Pizza ist eines der beliebtesten italienischen Gerichte, das von vielen Menschen auf der ganzen Welt genossen wird. Viele Pizza-Rezepte erfordern jedoch die Verwendung von Hefe, was für diejenigen, die eine Hefe-Allergie haben oder einfach keine Zeit haben, auf den Teig zu warten, problematisch sein kann. Dieses Rezept schlägt vor, eine Pizza aus Blätterteig ohne die Verwendung von Hefe zuzubereiten, was es schnell und einfach zuzubereiten macht.
Um diese Pizza zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: Blätterteig, Tomatensauce, Naturkäse, Olivenöl, Salz, Pfeffer und eine Vielzahl von Zusätzen nach Ihrem Geschmack, wie Schinken, Champignons, Oliven und Gemüse.
Zuerst müssen Sie einen Blätterteig vorbereiten. Dazu Mehl, Salz und Olivenöl in einer großen Schüssel vermischen. Nach und nach Wasser hinzufügen und kneten, bis ein gleichmäßiger und elastischer Teig entsteht. Teilen Sie es in zwei gleiche Teile auf und rollen Sie es jeweils in ein dünnes Rechteck aus.
Danach die Tomatensauce auf jedes Rechteck auftragen und eine kleine Kante ohne Soße hinterlassen. Die Soße mit Salz und Pfeffer bestreuen, um zu schmecken. Bestimmen Sie dann Ihre Präferenzen durch Zusatzstoffe: Sie können gehackten Schinken, Pilze, Oliven und Gemüse hinzufügen. Danach alles mit natürlichem Käse bestreuen. Falten Sie das Rechteck in zwei Hälften und schmieren Sie es vorsichtig mit Olivenöl ein.
Rezept für die Herstellung einer Pizza aus Blätterteig im Ofen
Wenn Sie eine leckere Pizza genießen möchten, aber nicht viel Zeit damit verbringen möchten, den Teig zuzubereiten, dann ist dieses Rezept perfekt für Sie! Die Pizza aus Blätterteig im Ofen wird schnell und einfach zubereitet, aber es stellt sich heraus, dass sie unglaublich lecker ist.
- 1 packung Blätterteig
- 100 gramm Pilze
- 100 gramm Schinken
- 1 zwiebel
- 200 gramm geriebener Käse
- 1 ei
- Salz, Pfeffer, Oregano - nach Geschmack
Schritt 1: Wir kaufen Blätterteig. Sie benötigen eine Packung. Wenn Sie eine dünnere Basis bevorzugen, können Sie die Packung in zwei Teile aufteilen und den Teig ausrollen.
Schritt 2: Pilze, Schinken und Zwiebeln in Scheiben schneiden.
Schritt 3: Den Blätterteig auf einem mit Öl gefetteten oder mit Pergamentpapier bedeckten Backblech ausrollen. Wenn Sie zwei Teile des Teigs erhalten haben, rollen Sie jedes Stück vorsichtig separat aus.
Schritt 4: Wir beginnen mit der Pizza. Die geschnittenen Pilze, den Schinken und die Zwiebeln gleichmäßig über die gesamte Teigoberfläche verteilen. Mit Salz, Pfeffer bestreuen und mit Oregano bestreuen.
Schritt 5: Bestreuen Sie die Pizza mit geriebenem Käse. Sie können jeden Käse nach Ihrem Geschmack verwenden - Mozzarella, Cheddar, Gouda usw.
Schritt 6: Rollen Sie die Teigkanten auf, um eine Grenze für die Füllung zu erhalten.
Schritt 7: Das Ei in eine Schüssel geben, mit einer Gabel verquirlen und mit der resultierenden Teigmischung darüber reiben.
Schritt 8: Stellen Sie das Pizzabacken für 20 bis 25 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen oder bis der Teig goldbraun ist.
Schritt 9: Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen, in Portionen schneiden und heiß servieren.
Das Geheimnis, die perfekte Pizza zu Hause ohne Brot zuzubereiten
Die Grundlage für eine perfekte Pizza ist ein Blätterteig ohne Brot. Um es vorzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
| Die Zutaten: | Anzahl: |
|---|---|
| Mehl | 250 g |
| Butter (kalt) | 150 g |
| Salz | 1/2 tl. |
| Kaltes Wasser | 100 ml |
Um einen Blätterteig herzustellen, Mehl mit Salz vermischen und die kalte Butter in Würfel schneiden. Rühren Sie die Butter mit dem Mehl um, bis sie Krümel erhalten. Dann kaltes Wasser hinzufügen und den Teig schnell kneten.
Teilen Sie den Teig in zwei Teile, rollen Sie ihn in ein flaches Rechteck und falten Sie ihn in 3 Schichten. Im Kühlschrank etwa 30 Minuten abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen ein Rechteck Blätterteig auf einem Backblech ausrollen. Wählen Sie eine Pizza-Füllung nach Ihrem Geschmack: Tomatensauce, Käse, Gemüse, Fleisch. Die Füllung gleichmäßig über den Teig verteilen.
Dann das zweite Rechteck des Blätterteigs ausrollen und mit der Füllung bedecken. Bereiten Sie eine Auflaufform vor und übertragen Sie die Pizza mit der Füllung hinein. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius etwa 25 bis 30 Minuten backen.
Das resultierende Rezept ermöglicht es Ihnen, eine köstliche und perfekte Pizza ohne die Verwendung von Hefe zu genießen. Diese Art der Teigherstellung verleiht der Pizza einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma, während der dicke Blätterteig sie herzhafter und saftiger macht.
