Gelee mit Früchten aus Gelatine ist ein wunderbares Dessertgericht, das zu Hause zubereitet werden kann. Es kombiniert die Leichtigkeit und Frische von Fruchtsaft sowie die Zartheit und Elastizität von Gelee. Hausgemachtes Gelee ist eine großartige Möglichkeit, sich und Ihre Lieben mit einer köstlichen und gesunden Delikatesse zu erfreuen.
Der Hauptbestandteil bei der Herstellung von Gelee ist Gelatine. Es verleiht dem Gericht eine elastische Textur und hilft ihm, seine Form beizubehalten. Gelatine kann in jedem Geschäft gefunden werden und es in verschiedenen Gelatinierungsgraden wählen - von schwach bis stark. Je mehr Gelatine verwendet wird, desto zarter und elastischer wird das Gelee.
Für die Herstellung von Gelee mit Früchten eignen sich verschiedene Sorten von Früchten - Beeren, Zitrusfrüchte, exotische Früchte. Früchte können in Form von Stücken oder Saft hinzugefügt werden. Eine weitere Option ist das Hinzufügen von Fruchtkompott. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass das Kochen von Gelee einige Zeit erfordert, da die Gelatine gut schlagen und elastisch werden sollte, bevor Sie Früchte hinzufügen.
Gelee Rezepte mit Früchten
- Äpfel schälen und in Stücke schneiden.
- Kochen Sie 1 Tasse Wasser und lösen Sie den Zucker darin auf. Fügen Sie die gehackten Äpfel hinzu und kochen Sie für ungefähr 10 Minuten bei schwacher Hitze.
- Während die Äpfel gekocht werden, lösen Sie die Gelatine in kaltem Wasser auf und fügen Sie sie dann der heißen Apfelmus hinzu.
- Umrühren, damit sich die Gelatine vollständig auflöst.
- Gießen Sie die resultierende Mischung in Formen und legen Sie sie für 2-3 Stunden in den Kühlschrank, damit das Gelee erstarrt.
- Den Saft aus den Orangen und der Zitrone auspressen.
- Kochen Sie die Hälfte des Saftes mit dem Zucker auf, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
- Lösen Sie die Gelatine im restlichen Saft auf und fügen Sie sie dann der heißen Orangensaft-Mischung hinzu.
- Die resultierende Mischung in eine Form geben und einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Wenn das Gelee erstarrt ist, kann es am Tisch serviert werden.
- Die Erdbeeren in einem Mixer oder einer Gabel zerkleinern.
- Lösen Sie den Zucker in 1 Tasse Wasser auf.
- Lösen Sie die Gelatine in kaltem Wasser auf und fügen Sie sie dann zu heißem Zucker- und Wassersirup hinzu.
- Gehackte Erdbeeren in die Mischung geben und umrühren.
- Die resultierende Masse in eine Form geben und in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig eingefroren ist.
Wählen Sie eines der Rezepte aus und versuchen Sie, Ihr leckeres Gelee mit Früchten zuzubereiten! Wir sind sicher, dass es allen Ihren Lieben und Freunden gefallen wird.
Zubereitung von Gelee mit Gelatinefrüchten
Hier ist, was Sie brauchen werden:
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Früchte (für Ihre Wahl) | 200 g |
| Zucker | 100 g |
| Gelatine | 10 g |
| Wasser | 300 ml |
Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:
- Das erste, was Sie tun müssen, ist, die Früchte Ihrer Wahl in kleine Stücke zu schneiden. Sie können eine Beere, eine Frucht oder sogar eine Orange mit Mandarine haben.
- Wir legen die Früchte in eine geeignete Form oder einen Behälter und lassen etwas Platz für die Gelatine.
- Gelatine wird mit kaltem Wasser gegossen und für 20-30 Minuten zum Anschwellen gelassen.
- In einem Topf das restliche Wasser und den Zucker vermischen. Zum Kochen bringen und umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Fügen Sie die geschwollene Gelatine dem Zuckersirup hinzu und mischen Sie, bis sie vollständig gelöst ist.
- Die Mischung mit Gelatine wird auf Raumtemperatur abgekühlt.
- Nach dem Abkühlen die Gelatinemischung in die Fruchtform gießen und für 2-3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
- Das Gelee sollte vollständig zu einem dicken Zustand erstarren.
- Danach ist das Gelee mit Früchten zum Servieren bereit.
Jetzt haben Sie die Möglichkeit, Ihre Lieben mit einem leckeren und erfrischenden Dessert zu überraschen. Guten Appetit!
