Viburnum Red ist eine reiche Quelle von Vitaminen und nützlichen Substanzen. Frische Beeren können in verschiedenen Gerichten und Getränken sowie als Dekoration verwendet werden. Diese Beere hat eine leuchtend rote Farbe und einen einzigartigen süß-sauren Geschmack.
Eine Möglichkeit, Viburnum rot zu verwenden, besteht darin, Marmelade oder Marmelade zuzubereiten. Kalinummarmelade ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich - sie enthält eine große Menge an Vitaminen und Spurenelementen, die zur Stärkung des Immunsystems und zur Steigerung der Gehirnaktivität beitragen.
Der rote Viburnum kann auch zur Herstellung von Erfrischungsgetränken wie Kompott oder Mors verwendet werden. Der saure Geschmack von Beeren passt perfekt zu Zucker und anderen Früchten und erzeugt ein angenehmes und erfrischendes Getränk. Darüber hinaus haben Kaliumkompott und Mors viele nützliche Eigenschaften, wie zum Beispiel eine Senkung des Blutdrucks und eine Stärkung der Blutgefäße.
Viburnum rot kann auch als Dekoration verwendet werden. Farbige Beeren sehen in Blumensträußen und Blumenarrangements gut aus und verleihen ihnen Helligkeit und Originalität. Darüber hinaus können Kalinovye Zweige verwendet werden, um Neujahrs- und andere Feiertagshandwerke zu erstellen.
Kompott aus Viburnumbeeren
Um ein Kompott aus einer Viburnumbeere zuzubereiten, benötigen Sie:
- 600 gramm Viburnum Beeren;
- 1 liter Wasser;
- 200 gramm Zucker.
Die Viburnumbeere muss gründlich gewaschen und alle beschädigten und unreifen Beeren entfernt werden. Dann sollten die Beeren in einen emaillierten Topf gegossen werden, Wasser hinzufügen und auf mittlere Hitze stellen. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie die Beeren etwa 15 Minuten lang.
Danach fügen Sie den Zucker zum Kompott hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten weiter. Auf Wunsch können Sie Vanillezucker oder Zimt hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Dann schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie das Kompott etwa 10 bis 15 Minuten ziehen.
Kompott aus Viburnum kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Es ist ideal zum Erfrischen an einem heißen Sommertag oder zum Sonnen bei kaltem Winterwetter.
Dieses Kompott hat einen angenehmen süß-sauren Geschmack und das Aroma von Viburnum. Es löscht perfekt den Durst und hat nützliche Eigenschaften für den Körper. Kaliumkompott ist reich an Antioxidantien, die helfen, das Immunsystem zu stärken und die Entwicklung vieler Krankheiten zu verhindern.
Sie können auch andere Beeren oder Früchte, wie Äpfel oder Himbeeren, zum Kompott der Viburnumbeere hinzufügen, was ihm zusätzlichen Geschmack und Aroma verleiht.
Es wird empfohlen, Kompott aus einer Viburnumbeere in Maßen zu verwenden, nicht mehr als 1-2 Gläser pro Tag.
Marmelade aus Viburnumbeeren
Um Marmelade aus Viburnum zuzubereiten, benötigen Sie eine Viburnumbeere:
- Die Beeren sortieren, die Stäbchen entfernen und in kaltem Wasser abspülen.
- Die Beeren in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und auf mittlere Hitze stellen.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5 bis 7 Minuten kochen lassen, bis die Beeren weich sind. Gelegentlich umrühren.
- Fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie gründlich. Weiter bei niedriger Hitze kochen, bis die Marmelade verdickt ist (etwa 20 Minuten).
- Lassen Sie die Marmelade vor dem Abfüllen in fertige sterilisierte Gläser etwas abkühlen.
- Bedecken Sie die Gläser mit Deckeln und verstauen Sie sie an einem kühlen Ort zum Aufbewahren.
Tipp: Um die Marmelade gelartiger zu machen, können Sie während der letzten Garphase etwas Gelatine hinzufügen.
Die Marmelade aus Viburnum ist fertig! Jetzt können Sie seinen Geschmack zu jeder Jahreszeit genießen. Es ist eine großartige Ergänzung zu Tee, Gebäck oder Toast mit Butter.
Sirup aus Viburnumbeeren
Um den Sirup herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- viburnum Beeren - 500 g;
- zucker - 300 g;
- wasser - 1 Liter.
Der Prozess der Herstellung von Sirup aus einer Viburnumbeere ist ziemlich einfach:
- Die Beeren des Viburnum gut abspülen, mit kochendem Wasser abgießen und die Knochen von den Früchten entfernen.
- Den Zucker in Wasser auflösen und zum Kochen bringen.
- Die Viburnumbeeren mit Zucker in kochendes Wasser geben und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
- Den Sirup abkühlen lassen und dann durch Gaze oder Sieb abseihen.
- Der resultierende Sirup kann in Flaschen abgefüllt und bis zu mehreren Monaten im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Der fertige Sirup aus der Viburnumbeere kann zur Herstellung verschiedener Getränke und Desserts verwendet werden. Es wird den Geschmack von Tee, Smoothies, Eis oder Joghurt perfekt ergänzen. Aufgrund seiner nützlichen Eigenschaften wird der Sirup aus der Viburnumbeere helfen, die Immunität zu stärken, den Energietonus zu erhöhen und den allgemeinen Zustand des Körpers zu verbessern.
Gelee aus Viburnumbeeren
Um Gelee aus einer Viburnumbeere herzustellen, benötigen Sie Folgendes:
- viburnum Beeren - 2 Tassen;
- wasser - 1 Liter;
- zucker - nach Geschmack;
- stärke - 2 Esslöffel;
- zitronensäure (optional) - an der Spitze des Messers.
- Spülen Sie die Viburnumbeeren ab und entfernen Sie die Stäbchen.
- Die Beeren in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und anzünden.
- Kochendes Wasser bringen, dann die Hitze reduzieren und die Beeren 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Vom Herd nehmen und die Beeren in einem Topf zerdrücken.
- Die resultierende Masse durch ein feines Sieb oder Gaze abseihen, um die Haut und die Knochen der Beeren zu entfernen.
- Den resultierenden Saft in die Pfanne geben, den Zucker abschmecken und zum Kochen bringen.
- Verdünnen Sie die Stärke in einer kleinen Menge Wasser und fügen Sie sie unter ständigem Rühren dem Gelee hinzu, um Klumpen zu vermeiden.
- Kochen Sie das Gelee noch einige Minuten bei mittlerer Hitze, bis es verdickt ist.
- Wenn Sie möchten, können Sie etwas Zitronensäure hinzufügen, um dem Gelee eine Säure zu geben.
- Gießen Sie das Gelee in eine Form oder ein Gericht und kühlen Sie es auf Raumtemperatur ab.
- Stellen Sie das Gelee für einige Stunden in den Kühlschrank, um es abzukühlen, bis es weich ist.
Gelee aus Viburnum ist fertig! Servieren Sie es gekühlt und genießen Sie den Geschmack dieses natürlichen und gesunden Getränks.
Tee aus Viburnumbeeren
Um Tee aus Viburnum zu machen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- viburnum Beeren – 1 Glas;
- wasser – 3 Gläser;
- zucker, Honig oder ein anderer Süßstoff - nach Geschmack;
- zitrone, Minze oder andere Zusätze sind optional.
Also, beginnen wir mit der Zubereitung von Tee:
- Spülen Sie die Viburnumbeeren unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie ab.
- In einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- Fügen Sie die Viburnumbeeren dem kochenden Wasser hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten.
- Danach die Pfanne vom Herd nehmen und den Tee für eine Weile ziehen lassen.
- Der Tee kann gefiltert werden, um den Niederschlag der Viburnumbeere loszuwerden.
- Fügen Sie bei Bedarf Zucker, Honig oder einen anderen Süßstoff nach Ihren Wünschen hinzu.
- Tee aus einer Viburnumbeere kann mit Zitronenscheiben oder Minzblättern verziert werden.
- Servieren Sie den Tee heiß oder gekühlt.
Tee aus Viburnum ist ideal für ein morgendliches Frühstück oder eine abendliche Teeparty. Es wird nicht nur Ihren Durst stillen, sondern auch den Körper mit nützlichen Substanzen versorgen. Versuchen Sie, dieses duftende und gesunde Getränk zuzubereiten und genießen Sie seinen Geschmack und sein Aroma!
