Kandierte Kürbisse sind eine köstliche und würzige Dessertzutat, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Aber was ist mit dem Sirup zu tun, der nach dem Kochen der kandierten Früchte übrig bleibt? In diesem Artikel werden wir Ihnen einige einfache und leckere Rezepte erzählen, die Ihnen helfen, den restlichen Sirup aus kandierten Kürbissen zu verwenden.
Der Sirup aus kandierten Kürbissen ist ein echter Vorrat an Vitaminen und Spurenelementen. Es hat ein zartes Aroma und einen süßen Geschmack, der eine Vielzahl von Gerichten perfekt ergänzt. Verwenden Sie es zum Auffüllen von Salaten mit frischem Gemüse oder Kräutern, um ihnen einen einzigartigen Hauch von Süße und Geschmack zu verleihen.
Auch Sirup aus kandierten Kürbissen kann verwendet werden, um leckere und duftende Getränke zuzubereiten. Fügen Sie es zu einer Tasse heißen Kaffee oder Tee hinzu, um einen originellen Geschmack zu kreieren und das übliche Getränk zu verwandeln. Und wenn Sie Cocktails lieben, dann mischen Sie den Sirup mit Wodka oder einem anderen Spirituosen, fügen Sie Eis hinzu und genießen Sie ein erstaunliches Getränk mit Kürbisnoten.
Süße Rezepte mit Sirup aus kandierten Kürbissen
1. Kürbiskuchen mit Cremefüllung
- 200 g Butter
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 ei
- 1 tasse kandierte Kürbisse
- 200 ml Sahne
- Mehl, Butter, Zucker und Ei in einem Kochprozessor vermischen, um einen homogenen Teig zu erhalten.
- Den Teig in eine Kuchenform geben und die kandierten Kürbisse darüber legen.
- In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen Sie den Kuchen etwa 40 bis 45 Minuten lang.
- Den Kuchen abkühlen und die Sahne mit dem Sirup aus den kandierten Kürbissen vermischen.
- Den Kuchen mit Sahne füllen und mit den kandierten Kürbissen garnieren.
2. Eis mit kandierten Kürbissen
- 500 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 4 eigelb
- 200 g Zucker
- 1 tasse kandierte Kürbisse
- Sahne, Milch und Zucker in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen.
- Das Eigelb mit den kandierten Kürbissen glatt schlagen.
- Gießen Sie allmählich die heiße Sahne-Milch-Mischung unter ständigem Rühren in die Eigelbmischung.
- Alles zurück in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung verdickt ist.
- Die Mischung abkühlen und in einer Eismaschine einfrieren.
Köstliche chinesische Mantas mit Sirup aus kandierten Kürbissen, Pancakes, Kuchen, Kompott - all diese Gerichte können mit süßem Sirup aus kandierten Kürbissen zubereitet werden. Experimentieren Sie und erstellen Sie Ihre eigenen einzigartigen und leckeren Rezepte!
Gekochte Karamellglasur aus kandiertem Kürbissirup
Um eine gekochte Karamellglasur aus Kürbiszucker zu machen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 200 ml kandierten Kürbissirup;
- 100 g Butter;
- 200 g Zucker;
- 200 g gekochte Kondensmilch;
- 1 teelöffel Vanilleextrakt;
- eine Prise Salz.
Schritte zum Kochen von gekochter Karamellglasur:
- Kombinieren Sie in einem großen Topf den Sirup aus den kandierten Kürbissen, die Butter und den Zucker. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, vorsichtig umrühren.
- Die Mischung zum Kochen bringen und 5-7 Minuten kochen lassen, bis die Glasur verdickt und zähflüssiger ist.
- Vom Herd nehmen und gekochte Kondensmilch, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Wieder anzünden und bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis sich die Kondensmilch vollständig auflöst.
- Vom Herd nehmen und die Glasur etwas abkühlen lassen, sie wird beim Abkühlen noch dicker.
Gekochte Karamellglasur aus kandiertem Kürbissirup ist fertig! Diese Glasur kann verwendet werden, um Kuchen, Torten, Pancakes zu bedecken oder einfach andere süße Speisen zu dekorieren. Sein süßer Geschmack und sein kräftiger Geschmack machen jede Süße zu einem unvergleichlichen Erlebnis.
Kürbis-Lebkuchen mit dem Zusatz von Sirup aus kandierten Kürbissen
Lebkuchen mit Kürbis und Sirup sind eine großartige Möglichkeit, Ihren Desserts eine herbstliche Stimmung hinzuzufügen. Dank der Verwendung von Sirup aus kandierten Kürbissen erhalten Lebkuchen einen tiefen und reichen Geschmack. Sie können den Sirup selbst zubereiten, indem Sie die kandierten Kürbisse kochen und die resultierende Masse abseihen.
Um Kürbiskuchen mit Sirup zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Mehl | 250 g |
| Zucker | 150 g |
| Öl | 100 g |
| Kürbis (püriert) | 200 g |
| Sirup aus kandierten Kürbissen | 100 ml |
| Zimt | 1 tl. |
| Ingwer (Pulver) | 1 tl. |
| Nelken (gemahlen) | 1 prise |
Der Prozess der Zubereitung von Lebkuchen mit Kürbis und Sirup ist einfach. Mischen Sie zuerst das Mehl mit dem Zucker, fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie gut, bis der Teig glatt ist. Dann fügen Sie den Kürbis hinzu (nachdem Sie ihn zuvor in Püree verwandelt haben) und den Sirup aus den kandierten Kürbissen hinzu. Fügen Sie nach und nach die Gewürze (Zimt, Ingwer, Nelken) hinzu und rühren Sie weiter, bis alle Zutaten vermischt sind.
Teilen Sie den resultierenden Teig in mehrere Teile auf und rollen Sie ihn jeweils in einer Schicht von etwa 1 cm aus. Schneiden Sie die Lebkuchen mit Formen aus und geben Sie ihnen alle Formen, die Sie mögen. Die Lebkuchen auf ein Backblech mit Pergamentpapier legen und für etwa 15 bis 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben
Kürbis-kandierten Sirupkuchen mit Nüssen und Rosinen
Um einen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 200 g Sirup aus kandierten Kürbissen
- 200 g Mehl
- 150 g Butter
- 3 eier
- 100 g Nüsse nach Wahl (Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse)
- 100 g Rosinen
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ h.l. gemahlener Zimt
- ½ TL gemahlener Ingwer
- ½ TL gemahlene Nelken
- ¼ TL gemahlener Muskatnuss
- eine Prise Salz
Zuerst müssen Sie den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Dann schlagen Sie die Eier mit dem Sirup aus den kandierten Kürbissen, fügen Sie die Butter hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie glatt sind. Als nächstes fügen Sie nach und nach Mehl, Backpulver, Gewürze und Salz hinzu und schlagen Sie alle Zutaten weiter, bis sich ein dicker Teig bildet.
Gehackte Nüsse und Rosinen in den Teig geben und gründlich vermischen. Die resultierende Masse in ein Backblech gießen, geölt oder mit Pergamentpapier bedeckt. Die Teigoberfläche ausrichten und das Backblech für etwa 35 bis 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
Der fertige Kürbis-kandierte Sirupkuchen mit Nüssen und Rosinen kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Wenn gewünscht, können Sie den Kuchen mit Schlagsahne dekorieren oder mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!
