Kartoffeln sind eine der beliebtesten und schmackhaftesten Kulturen, die für den Winter im Boden aufbewahrt werden können. Dies ermöglicht es Ihnen, die Frische und nützlichen Eigenschaften der Knollen für eine lange Zeit ohne die Verwendung chemischer Konservierungsstoffe und spezieller Ausrüstung zu erhalten.
Der Prozess der Erhaltung von Kartoffeln im Boden ist besonders für Sommerbewohner und Gärtner relevant, die nur begrenzte Möglichkeiten haben, die Ernte drinnen zu lagern. Dank des richtigen Ansatzes und der Auswahl der richtigen Sorte können Sie auch im kältesten Winter frische und saftige Knollen genießen.
Das Grundprinzip, Kartoffeln im Boden zu halten, besteht darin, zu verhindern, dass sie einfrieren. Dazu müssen bestimmte Bedingungen geschaffen werden, um sicherzustellen, dass die Knollen auch bei niedrigen Temperaturen erhalten bleiben. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die richtige Pflege des Geländes und die rechtzeitige Ernte auch eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Kartoffeln spielen.
Methoden zur Erhaltung der Ernte
1. Beete mit Kartoffeln bedecken
Diese Methode besteht darin, dass nach der Ernte das Bett, auf dem die Kartoffeln wachsen, mit Folie oder Agrofaser bedeckt werden muss, um die Knollen vor negativen Umwelteinflüssen zu schützen. Wenn Sie das Bett bedecken, können Sie die Kartoffeln bis zum Frühjahr frisch halten und verhindern, dass die Knollen durch Frost oder verfaulte Feuchtigkeit zerstört werden.
2. Schaffung eines unterirdischen Kellers
Wenn Sie freien Platz auf dem Grundstück haben, können Sie einen unterirdischen Keller für die Lagerung von Kartoffeln bauen. Um dies zu tun, wählen Sie eine Plattform mit guter Belüftung und einer Tiefe von etwa 1 Metern. Im Inneren eines solchen Kellers werden die Kartoffeln vor Frost und erheblichen Temperaturunterschieden geschützt, was die Haltbarkeit verlängert.
3. Kartoffeln im Keller verteilen
Wenn Sie keine Möglichkeit haben, einen unterirdischen Keller zu bauen, können Sie einen normalen Keller oder einen Keller verwenden, um Kartoffeln zu lagern. Dazu ist es notwendig, eine gründliche Vorbereitung des Raumes durchzuführen: den Boden auf Stroh, Stroh oder anderes Untergrundmaterial verteilen, die Kartoffeln dann in Schichten verteilen und mit Zeitungen oder Pappe voneinander trennen. In einem solchen Speicher werden die Kartoffeln bei einer kühlen Temperatur gehalten und den ganzen Winter über gut erhalten bleiben.
4. Verwendung von Containern
Wenn Sie sich nicht mit Kellern und Betten beschäftigen möchten, können Sie einfach Plastikkisten oder Behälter verwenden, um Kartoffeln zu lagern. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Behälter belüftet werden müssen, dafür können Sie Löcher in den Wänden oder dem Deckel machen. Behälter mit Kartoffeln sollten an einem kühlen, aber nicht frostigen, trockenen Ort aufbewahrt werden.
Die Wahl der Methode hängt von Ihren Vorlieben und Fähigkeiten ab. Bei der Auswahl einer Methode zur Erhaltung der Kartoffelernte für den Winter im Boden müssen die klimatischen Bedingungen, die Verfügbarkeit von Platz und ihre Präferenzen für die einfache Lagerung und Verwendung des Produkts berücksichtigt werden.
Vorbereitung für die Landung
Bevor Sie Kartoffeln für den Winter im Boden aufbewahren, müssen vorbereitende Arbeiten durchgeführt werden. Zuerst sollten Sie einen geeigneten Ort für den Anbau von Kartoffeln wählen. Es sollte sonnig und windgeschützt sein.
Der nächste Schritt ist die Vorbereitung des Bodens. Um dies zu tun, müssen Sie Unkraut und Steine entfernen. Dann sollte der Boden gesäubert und geebnet werden. Sie können Kompost oder Humus hinzufügen, um die Bodenstruktur zu verbessern.
Kartoffeln leiden oft an Pilzkrankheiten und bakteriellen Erkrankungen. Um Probleme zu vermeiden, wird empfohlen, die Kartoffelsamen vor dem Pflanzen zu behandeln. Dazu sollten sie für 15 Minuten in heißes Wasser gesenkt, dann in kaltem Wasser gespült und getrocknet werden.
Wenn die Kartoffelsamen groß sind, können sie in Stücke geschnitten werden. In diesem Fall sollte jeder Teil ein Auge haben - einen zukünftigen Sprossen. So kann die Menge an Pflanzmaterial erhöht werden.
Bevor Sie Kartoffeln in den Boden pflanzen, müssen Sie sie einzäunen. Dazu sollten die Samen in spezielle Behälter gelegt und einige Tage bei einer Temperatur von 15-20 ° C gelassen werden. Dies hilft den Kartoffeln, zu keimen und sich auf das Pflanzen vorzubereiten.
| Was zu tun ist | Wann |
|---|---|
| Wählen Sie einen geeigneten Ort für den Anbau von Kartoffeln | Vor der Landung |
| Den Boden vorbereiten | Ein paar Wochen vor dem Einpflanzen |
| Verarbeiten Sie die Kartoffelsamen | Unmittelbar vor der Landung |
| Teilen Sie große Kartoffelsamen in Teile auf | Unmittelbar vor der Landung |
| Samen vor dem Pflanzen einsperren | Unmittelbar vor der Landung |
Auswahl der Sorten und Saison
Um Kartoffeln für den Winter im Boden erfolgreich zu konservieren, müssen Sie die geeigneten Sorten und die optimale Jahreszeit zum Ausgraben der Knollen auswählen.
Sorten, die für eine lange Lagerung bestimmt sind, haben eine erhöhte Beständigkeit gegen Fäulnis und behalten ihren Geschmack für eine lange Zeit bei. Einige dieser Sorten umfassen Adler, Amor und Inotai.
Die Kartoffelgrabsaison beginnt traditionell im September und Oktober, wenn die Bodentemperatur auf 5-7 ° C sinkt und die Pflanze das aktive Wachstum aufhört. Das Graben wird bei trockenem Wetter durchgeführt, um Schäden an den Knollen und die Entwicklung von Fäulnis zu verhindern.
In einigen Regionen ist es möglich, Kartoffeln bis zum Frühlingsbeginn für den Winter im Boden zu belassen, wenn das Klima es zulässt. In diesem Fall wird empfohlen, zusätzlichen Schutz zu schaffen, z. B. den Bereich mit einer Schicht aus trockenem Laub oder Heu mit ausgegrabenen Kartoffeln zu bedecken.
- Sorten mit langer Haltbarkeit
- Beginn der Grabsaison
- Kartoffeln für den Winter im Boden belassen
Speichermethode
Um eine Speichergrube zu erstellen, müssen Sie einen geeigneten Platz im Garten oder Gemüsegarten wählen. Die Grube sollte tief und breit genug sein, um alle notwendigen Kartoffeln aufzunehmen. Es wird empfohlen, einen Ort außerhalb von Bäumen und Sträuchern zu wählen, um eine Kontamination des Kartoffelwurzelsystems zu verhindern.
Es wird empfohlen, vor Beginn der Arbeit eine Schicht Stroh oder Heu in die Grube zu legen - dies hilft, den Kontakt der Kartoffeln mit dem Boden zu verhindern und sie vor Fäulnis zu schützen. Gießen Sie dann eine Sandschicht ein, die für eine gute Belüftung sorgt und eine optimale Feuchtigkeit beibehält.
Kartoffeln sollten vorsichtig in die Grube gelegt werden, ohne verschiedene Sorten zu mischen. Zwischen den Schichten von Kartoffeln kann eine Schicht aus Stroh oder Zeitungen platziert werden, dies wird dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass die gesamte Ernte beschädigt wird, wenn eine einzelne faule Knolle gefunden wird.
Nachdem die Kartoffeln in die Grube gefaltet sind, sollte sie mit einer Schicht Stroh oder Heu bedeckt und oben fest verschlossen werden. Dies wird dazu beitragen, die einströmende frische Luft zu erhalten und eine Kontamination der Grube zu verhindern.
Überprüfen Sie die Kartoffeln regelmäßig in der Grube und entfernen Sie verdorbene oder erkrankte Knollen. Dies wird dazu beitragen, die Ausbreitung von Krankheitserregern zu verhindern und den Rest der Ernte gesund zu halten.
Die Lagerung von Kartoffeln im Boden hilft, ihre Frische und Vitaminzusammensetzung den ganzen Winter über zu erhalten. Indem Sie die einfachen Regeln befolgen und regelmäßig den Zustand der Knollen überprüfen, können Sie auch in der kalten Jahreszeit leckere und gesunde Kartoffeln genießen.
Merkmale der Pflege
Um Kartoffeln für den Winter im Boden erfolgreich zu konservieren, ist es notwendig, ihm eine gewisse Pflege zu geben. Wenn Sie einige Empfehlungen befolgen, können Sie sicherstellen, dass die Ernte maximal erhalten bleibt.
Bewässern
Bewässerung ist ein wichtiger Aspekt der Kartoffelpflege. Während seiner Wachstumsperiode und Entwicklung trägt moderate Bewässerung zur Steigerung der Ernte und zur Bildung großer Knollen bei. Bevor Sie jedoch Kartoffeln ernten, müssen Sie aufhören zu gießen, damit die Knollen gut trocknen und eine innere Struktur erhalten.
Ausdünnung und Reinigung
Die wöchentliche Ausdünnung hilft, den erforderlichen Abstand zwischen den Kartoffelpflanzen zu erhalten, was zu ihrer vollständigen Entwicklung beiträgt. Die Reinigung sollte bei trockenem, warmem Wetter erfolgen, nachdem das Laub der Pflanzen vollständig verwelkt ist. Die Knollen werden vorsichtig ausgegraben, um Schäden zu vermeiden, und für einige Stunden auf der Oberfläche zum Trocknen stehen gelassen.
Aufbewahrung
Nach dem Kalzinieren, wenn die Haut der Knollen getrocknet ist, sollten sie in einen Keller oder einen anderen Lagerplatz verlegt werden. Die Knollen werden in Kisten aufgetragen oder liegen in Schichten auf der Einstreu, wobei sie unbedingt einen kleinen Abstand zwischen ihnen für die Luftzirkulation hinterlassen. Die Raumtemperatur sollte bei +2 liegen. +4 Grad Celsius bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 85-90%.
Wenn Sie diese Merkmale der Kartoffelpflege beachten, können Sie die Ernte für den Winter im Boden in ausgezeichnetem Zustand halten und die frischen Knollen für viele Monate genießen.
Prüfung auf Trockenheit
Führen Sie die folgenden Schritte aus, um mit der Überprüfung zu beginnen:
- Wählen Sie mehrere Bereiche im Garten aus, in denen die Kartoffelbüsche wachsen, und durchbohren Sie die Stange oder den Arbeitsteil der Schaufel bis zu einer Tiefe von etwa 15 bis 20 cm.
- Untersuchen Sie den Boden auf der Stange oder Schaufel. Wenn es trocken bleibt und keinen einzigen Tropfen Wasser entfernt hat, ist der Boden trocken und nicht bereit, Kartoffeln zu lagern.
- Wenn sich Ton oder Schmutz an der Stange oder Schaufel bildet, bedeutet dies, dass der Boden feucht genug ist und bereit ist, Kartoffeln zu lagern.
Wenn der Boden trocken ist, ist es notwendig, den Bereich, auf dem die Kartoffeln wachsen, zu bewässern, um ihn für die Lagerung vorzubereiten. Dazu können Sie spezielle Bewässerungssysteme verwenden oder manuell mit einem Schlauch oder einer Gießkanne bewässern.
Eine Trockenheitsprüfung sollte im Frühherbst durchgeführt werden, wenn sich die Kartoffeln bereits gebildet haben, aber noch nicht reif sind. In diesem Fall ist die Ernte zur Ernte bereit und kann sofort für den Winter im Boden aufbewahrt werden.
