Pilze sind mysteriöse Kreaturen, die im Wald leben, und viele von uns versuchen, sie jeden Herbst zu sammeln. Obwohl die Teilnahme an der Pilztradition schwierig erscheinen kann, können Sie lernen, essbare Pilze zu bestimmen und nicht auf die Fallen giftiger Exemplare zu treten, indem Sie ein paar einfache Regeln beachten.
Die Grundregel, an die Sie sich erinnern sollten, besteht darin, niemals Pilze zu sammeln, von denen Sie nichts wissen. Ihre Gesundheit und sogar Ihr Leben können von der Genauigkeit bei der Pilzauswahl abhängen. Wenn Sie an ihrer Art, ihrem Typ oder ihrer Fähigkeit der Heimtücke zweifeln, nehmen Sie keine Chance und lassen Sie sie im Wald liegen.
Der Vergleich der gesammelten Pilze mit den Bildern und Beschreibungen im Buch ist jedoch nur der Anfang. Es ist sehr wichtig, auf einige Eigenschaften von Pilzen zu achten, die Ihnen helfen, ihr Aussehen zu bestimmen. Zum Beispiel können Farbe, Hut- und Beinform, das Vorhandensein oder Fehlen von hervorstehenden Hüten oder Sporen, die Konsistenz des Fußes und andere Faktoren der Schlüssel zur richtigen Identifizierung von Pilzen sein.
Wie man gesammelte Pilze unterscheidet: Tipps und Regeln
- Untersuchen Sie die grundlegenden Eigenschaften von Pilzen wie Farbe, Hut- und Beinform, das Vorhandensein oder Fehlen einer Hutplatte oder eines Röhrchens.
- Messen Sie die Größe des Pilzes, achten Sie auf seine Struktur und Textur. Berücksichtigen Sie alle Details wie Haare, Schuppen oder Punkte.
- Beobachten Sie die Färbung des Pilzhutes und -fußes. Achten Sie auf das Vorhandensein oder Fehlen von Flecken, Streifen und verschiedenen Farbtönen.
- Beurteilen Sie den Geruch und Geschmack des Pilzes. Geruch kann ein sehr wichtiges diagnostisches Zeichen sein, da verschiedene Pilze einen unterschiedlichen und intensiven Geruch haben können.
- Überprüfen Sie das Sporenpulver. Es kann weiß, cremig, gelb, orange, rosa, braun oder schwarz sein.
- Untersuchen Sie den Lebensraum des Pilzes. Welche Pflanzen und Bäume wachsen in der Nähe? Denken Sie daran, dass der Lebensraum eines Pilzes für seine Identifizierung äußerst wichtig sein kann.
- Informieren Sie sich über die Jahreszeit, in der diese Pilzart normalerweise erscheint. Viele Pilze wachsen nur zu bestimmten Zeiten des Jahres.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Bestimmung von Pilzen schwierig sein kann und bestimmte Fähigkeiten und Kenntnisse erfordert. Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten nicht sicher sind, ist es am besten, einen erfahrenen Pilzsammler oder einen Spezialisten auf diesem Gebiet zu konsultieren.
Untersuchen Sie das Aussehen von Pilzen sorgfältig
Achten Sie bei der Untersuchung des Aussehens von Pilzen auf die folgenden Merkmale:
- Farbe: pilze können in verschiedenen Farben erhältlich sein - Weiß, Gelb, Braun, Schwarz usw. Es ist wichtig, Farbmerkmale wie Flecken, Streifen, Anzeichen von Blässe oder Farbsättigung zu beachten.
- Form: pilze können verschiedene Formen haben – Hüte können flach, glockenförmig, trichterförmig sein und die Beine sind dick, dünn, mit oder ohne Ring. Das Studium der Form von Pilzen wird Ihnen helfen, ihre Art zu kennen.
- Textur: das Studium der Textur von Pilzen wird helfen, ihre Reife und Frische zu bestimmen. Pilze können leicht klebrig, weich, hart oder schuppig sein. Diese Anzeichen können auf den Zustand des Pilzes hinweisen.
- Der Geruch: einige Pilze haben charakteristische Gerüche, die bei ihrer Bestimmung helfen können. Gerüche können schwach oder stark, angenehm oder unangenehm sein. Achten Sie beim Identifizieren auf den Geruch von Pilzen.
Die Untersuchung des Aussehens von Pilzen erfordert Sorgfalt und Erfahrung. Vergessen Sie nicht, dass die Definition von Pilzen in Verbindung mit anderen Merkmalen wie Lebensraum, Erntezeit, Vorhandensein oder Fehlen verwandter Arten erfolgt. Wenn Sie Zweifel an bestimmten Pilzarten haben, ist es am besten, Hilfe von erfahrenen Pilzsammlern oder Spezialisten zu suchen.
Achten Sie auf die Farbe und Größe der Pilze
Beim Sammeln von Pilzen ist es wichtig, auf ihre Farbe und Größe zu achten, da diese Parameter einige Informationen über die Art des Pilzes liefern können.
Die Farbe des Pilzes kann von hell bis dunkel, von weiß bis Schwarz variieren und hat auch verschiedene Schattierungen von Rot, Gelb, Orange, Braun und Grün. Die Farbe des Pilzes kann je nach Entwicklung und Reifegrad heller oder dunkler sein.
Die Größe des Pilzes ist auch ein wichtiger Faktor bei seiner Bestimmung. Pilze können klein und groß sein, und die Größe kann von einigen Zentimetern bis zu einigen Dutzend Zentimetern im Durchmesser variieren.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Farbe und Größe von Pilzen während ihres Wachstums und ihrer Entwicklung verändert werden kann, daher ist ihre Verwendung als bestimmendes Merkmal nicht immer ausreichend. Es wird empfohlen, auf andere Eigenschaften des Pilzes zu achten, wie die Form des Pilzes, das Vorhandensein oder Fehlen eines Fußes, das Vorhandensein von Sporenpulver und Geruch. All diese Faktoren werden zusammen dazu beitragen, den gesammelten Pilz genauer zu bestimmen.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Definition von Pilzen bestimmte Kenntnisse und Fähigkeiten erfordert, und eine falsche Definition kann dazu führen, dass schädliche oder giftige Pilze in die Nahrung gelangen. Wenn Sie sich der Definition eines Pilzes nicht sicher sind, ist es am besten, ihn nicht zu sammeln und einen erfahrenen Pilzsammler oder Mykologen zu konsultieren.
Verwenden Sie einen Magneten, um nach Pilzen zu suchen
Also, wie benutzt man einen Magneten, um Pilze zu testen? Sie benötigen einen kleinen Magneten, z. B. einen Kühlschrank. Nimm einen Pilz und lege einen Magneten darauf an. Wenn ein Magnet zum Pilz angezogen wird, kann dies auf das Vorhandensein von Würmern oder anderen Metallgegenständen hinweisen, die für die Gesundheit schädlich sein können.
Allerdings sollten nicht alle Pilze einen Magneten anziehen. Einige Pilze enthalten natürliche magnetische Materialien, die kein Zeichen für ihre Gesundheitsschädlichkeit sind. Daher ist es wichtig zu wissen, welche Pilze einen Magneten anziehen sollten und welche nicht.
Die folgenden Arten von Pilzen ziehen normalerweise einen Magneten an:
- Falsche Champignons (Agaricus xanthodermus): Dieser Pilz hat eine leuchtend gelbe Farbe des Fruchtkörpers und zieht einen Magneten an. Es hat einen unangenehmen Geruch und kann eine Lebensmittelvergiftung verursachen.
- Steinpilze (Boletus edulis): Wenn ein Pilz einen Magneten anzieht, kann dies auf Würmer oder Fäulnis hinweisen, was ihn für den Verzehr ungeeignet macht.
Die folgenden Arten von Pilzen ziehen normalerweise keinen Magneten an:
- Honigpilz (Lactarius): Diese Pilze enthalten normalerweise keine Metallgegenstände und ziehen keinen Magneten an.
- Pfifferlinge (Cantharellus): Sie ziehen auch keinen Magneten an.
Wenn Sie nach der Verwendung des Magneten Zweifel an den Pilzen haben, ist es besser, sie aufzugeben. Gesundheit steht immer an erster Stelle, und es ist besser, vorsichtig zu sein, als an einer Lebensmittelvergiftung zu leiden.
Vergessen Sie nicht, dass diese Methode nur als zusätzliche Methode zur Überprüfung von Pilzen verwendet wird. Es ist am zuverlässigsten, erfahrene Pilzsammler oder Mykologen zu konsultieren, um hundertprozentig sicher über die Sicherheit der gesammelten Pilze zu sein.
Wenden Sie sich an den Pilzdetektor
Die Pilzbestimmung ist ein spezielles Buch oder ein elektronisches Programm, das detaillierte Beschreibungen und Bilder vieler Pilzarten enthält. Die Determinante ermöglicht es Ihnen, Ihre Pilze mit den darin enthaltenen Beschreibungen zu vergleichen und ihre Art zu bestimmen.
Um Pilze mit Hilfe eines Determinators zu identifizieren, ist es notwendig, solche Eigenschaften von Pilzen wie Größe, Hutform, Farbe, Textur, Vorhandensein und Lage von Sporenflächen und anderen Merkmalen zu vergleichen. Darüber hinaus kann eine chemische oder mikroskopische Analyse erforderlich sein.
Der Pilzdetektor ist ein unverzichtbares Werkzeug für erfahrene Pilzsammler, da er die Art der Pilze genau bestimmen und mögliche Fehler vermeiden kann. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass die Bestimmung von Pilzen ein komplexes Werkzeug ist, das bestimmte Kenntnisse und Fähigkeiten auf dem Gebiet der Mykologie erfordert.
Wichtig: Bei der Verwendung eines Pilzdetektors ist es notwendig, vorsichtig zu sein und keine eindeutigen Schlussfolgerungen zu ziehen, nur basierend auf der äußeren Ähnlichkeit der Pilze. Eine professionelle Beratung oder Untersuchung in einem spezialisierten Labor kann genauere Ergebnisse liefern.
Vergessen Sie nicht die Regeln für die sichere Pilzsammlung
Im Folgenden sind einige grundlegende Regeln für die sichere Pilzmontage aufgeführt:
- Kleide dich entsprechend an. Verwenden Sie eine Kopfbedeckung, eine Regenjacke, bequeme Schuhe und Schutzhandschuhe.
- Studieren Sie die Pilze sorgfältig. Sammeln Sie niemals Pilze, die Sie nicht identifizieren oder ihre Essbarkeit verstehen können.
- Sammeln Sie Pilze nur an sicheren Orten. Vermeiden Sie Verschmutzungszonen und Bereiche in der Nähe von Autobahnen und Industriebetrieben.
- Wählen Sie nur gesunde und frische Exemplare von Pilzen.
- Verwenden Sie einen Korb oder ein Gitter, um Pilze zu sammeln, damit sich die Sporen im Wald ausbreiten können.
- Berühren Sie keine giftigen Pilze. Sie können selbst bei direktem Hautkontakt sehr gefährlich sein.
- Kochen oder braten Sie die Pilze vor dem Verzehr, um mögliche Giftstoffe zu eliminieren.
Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, können Sie Ihre Gesundheit erhalten und die Freude am Sammeln und Kochen von Pilzen haben.
