Mehl ist eine der Hauptbestandteile beim Kochen. Es wird zum Backen, Kochen von Saucen und vielen anderen Gerichten verwendet. Aber was ist, wenn nur noch 100 Gramm Mehl im Haus sind und die Gäste bereits warten? In diesem Artikel bieten wir Ihnen 12 interessante und leckere Rezepte für Gerichte an, die aus einer begrenzten Menge Mehl zubereitet werden können.
Eine kleine Menge Mehl ist kein Hindernis für die Zubereitung köstlicher Gerichte. Eines der beliebtesten Rezepte für die Verwendung von Mehl ist Fleischkuchen. Für dieses Gericht benötigen Sie das restliche Mehl, das Fleisch nach Ihrem Geschmack, Zwiebeln, Gewürze und Butter. Die Zubereitung dauert ein wenig, und das Ergebnis wird Sie und Ihre Gäste erfreuen.
Wenn Sie süße Gerichte bevorzugen, wird eine kleine Menge Mehl Sie nicht davon abhalten, leckere und duftende Pfannkuchen zuzubereiten. Für dieses Rezept benötigen Sie Eier, Milch, Zucker, Salz und natürlich Mehl. Mischen Sie alle Zutaten in den richtigen Proportionen, backen Sie die Pfannkuchen in einer Pfanne und genießen Sie den zarten Geschmack.
Rezepte für Gerichte aus 100 Gramm Mehl
Wenn Sie nur noch 100 Gramm Mehl im Haus haben, betrachten Sie das nicht als Problem! Wir haben für Sie 12 einfache und leckere Rezepte für Gerichte vorbereitet, die mit nur 100 Gramm Mehl zubereitet werden können. Überraschen Sie sich und Ihre Lieben mit neuen Gerichten, die auf dieser kleinen Zutat basieren!
| № | Name des Gerichts | Die Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|---|
| 1 | Kuchen mit Beeren | 100 g Mehl, 50 g Zucker, 50 g Butter, Beeren nach Geschmack | Mehl mit Zucker vermischen, die geschmolzene Butter hinzufügen und den Teig kneten. Teilen Sie es in zwei Teile auf – eines für die Basis des Kuchens und das andere, um ein Gitter darüber zu erstellen. Die Beeren auf die Basis legen, einen Rost darauf legen. Im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. |
| 2 | Pfannkuchen mit Honig | 100 g Mehl, 1 Ei, 200 ml Milch, 1 EL Zucker, Honig nach Geschmack | Mehl mit Ei, Milch und Zucker vermischen. Gut verquirlen, um die Klumpen loszuwerden. Die Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne kochen. Mit Honig servieren. |
| 3 | Pizza Margarita | 100 g Mehl, 60 ml Wasser, 10 g Hefe, 1/2 TL Salz, 4 EL Tomatensauce, 100 g Mozzarella, frische Tomaten, Basilikum, Olivenöl | Die Hefe in warmem Wasser verdünnen, Mehl und Salz hinzufügen. Den Teig kneten und 1 Stunde einwirken lassen. Den Teig in Pizzaform ausrollen, mit Soße bestreichen, die gehackten Tomaten und den gehackten Mozzarella bestreichen. 10 bis 15 Minuten im Ofen kochen. Die Pizza mit frischem Basilikum garnieren und mit Olivenöl beträufeln. |
| 4 | Üppige Pfannkuchen | 100 g Mehl, 1 Ei, 200 ml Milch, 1 TL Zucker, 1/2 TL Backpulver, Pflanzenöl | Mehl mit Ei, Milch, Zucker und Backpulver vermischen. Gießen Sie kleine Portionen Teig in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Mit Ihrer Lieblingsmarmelade oder Ihrem Sirup servieren. |
| 5 | Chebureks mit Fleisch | 100 g Mehl, 200 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, Gewürze nach Geschmack | Mischen Sie das Mehl mit etwas Wasser, um einen elastischen Teig zu erhalten. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. Den Teig in einer dünnen Schicht ausrollen, die Becher ausschneiden und jeden Kreis mit Hackfleisch füllen. Die Chebureks in einer halbrunden Form verschließen und auf beiden Seiten in erhitztem Olivenöl goldbraun anbraten. |
| 6 | Frühstück mit Ei in der Wurst | 100 g Mehl, 1 Ei, 1/2 TL Salz, 4 Würstchen, 4 Eier | Mehl mit Ei und Salz vermischen und den Teig kneten. Jede Wurst ohne einen vollständigen Schnitt längs schneiden und das Fleisch herausnehmen und eine ganze Haut zurücklassen. Legen Sie ein Ei in die Wurst, bedecken Sie es mit einer Haut. Die Wurst im Teig ausrollen und goldbraun anbraten. |
| 7 | Pasta mit Käse | 100 g Mehl, 1 Ei, 1/2 TL Salz, 100 g Käse, 2 EL Sahne, Grüns | Mehl mit Ei und Salz vermischen und den Teig kneten. Lassen Sie es für 30 Minuten einwirken. Teilen Sie den Teig in mehrere Teile auf und rollen Sie ihn jeweils zu einem dünnen Blatt aus. Schneiden Sie die Paste in die gewünschte Form. Kochen Sie die Paste bis sie weich ist. Käse mit Sahne und etwas Grün mischen. Die Pasta mit der Soße servieren. |
| 8 | Belgischer Kuchen | 100 g Mehl, 100 g Zucker, 100 g Butter, 100 g Schokolade, 2 Eier, 1 TL Backpulver | Mehl mit Zucker und Backpulver vermischen, Butter und Eier hinzufügen. Umruehrt. Die Schokolade schmelzen und zum Teig geben. Den Teig in eine Form geben und im vorgeheizten Ofen backen, bis er weich ist. Dekorieren Sie den Kuchen nach Belieben mit Schokoladenglasur. |
| 9 | Zarte Muffins | 100 g Mehl, 100 g Zucker, 100 g Butter, 2 Eier, 1 TL Backpulver, Vanilleextrakt nach Geschmack | Mehl mit Zucker und Backpulver vermischen. Fügen Sie das Öl, die Eier und den Vanilleextrakt hinzu. Umruehrt. Den Teig in Silikonformen für Muffins verteilen. Im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. |
| 10 | Knödel mit Fleisch | 100 g Mehl, 200 g Hackfleisch, Zwiebeln, Gewürze nach Geschmack | Mischen Sie das Mehl mit etwas Wasser, um einen elastischen Teig zu erhalten. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. Den Teig in einer dünnen Schicht ausrollen, die Becher ausschneiden und jeden Kreis mit Hackfleisch füllen. Die Knödel verschließen und in kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich sind. |
| 11 | Kartoffelpuffer | 100 g Mehl, 2 Kartoffeln, 1 Ei, 1/2 TL Salz, Pflanzenöl | Reiben Sie die Kartoffelbrötchen auf einer großen Reibe. Fügen Sie das Ei, Mehl und Salz hinzu. Umruehrt. Die Pfannkuchen in einer erhitzten Pfanne mit Öl kochen. Auf beiden Seiten goldbraun anbraten. |
| 12 | Tortillas mit Quark | 100 g Mehl, 100 g Hüttenkäse, 1 Ei, 1/2 TL Salz, Zucker nach Geschmack | Mehl mit Quark, Ei, Salz und Zucker vermischen. Teig kneten. Teilen Sie es in mehrere Teile auf und rollen Sie es jeweils in einen dünnen Kreis aus. Die Tortillas auf einer trockenen und vorgeheizten Pfanne auf beiden Seiten goldbraun backen. |
Sie haben eine begrenzte Menge an Mehl, aber das ist kein Grund, auf eine Vielzahl von und köstlichen Gerichten zu verzichten. Verwenden Sie unsere Rezepte und machen Sie Ihr kulinarisches Experiment basierend auf dieser verfügbaren Zutat. Guten Appetit!
Kuchen mit Fleisch und Kartoffeln
Um einen Kuchen mit Fleisch und Kartoffeln zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Fleisch (Rind oder Schweinefleisch) | 200 g |
| Kartoffel | 300 g |
| Zwiebel | 1 stück |
| Mehl | 100 g |
| Öl | 50 g |
| Die Eier | 2 stück |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
- Das Fleisch und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl goldbraun anbraten.
- Fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie, bis es weich ist. Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Kreise schneiden.
- Mehl, Eier und etwas Wasser vermischen, um einen weichen Teig zu erhalten.
- Den Teig auf einer mit Öl gefetteten flachen Oberfläche ausrollen.
- Legen Sie die Hälfte der Kartoffeln auf den ausgerollten Teig.
- Dann fügen Sie das Fleisch mit den Zwiebeln und den restlichen Kartoffeln hinzu.
- Schließen Sie den Kuchen mit den Kanten.
- Backen Sie den Kuchen bei 180 Grad Celsius für etwa 40 bis 50 Minuten, bis er oben goldbraun ist.
- Der fertige Kuchen kann mit Grüns dekoriert und an den Tisch serviert werden.
Jetzt haben Sie ein schönes Kuchenrezept mit Fleisch und Kartoffeln, das Sie mit nur 100 Gramm Mehl zubereiten können. Guten Appetit!
Pfannkuchen mit Erdbeeren und Kondensmilch
Festliche Stimmung kann einfach und schnell erzeugt werden! Wenn Sie nur 100 Gramm Mehl haben, können Sie bereits zarte und duftende Pfannkuchen mit Erdbeeren und Kondensmilch zubereiten. Eine köstliche Kombination aus Teig, frischer Beerenfüllung und zarter Creme wird jedem ohne Ausnahme gefallen!
Hier ist, was Sie brauchen werden:
- 100 gramm Mehl;
- 200 ml Milch;
- 1 ei;
- 1 Esslöffel Zucker;
- eine Prise Salz;
- 200 gramm frische Erdbeeren;
- kondensmilch nach Geschmack.
Also, beginnen wir mit der Zubereitung von Pfannkuchen:
- Mehl, Milch, Ei, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Rühren, bis ein homogener Teig entsteht. Wenn gewünscht, können Sie ein wenig Vanilleextrakt für den Geschmack hinzufügen.
- Eine erhitzte Pfanne mit etwas Pflanzenöl einfetten. Gießen Sie eine kleine Menge Teig in die Pfanne und verteilen Sie ihn gleichmäßig über die Oberfläche.
- Den Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller geben und mit den anderen Pfannkuchen bedecken, damit sie nicht abkühlen.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig, bis Sie alle Pfannkuchen erhalten haben.
- Frische Erdbeeren in Stücke schneiden.
- Für jeden Pfannkuchen Erdbeeren auftragen und in ein Röhrchen rollen oder in leckere Pasteten drücken.
- Die Pfannkuchen mit Erdbeeren auf einen Teller legen und nach Geschmack mit Kondensmilch garnieren.
- Fertige Pfannkuchen können an den Tisch serviert werden! Genießen Sie duftende und köstliche Gerichte, die mit 100 Gramm Mehl zubereitet werden.
Behandeln Sie Ihre Lieben und Freunde mit diesem schönen Dessert! Guten Appetit!
Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt
Um Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 100 gramm Mehl
- 1 ei
- 250 ml Milch
- 2 äpfel
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 teelöffel Zimt
- pflanzenöl zum Braten
Schritte zum Kochen von Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt:
- Mehl, Ei und Milch in einer großen Schüssel vermischen. Auf eine gleichmäßige Konsistenz aufrühren.
- Die Äpfel von der Schale und den Samen schälen und in dünne Kreise oder drei auf einer großen Reibe schneiden.
- Fügen Sie die gehackten Äpfel, Zucker und Zimt dem Teig hinzu. Mischen Sie gründlich.
- Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu.
- Die Teigstücke mit einem Löffel in die Pfanne geben und mit einem Löffel flach zerdrücken.
- Braten Sie die Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt, bis sie auf jeder Seite goldbraun sind.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang mit dem restlichen Teig.
- Die Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt heiß servieren, mit Puderzucker bestreuen oder mit Honig beträufeln.
Pizza mit Käse und Tomaten
| Die Beschreibung | Anzahl |
|---|---|
| Mehl | 100 gramm |
| Hefe | 5 gramm |
| Salz | nach Geschmack |
| Wasser | 60 ml |
| Olivenöl | 1 esslöffel |
| Tomaten | 2 stück |
| Käse (optional) | nach Geschmack |
| Basilikum (optional) | nach Geschmack |
- Bereiten Sie den Pizzateig vor. Mehl, Hefe und Salz vermischen. Fügen Sie nach und nach Wasser und Olivenöl hinzu. Den Teig kneten, bis sich eine elastische Masse bildet.
- Den Teig mit einem Handtuch abdecken und 30 bis 60 Minuten einwirken lassen.
- Den Teig in zwei Teile teilen. Strecken Sie jedes Stück auf eine Pizzeria oder ein Backblech.
- Tomaten in dünne Tassen schneiden. Reiben Sie den Käse auf einer großen Reibe.
- Tomaten und Käse auf den Teig verteilen. Bei Verwendung mit Basilikum bestreuen.
- Stellen Sie die Pizza 15 bis 20 Minuten lang in einen auf 220 ° C vorgeheizten Ofen oder bis die Kanten goldbraun sind.
- Servieren Sie heiße Pizza auf den Tisch und genießen Sie es!
Kuchen "Charlotte" mit Kirschen
Wenn Sie nur 100 Gramm Mehl haben, aber einen leckeren und duftenden Kuchen zubereiten möchten, wird das Rezept für «Charlotte» mit Kirschen die perfekte Erfüllung Ihrer kulinarischen Wünsche sein.
Um diesen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Die Zutaten: | Anzahl: |
|---|---|
| Die Eier | 2 stück |
| Zucker | 150 gramm |
| Mehl | 100 gramm |
| Backpulver | 1 teelöffel |
| Rahmbutter | 50 gramm |
| Kirschen (frisch oder gefroren) | 200 gramm |
Zuerst müssen Sie den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine Auflaufform vorbereiten, mit Öl einfetten und mit Mehl bestreuen.
Als nächstes müssen Sie die Eier und den Zucker mischen und sie verquirlen, bis sich eine üppige Masse bildet. Dann fügen Sie das Mehl und das Backpulver allmählich hinzu und schlagen Sie weiter.
Die Hälfte des resultierenden Teigs in die vorbereitete Auflaufform geben. Die Kirsche gleichmäßig über die Teigoberfläche verteilen. Dann fügen Sie die restliche Hälfte des Teigs oben hinzu.
Backen Sie den «Charlotte» -Kuchen mit den Kirschen im vorgeheizten Ofen für etwa 35 bis 40 Minuten oder bis sie weich sind. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzspieß oder einem Messer: Wenn sie trocken sind, ist der Kuchen fertig.
Servieren Sie den Kuchen «Charlotte» mit Kirschen warm oder abgekühlt und dekorieren Sie ihn auf Wunsch mit frischen Beeren oder Puderzucker.
Kuchen mit Rosinen und Zitrusfrüchten
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Mehl | 100 g |
| Rosinen | 50 g |
| Orangenschale | 1 esslöffel |
| Zitronenschale | 1 esslöffel |
| Zucker | 70 g |
| Milch | 80 ml |
| Hefe | 7 g |
| Salz | Prise |
| Pflanzenöl | 1 esslöffel |
| Vanilleextrakt | ½ Teelöffel |
| Puderzucker | zur Dekoration |
- Die Hefe in warmer Milch verdünnen und 10 Minuten einwirken lassen.
- Mehl, Zucker, Salz, Orangen- und Zitronenschale in einer großen Schüssel vermischen.
- Fügen Sie die verdünnte Hefe, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt hinzu. Den Teig glatt kneten.
- Die Rosinen hinzufügen und umrühren.
- Den Teig mit einer Serviette abdecken und 1,5 bis 2 Stunden einwirken lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Den Teig in eine Kuchenform geben.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 40 bis 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Den Kuchen abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestreuen.
Brötchen mit Zimt und Puderzucker
- 100 gramm Mehl
- 50 gramm Butter
- 50 gramm Zucker
- 1 ei
- 1 teelöffel Zimt
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung von Brötchen mit Zimt und Puderzucker:
- Die Butter schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Mehl, Zucker und Zimt in einer großen Schüssel vermischen.
- Fügen Sie die geschmolzene Butter und das Ei in eine Schüssel mit Mehl hinzu und mischen Sie sie, bis sie einen homogenen Teig erhalten.
- Kleine Kugeln aus dem Teig formen.
- Legen Sie die Brötchen auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech und achten Sie darauf, dass der Abstand zwischen ihnen eingehalten wird.
- Backen Sie die Brötchen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Die Brötchen auf einem Rost abkühlen lassen.
- Die Brötchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Fertige Brötchen mit Zimt und Puderzucker können zum Frühstück, zum späten Abendessen oder zum Teetrinken serviert werden. Genießen Sie ein würziges und leckeres Dessert!
Brötchen mit Kondensmilch und Nüssen
Um Brötchen mit Kondensmilch und Nüssen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 50 gramm Butter
- 50 gramm Zucker
- 50 gramm Kondensmilch
- 30 gramm gehackte Nüsse (Sie können alle Nüsse nach Ihrem Geschmack verwenden)
Um den Teig zuzubereiten, Mehl mit Zucker und Butter vermischen. Reiben Sie die Butter im Mehl, bis sie Krümel erhalten. Fügen Sie das Ei hinzu und kneten Sie den Teig gründlich.
Lassen Sie den Teig etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dann rollen Sie den Teig auf einer Kunststoffoberfläche auf eine Dicke von etwa 0,5 cm aus.
Schneiden Sie die Teigscheiben mit einem Glas oder einer Form aus dem Teig. Die Brötchen in einer heißen Pfanne auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
Nachdem die Brötchen fertig sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften. Die untere Hälfte mit Kondensmilch bestreichen und mit gehackten Nüssen bestreuen. Legen Sie die obere Hälfte auf die Kondensmilch und die Nüsse.
Ihre Brötchen mit Kondensmilch und Nüssen sind zum Servieren bereit. Guten Appetit!
