Behälter geben und in Ruhe lassen, während Sie den Rest der Bulgur-Zutaten zubereiten.
Schritt 3: Bulgur kochen
Um Bulgur in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
1. Spülen Sie den Bulgur unter fließendem Wasser ab, um überschüssige Stärke und Staub zu entfernen. In ein Sieb klappen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
2. Fügen Sie eine Schüssel Bulgur in das Multivark ein und fügen Sie zwei Schüsseln Wasser hinzu. Salz und Pfeffer abschmecken. Legen Sie den Deckel auf das Multivark.
3. Wählen Sie das Programm "Grütze kochen" oder "Dampfer" und stellen Sie die Zeit auf 20 bis 25 Minuten ein.
4. Lassen Sie den Bulgur nach Beendigung des Programms für eine kurze Zeit im Multivark ein, damit er die Restflüssigkeit aufnimmt und absorbiert.
5. Den Bulgur vorsichtig in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel auseinander ziehen, damit die Körner krümelig werden.
Jetzt ist Ihr Bulgur bereit, zusammen mit dem Fleisch serviert zu werden. Guten Appetit!
Schritt 4: Zutaten verbinden
Nachdem das Fleisch und Gemüse gekocht sind, kochen Sie Bulgur. Geben Sie dazu Bulgur in eine Schüssel mit Multivarka und fügen Sie heißes Wasser im Verhältnis 1: 2 hinzu (ein Teil Bulgur in zwei Teile Wasser).
Mischen Sie alle Zutaten gründlich in einer Schüssel, damit der Bulgur das Wasser gleichmäßig aufnimmt.
Schließen Sie die Abdeckung des Multikocher und stellen Sie den Dampfgarmodus für 10 bis 15 Minuten ein. Dadurch wird der Bulgur gut durchnässt und weich werden.
Nachdem der Bulgur gekocht ist, fügen Sie ihn vorsichtig mit dem fertigen Fleisch und Gemüse in die Pfanne. Alle Zutaten umrühren, damit sie sich gut verbinden.
Ihr Bulgur mit Fleisch ist fertig! Servieren Sie es heiß und genießen Sie den Geschmack dieses wunderbaren Gerichts.
Schritt 5: Bulgur mit Fleisch in einem Multivark kochen
1. Schalten Sie den Multikocher im Dampfermodus ein und fügen Sie das zuvor gewürfelte Fleisch hinzu. Wenn Sie Rindfleisch oder Lamm verwenden, wird empfohlen, das Fleisch in einer Pfanne goldbraun zu braten.
2. Bedecken Sie das Fleisch mit einem Deckel und kochen Sie es 15 bis 20 Minuten lang im Dampfgarmodus. Diese Zeit reicht aus, um das Fleisch vollständig zuzubereiten und gleichzeitig seine Saftigkeit beizubehalten.
3. Nachdem das Fleisch gekocht ist, fügen Sie das zuvor gewaschene Bulgur und heißes Wasser im Verhältnis 1: 2 dem Multivark hinzu. Wenn Sie Bulgur einen würzigeren Geschmack verleihen möchten, können Sie Gewürze wie Kurkuma, schwarzen Pfeffer und Kardamom hinzufügen.
4. Stellen Sie das Multivark in den Pilav-Modus und kochen Sie den Bulgur zusammen mit dem Fleisch für 20-25 Minuten. Während dieser Zeit sollte der Bulgur das gesamte Wasser aufnehmen und weich und zart im Geschmack werden.
5. Wenn der Bulgur mit dem Fleisch fertig ist, lassen Sie ihn eine Weile stehen, um ihn zu halten, und rühren Sie ihn dann um, um das Fleisch und die Gewürze gleichmäßig zu verteilen. Heiß servieren und den Geschmack von Bulgur mit Fleisch genießen!
Fertig Bulgur mit Fleisch
Nach Abschluss des Kochprogramms im Multivar wird Ihr Bulgur mit Fleisch zum Servieren bereit sein. Dank des Multivark dauert der Kochvorgang ein Minimum an Zeit und Aufwand.
Wenn Sie dem Geschmack etwas Tiefe hinzufügen möchten, können Sie Bulgur nach dem Kochen mit frischen Kräutern bestreuen und mit Zitronensaft Säure hinzufügen. Sie können auch Bulgur mit Fleisch mit einer Joghurt- oder Sauerrahmsoße servieren, um dem Gericht zusätzliche Zartheit und Cremigkeit zu verleihen.
Fertiges Bulgur mit Fleisch kann als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch oder Gemüse serviert werden. Genießen Sie das angenehme Aroma und den reichen Geschmack dieses Gerichts zusammen mit Familie und Freunden!
