Das Schmoren von Hähnchenstücken in einem Multivar ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, ein gesundes und leckeres Gericht zuzubereiten. Es ermöglicht Ihnen, das Fleisch zart und saftig zu halten und bereichert es durch die Verwendung verschiedener Gewürze und Zutaten mit Geschmacksnuancen.
Der Hauptcharakter des Eintopfes von Hühnern in einem Multivark liegt in seiner Vielseitigkeit. Sie können eine Vielzahl von Gemüse, Gewürzen und Saucen nach Ihren Wünschen hinzufügen. Aus diesem Grund wird das gedünstete Hähnchenfilet immer abwechslungsreich und interessant sein und sowohl für ein tägliches Mittagessen als auch für ein besonderes Abendessen geeignet sein.
Eine der besten Möglichkeiten, ein Huhn in einem Multivarkochen zu schmoren, ist die Verwendung eines Eintopf- oder gedämpften Kochregimes. Diese Modi ermöglichen es Ihnen, das Fleisch perfekt zuzubereiten, ohne es zu überkochen und alle nützlichen Eigenschaften beizubehalten.
Das Kochen von Hühnchen in einem Multivark ist auch sehr bequem und wirtschaftlich. Sie können sowohl Fleisch mit als auch ohne Knochen verwenden. Das Huhn bei schwacher Hitze köcheln lassen, damit es in der Soße eingeweicht wird und so zart wie möglich wird. Und vergessen Sie nicht, mit dem Hinzufügen verschiedener Gewürze und Saucen zu experimentieren, um köstliche Kombinationen und einzigartige Gerichte zu kreieren.
Hühnchen in einem Multivark schmoren: Der beste Weg
Um das Huhn in einem Multivark zu schmoren, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- hähnchenfilet - 500 g
- zwiebel - 1 Stück
- karotten - 1 Stück
- knoblauch - 3-4 Nelken
- tomaten - 2 Stück (oder 2 EL Tomatenmark)
- pflanzenöl - 2-3 st. l.
- salz, Pfeffer - nach Geschmack
- gewürze - optional (Kurkuma, Paprika, Basilikum)
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man Hühnchen in Stücken in einem Multivark kocht:
- Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebeln und Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
- Schalten Sie das Multivark im Modus "Schmoren" oder "Pilaw" ein. Gießen Sie das Pflanzenöl hinein und wärmen Sie es auf.
- Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und Karotten dem Multivark hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
- Fügen Sie die Hähnchenteile dem Multivark hinzu und braten Sie sie zusammen mit dem Gemüse goldbraun an.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die Tomaten (oder Tomatenmark) dem Multivark hinzu und rühren Sie alle Zutaten um.
- Fügen Sie Gewürze, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
- Schließen Sie den Deckel des Multikocher und köcheln Sie das Huhn 20 bis 30 Minuten lang im Eintopf- oder Pilaw-Modus.
- Überprüfen Sie die Bereitschaft des Huhns, es sollte weich und saftig sein. Wenn nötig, köcheln Sie noch eine Weile weiter.
- Servieren Sie das geschmorte Huhn nach Belieben mit heißen, mit Kräutern bestreuten Stücken.
Das Kochen von Hühnchen in Stücken in einem Multivark ist eine bequeme und schnelle Möglichkeit, ein würziges und schmackhaftes Gericht zu erhalten. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie jedes Mal den Geschmack von frischem Hühncheneintopf!
Warum wählen Sie ein Multivark, um Hühnchen zu schmoren
Erstens ermöglicht die Verwendung eines Multivarks zum Dünsten von Hühnern, alle nützlichen Eigenschaften des Fleisches beizubehalten. Aufgrund der niedrigen Temperatur und des geschlossenen Platzes im Multikocher bleibt das Hähnchenfilet saftig, weich und duftend.
Zweitens bietet der Multikocher optimale Bedingungen für ein gleichmäßiges Kochen des Huhns. Dank der gleichmäßigen Wärmeverteilung und der automatischen Temperaturregelung werden die Filets gleichmäßig über die gesamte Oberfläche gedünstet, wodurch die Möglichkeit eines Austrocknens oder Unterbrennens ausgeschlossen wird.
Drittens spart der Multikocher Zeit und Mühe beim Kochen. Es ist nicht notwendig, den Löschvorgang ständig zu überwachen - es genügt, die richtige Zeit und Temperatur einzustellen, und der Multikocher kümmert sich selbst um den Rest. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie das Huhn zum Mittag- oder Abendessen zubereiten müssen und die Zeit begrenzt ist.
Ein weiterer Vorteil des Multikocher zum Dünsten von Hühnern ist die Möglichkeit, verschiedene Kochmodi zu wählen. Einige Multivarks bieten Eintopfprogramme mit Gemüse oder der Zugabe von Soße an, die es Ihnen ermöglichen, den Geschmack des Gerichts zu variieren und mit verschiedenen Rezepten zu experimentieren.
Hähnchenstücke vor dem Schmoren vorbereiten
Bevor Sie mit dem Dünsten von Hühnerstücken in einem Multivark beginnen, müssen Sie sie richtig vorbereiten. Dieser Prozess hilft nicht nur, den Geschmack des Gerichts zu erhalten, sondern macht es auch appetitlicher und zarter.
Hier sind einige Schritte, die Sie befolgen sollten, wenn Sie vor dem Schmoren Hühnerstücke vorbereiten:
- Wählen Sie ein frisches Hähnchenfilet, stellen Sie sicher, dass es Qualität hat. Es sollte rosa und ohne Geruch sein.
- Spülen Sie die Filets mit kaltem Wasser ab, um mögliche Reste von Federn oder Knochen zu entfernen. Danach mit einem Papiertuch abtropfen lassen.
- Das Hähnchenfilet in kleine gleich große Stücke schneiden. Es wird am häufigsten empfohlen, es in Streifen oder Würfel zu schneiden.
- Entfernen Sie bei Bedarf überschüssiges Fett oder Haut von den Stücken. Dies kann für eine diätreichere oder leichtere Mahlzeit erforderlich sein.
- Die Hähnchenstücke nach Geschmack salzen. Für einen reicheren Geschmack und Geschmack können Sie auch andere Gewürze oder Gewürze hinzufügen.
- Lassen Sie die Hähnchenstücke für eine Weile (15 Minuten bis mehrere Stunden) marinieren. Dies wird ihnen helfen, den Geschmack und das Aroma der Gewürze zu absorbieren.
Nach all diesen Schritten sind die Hähnchenstücke bereit, in einem Multivark geschmort zu werden. Befolgen Sie die Anweisungen Ihres Multivarks, um ein leckeres und saftiges Gericht zu erhalten.
Schritte zum Löschen von Hühnern in einem Multivark
Schritt 1: Bereiten Sie das Hähnchenfilet vor und schneiden Sie es in kleine Stücke.
Schritt 2: Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine Schüssel mit Multikocher und erhitzen Sie es im Röstmodus.
Schritt 3: Legen Sie die Hähnchenstücke in ein Multivark und braten Sie sie goldbraun an.
Schritt 4: Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und köcheln Sie sie zusammen mit dem Huhn, bis die Zwiebel weich und klar ist.
Schritt 5: Fügen Sie nach dem Eintopf der Zwiebel die gehackten frischen Paprika und Karotten hinzu. Weiter alles zusammen köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 6: Das Huhn und das Gemüse nach Geschmack mit Salz, schwarzem Pfeffer, getrockneten Kräutern oder anderen Lieblingsgewürzen würzen.
Schritt 7: Fügen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu, damit das Huhn und das Gemüse nicht austrocknen, und drücken Sie die Taste "Schmoren" auf dem Multivark.
Schritt 8: Überprüfen Sie nach dem Abschrecken, ob das Huhn bereit ist. Es sollte saftig und zart sein. Bei Bedarf etwas länger köcheln lassen.
Schritt 9: Servieren Sie das geschmorte Huhn mit heißem Gemüse, garnieren Sie mit Kräutern und genießen Sie ein leckeres und gesundes Gericht!
Optionen zum Hinzufügen von Gewürzen und Gewürzen für einen reichen Geschmack
Das Hinzufügen von Gewürzen und Gewürzen ermöglicht es, den Hühnchenstücken einen reicheren Geschmack und Geschmack zu verleihen. Hier sind einige Optionen, die Sie beim Dünsten von Hühnchen in einem Multivark verwenden können:
| Gewürze und Gewürze | Die Beschreibung |
|---|---|
| Gewürz für Huhn | Diese Gewürzmischung wurde speziell für die Verwendung mit Hühnervogel entwickelt und verleiht ihm einen tiefen Geschmack und Aroma. |
| Kurkuma | Kurkuma verleiht dem Huhn eine leuchtend gelbe Farbe und einen leichten nussigen Geschmack. |
| Curry | Die Currymischung verleiht dem Huhn einen würzigen und würzigen Geschmack mit leichter Bitterkeit. |
| Knoblauch | Die Verwendung von frischem oder getrocknetem Knoblauch verleiht dem Huhn einen würzigen und reichen Geschmack. |
| Pfeffer | Gemahlener schwarzer oder roter Pfeffer verleiht dem Huhn Schärfe und Würze. |
Dies sind nur einige Beispiele für Gewürze und Gewürze, die zum Schmoren von Hühnchen in einem Multivark verwendet werden können. Sie können mit verschiedenen Kombinationen experimentieren, um Ihren perfekten Geschmack zu finden. Denken Sie daran, dass die Menge an Gewürzen und Gewürzen je nach Ihren Vorlieben angepasst werden sollte.
Die Zeit, die es braucht, um das Huhn in einem Multivark zu schmoren
Die Zeit, die benötigt wird, um das Huhn in einem Multivark zu schmoren, hängt von der Größe und Art des Huhns sowie dem Kochmodus ab. Normalerweise werden die folgenden Zeitparameter verwendet, um das Huhn in Stücken in einem Multivark zu schmoren:
| Hühnergröße | Zeit (in Minuten) | Kochmodus |
|---|---|---|
| Kleines Huhn (bis 1 kg) | 30-40 | Löschmodus oder Dampfermodus |
| Mittleres Huhn (1-2 kg) | 45-60 | Löschmodus oder Dampfermodus |
| Großes Huhn (2-3 kg) | 60-75 | Löschmodus oder Dampfermodus |
Es muss jedoch daran erinnert werden, dass die angegebenen Zeitparameter nur Empfehlungen sind und je nach Modell des Multivarks und den individuellen Geschmackspräferenzen variieren können. Es wird empfohlen, die Bereitschaft des Huhns mit einem Temperaturmessgerät oder einer Gabel zu überprüfen, das Fleisch zu durchstechen und auf eine rosa Färbung zu prüfen.
Wie man die Bereitschaft eines Huhns in Stücken überprüft
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Bereitschaft des Huhns mit Stücken zu überprüfen:
- Mit einem Fleischthermometer. Hier sind die Temperaturen, die der Bereitschaft des Huhns entsprechen:
- Brust - 75-80°C;
- Fuß - 80-85°C;
- Die Flügel sind 80-85 ° C.
- Mit einem Messer oder einer Gabel ein Stück Huhn durchbohren. Wenn ein klarer Saft ohne einen rosa Farbton daraus austritt, ist das Huhn fertig.
- Beurteilen Sie die Farbe des Fleisches visuell. Das fertige Huhn sollte weiß sein, ohne rosa oder blutige Adern.
- Wenn sich die Hähnchenstücke leicht von den Knochen lösen, sind sie wahrscheinlich fertig.
- Überprüfen Sie die Textur des Huhns. Es sollte zart und saftig sein, ohne Spuren von Feuchtigkeit.
Wählen Sie die bequemste und zuverlässigste Methode, um die Bereitschaft des Huhns in Stücken zu überprüfen und genießen Sie ein leckeres und fertiges Gericht.
Servieren Sie das in einem Multivark geschmorte Huhn und geeignete Beilagen
1. Kartoffelpüree: Ein zartes und glattes Kartoffelpüree ist eine klassische Beilage für geschmortes Huhn. Sie können Butter, Milch oder Käse hinzufügen, um ihm einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Beim Servieren das Kartoffelpüree auf einen Teller legen und dann das geschmorte Hähnchenfilet in der Soße darüber legen.
2. Griechischer Salat: Wenn Sie eine leichte und frische Beilage bevorzugen, ist ein griechischer Salat eine gute Option. Das geschmorte Huhn auf den Salatblättern servieren, Oliven, Tomaten, Paprika und Käse-Würfel hinzufügen. Den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, um zusätzliche Frische zu erhalten.
3. Reis: Reis ist eine universelle Beilage und ergänzt den Geschmack von gedünstetem Huhn perfekt. Sie können weißen Reis, Quinoa oder andere Sorten wählen. Bereiten Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu und legen Sie ihn auf einen Teller. Das Huhn in der Soße darüber legen und zum Garnieren mit Kräutern bestreuen.
4. Gegrilltes Gemüse: Wenn Sie dem Gericht mehr Frische hinzufügen möchten, versuchen Sie, das geschmorte Huhn mit gegrilltem Gemüse zu servieren. Das Gemüse (Paprika, Zucchini, Auberginen, Karotten) in Scheiben schneiden und auf dem Grill backen oder im "Braten" -Modus in einem Multivarkochen kochen. Das geröstete Gemüse auf einen Teller legen und die geschmorten Hähnchenstücke darüber legen. Mit Kräutern bestreuen und genießen!
Diese Beilagen werden den Geschmack von geschmortem Huhn in einem Multivark perfekt ergänzen. Nutzen Sie Ihre Fantasie und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um ein harmonisches und reichhaltiges Gericht zu kreieren.
