Aber das bedeutet nicht, dass Sie bei der Einhaltung der Diät nr. 5 auf ein leckeres und herzhaftes Essen verzichten müssen. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, was Sie mit der Diät # 5 aus Hackfleisch kochen können, wobei die Anforderungen an einen niedrigen Fettgehalt eingehalten werden.
Hackfleisch ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und kann verwendet werden, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Aber es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass frisches Hackfleisch, insbesondere Fleisch, einen hohen Anteil an Fett enthalten kann. Daher wird empfohlen, bei der Auswahl von Hackfleisch für die Diät Nr. 5 fettarme Fleischsorten wie Huhn oder Truthahn zu bevorzugen. Sie können auch Hackfleisch aus Fisch oder Meeresfrüchten verwenden, die reich an nützlichen Omega-3-Fettsäuren sind.
Fettarme Rezepte aus Hackfleisch
| Das Gericht | Die Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| Putenkoteletts | 400 g Putenhackfleisch, 1 Ei, 1 Zwiebel, 2 El.l. gemahlener Haferflocken, Salz, Pfeffer nach Geschmack | Putenfleisch mit Ei, fein gehackten Zwiebeln und Haferflocken vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzel formen und in einer trockenen Pfanne anbraten, bis sie weich sind. |
| Gefüllte Paprikaschoten | 4 paprika, 300 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 2 El.l. tomatenmark, Salz, Pfeffer nach Geschmack | Das Hackfleisch mit den fein gehackten Zwiebeln, geriebenen Karotten und Tomatenmark auf einer feinen Reibe vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paprika mit der resultierenden Mischung füllen und im Ofen backen, bis sie weich sind. |
| Hähnchenschnitzel mit Gemüse | 400 g Hackfleisch, 1 Karotte, 1 Zucchini, 1 Ei, 2 EL Sahne, Salz, Pfeffer abschmecken | Das Hackfleisch mit den auf einer feinen Reibe geriebenen Karotten und Zucchini, Ei und Sahne vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzel formen und im Ofen backen oder gedämpft kochen. |
| Fleischbällchen in Tomatensauce | 300 g Schweinefleisch, 1 Ei, 2 EL gemahlener Haferflocken, 1 Zwiebel, 3 EL Tomatenmark, Salz, Pfeffer abschmecken | Schweinefleisch mit Ei, Haferflocken und fein gehackten Zwiebeln vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kugeln formen und in einer trockenen Pfanne goldbraun anbraten. Dann die Tomatenmark hinzufügen und die Kugeln in der Soße köcheln lassen, bis sie weich sind. |
Dies sind nur einige der möglichen Variationen von fettarmen Gerichten aus Hackfleisch, die nach Diät 5 zubereitet werden können. Haben Sie keine Angst, zu experimentieren und Ihre Lieblingszutaten hinzuzufügen. Guten Appetit!
Salat mit Hackfleisch und frischem Gemüse
- 200 g Hühnerfleisch mit niedrigem Fettgehalt;
- 1 Karotte;
- 1 gurke;
- 1 Tomate;
- Bündel Frühlingszwiebeln;
- Saft einer halben Zitrone;
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kochen Sie zuerst das Hackfleisch, indem Sie es in einer kleinen Menge Pflanzenöl anbraten.
- Das Hackfleisch abkühlen und in eine große Schüssel geben.
- Karotten und Gurken in kleine Würfel schneiden und mit Hackfleisch in eine Schüssel geben.
- Tomaten und grüne Zwiebeln ebenfalls in Scheiben schneiden und in die Schüssel geben.
- Den Saft einer halben Zitrone auspressen und mit den restlichen Zutaten in die Schüssel geben.
- Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mischen Sie alle Zutaten gründlich, damit sie sich gleichmäßig vermischen.
- Der Salat ist bereit zum Servieren! Sie können es mit frischen Kräutern dekorieren oder mit Leinsamen bestreuen, um Nährstoffe hinzuzufügen.
Ein Salat mit Hackfleisch und frischem Gemüse ist eine gute Wahl zum Mittag- oder Abendessen. Es wird Sie mit nützlichen Komponenten sättigen, ohne Diät Nummer 5 zu stören. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie seinen Geschmack und seine nützlichen Eigenschaften!
Putenkoteletts im Ofen
Sie benötigen die folgenden Zutaten:
- 500 g Truthahn (gehackt);
- 1 zwiebel;
- 2 knoblauchzehen;
- 1 ei;
- 2 esslöffel gemahlene Haferflocken;
- salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer großen Schüssel den Truthahn, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei und die gemahlenen Haferflocken vermischen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
- Kleine Schnitzel aus der resultierenden Mischung formen und auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech legen.
- Den Ofen auf 180 ° C vorheizen und die Schnitzel 20 bis 25 Minuten oder bis sie weich sind, backen.
- Die Schnitzel heiß servieren und mit Kräutern und frischem Gemüse garnieren.
Putenkoteletts im Ofen sind ein leckeres und gesundes Gericht, das eine gute Wahl für eine 5-Diät sein wird. Viel Spaß!
Zucchinirollen mit Gemüse und Hackfleisch
Um Zucchinirollen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Lebensmittel:
- 2 mittelgroße Zucchini
- 250 gramm Hackfleisch (fettarm)
- 1 Karotte
- 1 zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Grüns zum Dekorieren
Zuerst müssen die Zucchini gereinigt und in lange und dünne Scheiben geschnitten werden. Dann die Zwiebeln und den Knoblauch in einem Topf bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Fügen Sie die Karotten hinzu und kochen Sie noch einige Minuten.
Dann das Hackfleisch, Salz und Pfeffer in die Pfanne mit dem Gemüse geben. Alles zusammen anbraten, bis das Hackfleisch fertig ist.
Auf jede Zucchinischeibe etwas Hackfleisch mit Gemüse geben und vorsichtig in eine Rolle rollen. Legen Sie die Rollen auf ein Backblech und backen Sie sie in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten. Überprüfen Sie regelmäßig, ob die Rollen bereit sind, damit sie nicht austrocknen.
Zucchinirollen können vor dem Servieren mit frischen Kräutern verziert werden. Es ist am besten, sie heiß und mit frischem Gemüsesalat als Beilage zu servieren.
Faule Kohlrouladen mit Kalbsfüllung
Um faule Kohlrouladen mit Kalbsfleisch zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Kalbsfleisch | 300 g |
| Reis | ½ tasse |
| Zwiebel | 1 stück |
| Möhren | 1 stück |
| Kohl | ½ kopf |
| Tomatensoße | 200 ml |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Grüne | nach Geschmack |
1. Den Reis waschen und halbgar kochen.
2. Den Kohl fein hacken, mit kochendem Wasser übergießen und vorher kochen.
3. Karotten und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden, dann in Pflanzenöl goldbraun anbraten.
4. Das Hackfleisch mit gekochtem Reis, gebratenem Gemüse vermischen, Salz, Pfeffer, Grüns hinzufügen und gründlich vermischen.
5. Kleine Kugeln aus Hackfleisch formen.
6. Die Kugeln in einen Topf geben, mit Tomatensauce übergießen und etwa 40 bis 45 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Die faulen Kohlrouladen sind fertig! Servieren Sie sie heiß auf den Tisch. Guten Appetit!
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Gemüse
Um gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Gemüse zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
- 2 mittelgroße Auberginen;
- 300 g Hackfleisch;
- 1 Karotte;
- 1 zwiebel;
- 1 rote Paprika;
- 2 knoblauchzehen;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- Grüns (Dill, Petersilie).
Für den Anfang den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Dann die Auberginen längs halbieren und die Haut von ihnen entfernen. Das Fruchtfleisch der Aubergine ausschneiden und eine kleine Kante hinterlassen.
Um die Füllung zuzubereiten, schneiden Sie die Karotten, Zwiebeln und roten Paprika in kleine Würfel. Knoblauch hacken. In einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl die Zwiebeln goldbraun anbraten. Dann fügen Sie die Karotten, roten Pfeffer und Knoblauch hinzu. Alles etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Das Hackfleisch separat anbraten und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn das Hackfleisch fertig ist, mischen Sie es mit geröstetem Gemüse. Fügen Sie die gehackten Grüns hinzu und mischen Sie alles gut.
Füllen Sie die Auberginen mit der resultierenden Mischung und verteilen Sie sie gleichmäßig über die Hohlräume. Dann legen Sie die Auberginen auf ein Backblech und schicken Sie sie für 15-20 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Fertige gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Gemüse können als eigenständiges Gericht oder mit einer Beilage aus gekochtem Reis oder Kartoffelpüree serviert werden.
Gedämpfte Vogelknödel
Dazu benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 300 g Hackfleisch aus Truthahn oder Hähnchenfilet;
- 1 zwiebel;
- 2 knoblauchzehen;
- salz und Pfeffer nach Geschmack;
- 50-100 g Kleie (zum Entbeinen).
Zuerst das Hackfleisch vorbereiten und mit fein gehackten Zwiebeln, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Entscheiden Sie sich für fettarme Hackfleisch, damit gekochte Knödel ein Diätgericht sind.
Als nächstes nehmen Sie eine kleine Menge Hackfleisch und blenden Sie die Knödel. Wenn es Ihnen schwer fällt, die Knödel von Hand zu machen, können Sie eine spezielle Form verwenden, um sie zuzubereiten.
Um die Knödel zu entbeinen, rollen Sie sie in Kleie, damit sie nicht aneinander haften und während des Kochens in Form bleiben.
Um die Knödel für ein Paar vorzubereiten, nehmen Sie einen Dampfgarer und erhitzen Sie das Wasser darin zum Kochen. Legen Sie die Knödel in einer gleichmäßigen Schicht auf einen Dampfkorb, damit sie nicht in Berührung kommen. Stellen Sie den Dampfgarer auf einen Topf mit kochendem Wasser und schließen Sie ihn mit einem Deckel. Die Knödel etwa 15 bis 20 Minuten dämpfen, bis sie fertig sind.
Die Knödel mit dem Vogel sind bereit für ein paar! Servieren Sie sie heiß und bestreuen Sie sie mit Kräutern oder Soße nach Ihrem Geschmack. Dieses kalorienarme und gesunde Gericht wird Ihnen helfen, den Geschmack von Knödeln zu genießen, ohne die Figur und die Gesundheit zu schädigen.
Pfannkuchen mit Hackfleisch und Quarksauce
Für die Zubereitung von Pfannkuchen mit Hackfleisch und Quarksauce benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 200 g Hackfleisch;
- 1 zwiebel;
- 1 ei;
- 50 g Mehl;
- 150 g Hüttenkäse;
- 2 esslöffel fettarmer Joghurt;
- salz und Pfeffer nach Geschmack;
- grüns zum Dekorieren.
Um Pfannkuchen mit Hackfleisch zuzubereiten, müssen Sie zuerst das Hackfleisch selbst zubereiten. Dazu die Zwiebel in Würfel schneiden und in einer kleinen Menge Pflanzenöl goldbraun anbraten. Dann fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es rötlich ist. Danach das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für die Zubereitung von Pfannkuchen mit Hackfleisch Mehl, Ei und etwas Wasser vermischen, bis ein homogener Teig entsteht. Dann mit einem Löffel eine kleine Portion Teig auf die vorgeheizte Pfanne geben und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
Um die Quarksauce herzustellen, Quark, Joghurt, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Alle Zutaten sollten sich gut zu einer homogenen Masse verbinden.
Servieren Sie die Hackfleisch-Pfannkuchen heiß mit der mit Kräutern bestreuten Quarksauce. Dieses Gericht ist die perfekte Wahl für Frühstück oder Mittagessen auf Diät Nummer 5.
