Die Schlange uh, auch bekannt als Python regius, ist eine der häufigsten und beliebtesten Arten von Haustieren. Nur wenige Menschen wissen jedoch, dass Sie kochen und lecker essen können. Diese ungewöhnliche und exotische Kochpraxis ist in den letzten Jahren populär geworden, und heute präsentieren wir Ihnen die besten Rezepte zum Kochen von Schlangen zu Hause.
Bevor Sie den Schrecken vorbereiten, müssen Sie sicherstellen, dass die Schlange legal gekauft oder gefangen wird und allen gesetzlichen Anforderungen entspricht. Denken Sie daran, dass der vernünftigste Weg, um eine Schlange zum Kochen zu bekommen, durch den Kauf bei einem Tierhändler oder einem registrierten Züchter ist.
Bereiten Sie den Schinken vor, indem Sie ihn mit einem behandelnden Desinfektionsmittel waschen und anschließend mit Wasser abspülen. Dann entfernen Sie den Kopf, den Schwanz und die Haut, wobei nur das Fleisch übrig bleibt. Die Reinigung der Schlange kann eine schwierige Aufgabe sein, daher ist es am besten, sie einem professionellen oder erfahrenen Koch anzuvertrauen.
Es ist wichtig zu beachten, dass das Kochen und Essen von Schlangen in einigen Ländern eine kulturelle Tradition ist, aber solche Praktiken können in anderen Kulturen zu Empörung und Verurteilung führen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Auswahl Ihren Vorlieben, kulturellen und religiösen Überzeugungen sowie den gesetzlichen Anforderungen Ihrer Region entspricht, bevor Sie mit dem Kochen der Schlangen beginnen.
Schlange in Tomatensauce
- 1 schlange (Kopfteil und Schwanz entfernen, nur den Kadaver verlassen)
- 3 tomaten
- 1 zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- Olivenöl
- salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
- Marinieren Sie den Schlangenkarkasse mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack für 15 Minuten.
- Die Tomatensauce vorbereiten: Die Tomaten und die Zwiebel in Würfel schneiden, den Knoblauch hacken.
- In einer vorgeheizten Pfanne das Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel goldbraun anbraten.
- Fügen Sie die Tomaten und den Knoblauch in die Pfanne und köcheln Sie alles zusammen für ungefähr 10 Minuten bei mittlerer Hitze.
- Die eingelegte Schlange bei hoher Hitze anbraten, bis sie auf jeder Seite goldbraun ist.
- Die Schlange in die heiße Tomatensauce geben, die Hitze auf ein Minimum senken und das Gericht 30 Minuten köcheln lassen.
- Servieren Sie die Schlange in der Tomatensauce heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl.
Ein einfaches und leckeres Rezept zum Kochen von Schlangen zu Hause
- 1 Schlangen-Schlange (vorgesäubert und geschält)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gewürze nach Wunsch: Zitronengras, Ingwer, Knoblauch
- Pflanzenöl zum Braten
Schritt 1: Teilen Sie die Schlange in kleine Stücke auf. Wenn Sie möchten, dass das Fleisch saftiger ist, können Sie nur den Schwanzteil verwenden.
Schritt 2: Salzen und pfeffern Sie das Schlangenfleisch nach Ihren Wünschen. Fügen Sie alle anderen Gewürze hinzu, die Sie bevorzugen.
Schritt 3: Erhitzen Sie eine Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze.
Schritt 4: Die Schlangenstücke in einer Pfanne goldbraun anbraten. Beachten Sie, dass die Schlange wirklich gut gebraten sein muss, um das Infektionsrisiko zu vermeiden.
Schritt 5: Eine fertige Schlange kann mit Ihrer Lieblingssauce serviert oder bei der Zubereitung anderer Gerichte verwendet werden.
Duftende Schlange mit Pilzen und Gemüse
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:
- Die Schlange muss in Stücke aufgeteilt, gewaschen und getrocknet werden.
- Pilze fein hacken.
- Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel fein hacken.
- In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten.
- Fügen Sie die Karotten und Pilze hinzu, braten Sie weiter, bis die Pilze weich sind.
- Dann fügen Sie die Schlange zu den Pilzen und Gemüse hinzu, salzen und pfeffern Sie, um zu schmecken.
- Das Gericht 15-20 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
- Die fertige Schlange mit Pilzen und Gemüse auf Teller verteilen und zum Tisch servieren.
So ist eine duftende Schlange mit Pilzen und Gemüse ein exquisites und schmackhaftes Gericht, das Feinschmecker erfreuen wird.
Die perfekte Kombination von Schlangen mit Pilzen und frischem Gemüse
Zuerst müssen Sie eine Schlange des Schreckens vorbereiten. Die Schlange waschen und in Abschnitte aufteilen. Dann die Schlange in einer Pfanne mit Öl goldbraun anbraten.
In einer anderen Pfanne die gehackten Pilze anbraten, bis sie einen duftenden, gerösteten Geruch erhalten. Fügen Sie Salze und Gewürze hinzu, um zu schmecken.
Als nächstes brauchen wir frisches Gemüse. Das Gemüse in Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis es weich ist. Sie können jedes frische Gemüse Ihrer Wahl wie Karotten, Paprika, Brokkoli usw. verwenden.
Nachdem alle Zutaten fertig sind, mischen Sie die Schlange, Pilze und Gemüse in einer Pfanne. Rühren Sie die Zutaten, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Servieren Sie das Gericht heiß auf dem Tisch. Guten Appetit!
Schlange auf Chinesisch
- 1 schlange des Schreckens;
- 2 esslöffel Sojasauce;
- 1 Esslöffel gehackter Ingwer;
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch;
- salz und Pfeffer nach Geschmack;
- pflanzenöl zum Braten.
- Frieren Sie die Schlange für einige Stunden ein, um den unangenehmen Geruch zu beseitigen und den Reinigungsprozess zu erleichtern.
- Tauen Sie die Schlange auf und reinigen Sie sie von den Schuppen.
- Die Schlange in kleine Stücke schneiden.
- Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Die Schlangenstücke mit der Marinade in die Schüssel geben und 15-20 Minuten einwirken lassen.
- Das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen.
- Die Schlangenstücke in einer Pfanne goldbraun anbraten.
- Servieren Sie die Schlange heiß mit einer Beilage nach Ihrem Geschmack.
Schlange auf Chinesisch ist ein würziges Gericht, das Abwechslung in Ihre Speisekarte bringt. Genießen Sie den Geschmack und vergessen Sie nicht, Ihre Eindrücke mit Ihren Lieben und Freunden zu teilen!
