Reisig ist eine leichte und knusprige Delikatesse, die perfekt für eine Teeparty oder ein Treffen mit Gästen ist. Die Zubereitung von Reisig ist sehr einfach und schnell, Sie benötigen nur ein paar Zutaten und Sie werden alle mit Ihren Kochkünsten überraschen.
Beginnen Sie damit, 200 Gramm Mehl, 100 Gramm Zucker, einen Löffel Salz und die Samen einer Vanilleschote miteinander zu vermischen. Mischen Sie die trockenen Zutaten gründlich.
Dann fügen Sie ein Ei und 50 Gramm Butter hinzu. Rühren, bis sich ein homogener Teig bildet. Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie etwas Milch hinzu. Wenn es zu flüssig ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu.
Als nächstes erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne. Das Reisig wird sehr schnell zubereitet, daher sollten Sie im Voraus alles vorbereitet haben. Den Teig auf eine mit Mehl bestreute Oberfläche legen und in mehrere kleine Teile aufteilen.
Rollen Sie jedes Stück Teig auf eine dünne Platte und schneiden Sie es in bequeme Streifen. Tauchen Sie die Streifen vorsichtig in das erhitzte Öl ein und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an.
Rezept zum Kochen von knusprigem Reisig
Die Zutaten:
- 1 ei
- 100 g Zucker
- 50 ml Pflanzenöl
- 200 g Mehl
- salz nach Geschmack
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
- In einer tiefen Schüssel das Ei mit dem Zucker verquirlen, bis es glatt ist.
- Fügen Sie das Pflanzenöl und eine Prise Salz hinzu. Mischen Sie gründlich.
- Fügen Sie das Mehl allmählich hinzu und rühren Sie den Teig ständig um. Die Konsistenz sollte dick sein, ähnlich wie saure Sahne.
- Eine Pfanne mit hohen Kanten bei mittlerer Hitze vorheizen. Auf den Boden der Pfanne mit einem Löffel eine kleine Menge Teig geben und gleichmäßig über den Boden verteilen.
- Das knusprige Reisig auf beiden Seiten goldbraun anbraten. Dieser Vorgang dauert normalerweise etwa 1-2 Minuten.
- Legen Sie das Reisig nach dem Braten auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Das Reisig mit Puderzucker bestreuen, um zu schmecken.
- Wiederholen Sie den Vorgang für den restlichen Teig.
- Fertige knusprige Reisig auf dem Tisch servieren und den Geschmack genießen!
Knuspriges Reisig eignet sich hervorragend für Tee oder Kaffee und kann für jeden Urlaub auch ein großartiges Dessert für Kinder und Erwachsene sein. Guten Appetit!
Zutaten für Reisig
Um Reisig herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Zutat | Anzahl |
|---|---|
| Mehl | 200 g |
| Zucker | 2 esslöffel |
| Die Eier | 2 stück |
| Milch | 150 ml |
| Backpulver | 1 teelöffel |
| Salz | Prise |
| Pflanzenöl | zum Braten |
| Puderzucker | zum Bestreuen |
Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Schritt 1: Den Teig vorbereiten
Um Reisig vorzubereiten, benötigen Sie:
| Mehl | 250 g |
| Zucker | 100 g |
| die Eier | 2 stück |
| Pflanzenöl | 50 ml |
| Salz | Prise |
| Wasser | 100 ml |
1. Mehl und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier zerschlagen und mit einem Schneebesen verquirlen.
3. Fügen Sie die Eier und das Pflanzenöl der Mehl-Zucker-Mischung hinzu. Gut umrühren.
4. Fügen Sie eine Prise Salz und Wasser hinzu. Rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Der Reisig-Teig ist gebrauchsfertig! Fahren Sie mit Schritt 2 fort: Reisig braten.
