Pilaw ist eines der beliebtesten Gerichte in Zentralasien. Es wird aus Reis, Fleisch und Gewürzen zubereitet, und sein Hauptgeschmacksschwerpunkt ist Zirvacs. Zirvak ist die Basis von Pilaw, die aus Fett, Zwiebeln, Karotten und Fleisch hergestellt wird.
In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie man in einem Multivark einen Zirkuskörper für Pilaw aus Schweinefleisch richtig zubereitet. Dies ist ein spezielles Rezept, mit dem Sie einen reichen und harmonischen Geschmack von Zirvacs erhalten können.
Eines der Hauptgeheimnisse beim Kochen von Zirvacs in einem Multivark ist das richtige Verhältnis der Zutaten. Für dieses Rezept benötigen Sie Schweinefleisch, Zwiebeln, Karotten und Pflanzenöl. Wir empfehlen auch, einige Gewürze wie Zimt, Zira und Kurkuma hinzuzufügen, um dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und Geschmack zu verleihen.
Das Kochen von Zirvacs in einem Multivark hat seine Vorteile. Erstens können Sie Zeit und Mühe sparen, da der Multikocher alle Schwierigkeiten des Kochvorgangs übernimmt. Zweitens ist der Prozess des Kochens von Zirvacs in einem Multivark gleichmäßiger und kontrollierter, wodurch ein optimaler Geschmack und eine optimale Textur des Gerichts erzielt werden können.
Rezept für Pilaw aus Schweinefleisch in einem Multivark
| № | Zutat | Anzahl |
|---|---|---|
| 1 | Schweinefleisch (fett) | 500 g |
| 2 | Zwiebeln | 2 stück |
| 3 | Möhren | 2 stück |
| 4 | Knoblauch | 3 zähnchen |
| 5 | Schwarzer Pfeffer gemahlen | nach Geschmack |
| 6 | Salz | nach Geschmack |
| 7 | Pflanzenöl | 2 el.l. |
| 8 | Wasser | 200 ml |
Anweisungen zum Kochen:
1. Schweinefleisch waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden.
2. Zwiebeln und Karotten schälen. Die Zwiebeln in Halbringe schneiden und die Karotten auf einer großen Reibe reiben.
3. Schalten Sie das Multivark im Modus "Braten" oder "Braten" ein und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu.
4. Zwiebeln und Karotten in ein Multivark geben, goldbraun braten und gelegentlich umrühren. Dann fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und köcheln Sie es für weitere 10 Minuten zusammen.
5. Fügen Sie dem Multivark Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Salz und 200 ml Wasser hinzu. Schließen Sie den Deckel des Multikocher und kochen Sie das Zirwak 1 Stunde lang im Modus "Schmoren" oder "Dampfen".
6. Nach Ablauf der Zeit ist das Zirvak fertig. Lassen Sie es in einem Multivark, bevor Sie es in Pilaw verwenden.
Jetzt kennen Sie ein spezielles Rezept für Pilaw aus Schweinefleisch in einem Multivark. Guten Appetit!
Zutaten für die Herstellung von Zirvacs:
2 große Zwiebeln
4 knoblauchzehen
3 esslöffel Pflanzenöl
2 esslöffel Mehl
2 esslöffel Tomatenmark
1 esslöffel Sesamöl
1 esslöffel Zira
1 esslöffel Kurkuma
1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
Vorbereitung von Zirvacs für Pilaw:
Für die Herstellung von Zirvacs benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 gramm Schweinefleisch;
- 1 große Zwiebel;
- 3 knoblauchzehen;
- 2 esslöffel Butter;
- 1 esslöffel Kurkuma;
- 1 esslöffel Garam Masala;
- salz nach Geschmack;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- grüns zum Dekorieren.
Also, beginnen wir mit der Zubereitung von Zirvacs.
- Das Schweinefleisch in Würfel schneiden und in ein Multivark geben.
- Fügen Sie das Öl hinzu und schalten Sie den Frittiermodus ein. Braten Sie das Schweinefleisch, bis es eine goldene Farbe hat.
- Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten, bis die Zwiebeln klar sind.
- Fügen Sie danach Kurkuma und Garam Masala hinzu. Rühren Sie gründlich um, damit die Gewürze gleichmäßig über das Fleisch verteilt sind.
- Schalten Sie den Löschmodus ein und kochen Sie das Zirvak für weitere 20 bis 30 Minuten, bis das Schweinefleisch durchgegart ist.
- Nach dem Kochen des Zirvaks, fügen Sie es dem Pilaf hinzu, rühren Sie es um und kochen Sie den Pilaf, bis der Reis weich ist.
- Den Pilaf mit Kräutern garnieren und auf dem Tisch servieren.
Jetzt wissen Sie, wie man in einem Multivark ein Pilaw-Zirvak aus Schweinefleisch zubereitet. Guten Appetit!
Verfahren zum Kochen von Pilaw aus Schweinefleisch in einem Multivark:
1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor: Schweinefleisch (500 g), Reis (2 Tassen), Zwiebeln (2 Stück), Karotten (1 Stück), Knoblauch (3 Nelken), Pflanzenöl (3 Esslöffel), Gewürze nach Geschmack (Kurkuma, Koriander, Zira, Paprika, Salz, schwarzer Pfeffer).
2. Das Fleisch schälen und in Würfel schneiden, etwa 2x2 cm.
3. Schalten Sie das Multivark im Frittiermodus ein und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu.
4. Während der Multivarka aufwärmt, die Zwiebeln in Halbringe und Karotten in dünne Streifen schneiden.
5. Wenn das Öl in einem Multivark erhitzt ist, fügen Sie die Zwiebeln und Karotten hinzu. Das Gemüse 5 bis 7 Minuten goldbraun anbraten.
6. Fügen Sie dem Gemüse Schweinefleisch hinzu und braten Sie weitere 5 Minuten unter Rühren der Zutaten.
7. Den Reis in ein Multivark geben und mehrmals mit kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
8. Gießen Sie den Reis mit kochendem Wasser darüber, so dass der Flüssigkeitsstand 1-2 cm über dem Reisniveau liegt.
9. Fügen Sie dem Multivark Gewürze hinzu, um zu schmecken: kurkuma, Koriander, Zira, Paprika, Salz, schwarzer Pfeffer. Fügen Sie auch Knoblauch hinzu, der vorgemahlen oder durch die Presse gelaufen ist.
10. Schalten Sie das Multivark auf den Pilaw-Modus um und kochen Sie das Gericht 40-45 Minuten lang.
11. Nach dem Kochen des Pilaws, lassen Sie das Gericht für 5-10 Minuten brauen.
12. Servieren Sie den Pilaf heiß und dekorieren Sie ihn nach Belieben mit Grüns.
| Die Zutaten | Anzahl |
| Schweinefleisch | 500 g |
| Reis | 2 tassen |
| Zwiebel | 2 stück |
| Möhren | 1 stück |
| Knoblauch | 3 zähnchen |
| Pflanzenöl | 3 esslöffel |
| Gewürze (Kurkuma, Koriander, Zira, Paprika, Salz, schwarzer Pfeffer) | nach Geschmack |
Wie man Pilaw mit Zirvak serviert:
Das Servieren von Pilaw mit Zirvak spielt eine wichtige Rolle bei der Schaffung von Atmosphäre und erhöht den Genuss des Essens. Hier sind einige Ideen, wie man dieses Gericht schön und lecker serviert:
- Legen Sie den Pilaw mit dem Zirvak auf einen großen, flachen Teller. Dekorieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie, um Helligkeit und Geschmack hinzuzufügen.
- Den Pilaw mit dem Zirvak auf eine große Schüssel oder ein flaches Brett legen und mit Zitronenscheiben garnieren. Dies verleiht dem Gericht nicht nur Frische, sondern verleiht auch einen Hauch von Säure, der perfekt zu Pilaw passt.
- Den Pilaf mit dem Zirvacus auf Portionsteller verteilen. Sie können eine Scheibe frische Tomate oder Gurke auf jede Portion legen, um einen zusätzlichen erfrischenden Effekt zu erzielen.
Vergessen Sie auf jeden Fall nicht, den Gästen ein zusätzliches Zirvak anzubieten, damit jeder es nach ihren Wünschen hinzufügen kann. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
