Chahohbili - dies ist ein klassisches georgisches Gericht, das auf jeden Fall einen Versuch wert ist. Der Hauptbestandteil in Chahohbili ist Hühnchen, das mit Kräutern, Tomaten, Gewürzen und Kräutern kombiniert wird. Das Ergebnis ist ein überraschend aromatisches und saftiges Gericht, das im Mund schmilzt.
In diesem Artikel werden wir uns fünf interessante Varianten von Chahohbili-Hühnchenrezepten ansehen. Sie können diejenige auswählen und vorbereiten, die Ihnen am besten gefällt. Das Kochen von Chahohbili erfordert keine besonderen Fähigkeiten, so dass selbst ein angehender Koch mit dieser Aufgabe fertig werden kann. Die Hauptsache ist, den Anweisungen zu folgen und nicht zu vergessen, Liebe zum Essen hinzuzufügen!
Eine der Optionen für Chahohbili-Rezepte mit Huhn ist "Klassischer Chahohbili". In dieser Variante werden nur frisches Huhn, Gurken, Tomaten, Gewürze und Kräuter verwendet. Das Gericht ist zart, saftig und aromatisch. Für die Zubereitung des klassischen Chahohbili ist es notwendig, einige Zeit zu verbringen, aber das Ergebnis wird die Erwartungen erfüllen.
Wenn Sie scharfe Gerichte mögen, dann "Mit scharfen Paprikaschoten zerquetscht" - was Sie brauchen. Dieses Rezept verwendet zusätzlich einen scharfen Pfeffer, der dem Gericht einen pikanten und originellen Geschmack verleiht. Es ist angebracht zu warnen, dass dieses Gericht nicht für jeden geeignet ist, da die Schärfe des Pfeffers für einige zu intensiv sein kann.
Das Kochen von Hühnchen wurde in einem Topf geschmort
Hier ist, wie man Hühnchen in einem Topf kocht:
- Zuerst müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrust - 500 Gramm, Zwiebeln - 2 Stück, Paprika - 1 Stück, Tomaten - 2 Stück, Knoblauch - 3 Nelken, Koriander - nach Geschmack, Gewürze - Salz, Pfeffer, Koriander - nach Geschmack, Öl - zum Braten.
- Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebeln, Paprika und Tomaten in Würfel schneiden.
- Eine Pfanne mit Öl vorheizen und die Hähnchenbrust goldbraun anbraten.
- Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
- Dann fügen Sie die Tomaten und den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 5 bis 7 Minuten weiter.
- Danach die Gewürze und den Koriander hinzufügen, umrühren.
- Die resultierende Mischung in einen Topf geben.
- Im Ofen bei 180 Grad 10-15 Minuten backen.
- Servieren Sie das Gericht heiß und bestreuen Sie es mit Kräutern darüber.
Das fertige Gericht wird in einem Topf geschmort, das zum Servieren bereit ist. Genießen Sie den ungewöhnlichen Geschmack und das Aroma der georgischen Küche!
Klassisches Rezept für Chahohbili aus Huhn in einem Multivark
- 1 huhn (ca. 1,5-2 kg)
- 2 zwiebeln
- 4 tomaten
- 4 knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 50 gramm Tomatenmark
- 100 ml Hühnerbrühe
- 100 ml Wasser
- 2 esslöffel Pflanzenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Gewürze nach Geschmack (Kreuzkümmel, Koriander, Petersilie)
- 1. Das Huhn in Portionen teilen und in Pflanzenöl im "Braten" -Modus des Multivarks braten, bis es gebräunt ist. Das Huhn in eine separate Schüssel geben.
- 2. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Paprika in die gleiche Schüssel hinzu. Schalten Sie den "Eintopf" -Modus des Multivarks ein und kochen Sie das Gemüse weich.
- 3. Fügen Sie Tomatenmark, Hühnerbrühe, Wasser, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu. Umrühren und wieder auf "Schmoren" schalten.
- 4. Die gebratenen Hähnchenstücke in das Multivark zurückgeben. Schließen Sie das Gericht und kochen Sie es für weitere 20 bis 30 Minuten im Schmormodus.
- 5. Die Chahohbili heiß servieren, mit Kräutern garnieren und mit einer Beilage aus gekochtem Reis oder Kartoffelpüree servieren.
Vegetarische Variante des Kochens von Hühnchen mit Pilzen
Für diejenigen, die eine vollständige pflanzliche Ernährung bevorzugen, gibt es eine Möglichkeit, Chahohbili ohne die Verwendung von Hühnchen zu kochen. Stattdessen können Pilze im Rezept verwendet werden, die dem Gericht einen wunderbaren Geschmack und Geschmack verleihen. Hier ist, wie man eine vegetarische Version von Chahohbili Hühnchen mit Pilzen kocht:
- 400 g Pilze (Pilze, Pfifferlinge oder andere)
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 2 karotten
- 1 paprika
- 3 tomaten
- 3 esslöffel Tomatenmark
- 3 esslöffel Pflanzenöl
- Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Gewürzen
- Frisches Grün (Dill, Petersilie)
- Die Pilze schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden, Paprika in Streifen schneiden, Tomaten hacken.
- Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Kessel erhitzen.
- Zwiebeln und Karotten darauf goldbraun anbraten.
- Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie, bis sie weich sind.
- Fügen Sie Paprika und Tomaten, Tomatenmark und etwas Wasser hinzu.
- Etwa 30 bis 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
- Das fertige Gericht servieren und mit frischen Kräutern bestreuen.
Diese vegetarische Version von Chahohbili mit Pilzen wird eine echte Dekoration für Ihren Tisch sein, die nicht nur Vegetarier, sondern auch alle Liebhaber dieses exquisiten Gerichts genießen können.
