Wie man eine Soße für fleischlosen Reis aus Gemüse macht

Vegane Küche - es ist nicht nur befriedigend, sondern auch lecker! Und heute werden wir Ihnen ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept für vegane Gemüsesauce für Reis mitteilen. Dieses Gericht ist sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen ideal, und seine Zubereitung dauert nicht lange.

Der Hauptbestandteil in diesem Rezept ist Gemüse. Sie können Ihr Lieblingsgemüse nach Geschmack und Vorlieben wie Karotten, Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini, Paprika usw. verwenden. Es ist wichtig, frisches und reifes Gemüse zu wählen, um den maximalen Nutzen und Geschmack zu erzielen.

Um die Soße zuzubereiten, benötigen wir auch Pflanzenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack. Wir empfehlen, frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum zu verwenden, um dem Gericht Frische und Geschmack zu verleihen.

Das Gemüse wird in kleine Würfel oder Streifen geschnitten. In einer tiefen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch goldbraun anbraten. Dann fügen Sie das Gemüse hinzu und kochen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es weich ist, unter gelegentlichem Rühren.

Vegane Gemüsesauce für Reis

Um die Soße zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 3 Esslöffel Tomatenmark

• 2 Esslöffel Pflanzenöl

* Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack

Schritt 1: Alles Gemüse in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken, Karotten und Auberginen in Würfel schneiden, Paprika in Halbringe schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden.

Schritt 2: Eine Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze vorheizen. Danach fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie goldbraun.

Schritt 3: Danach fügen Sie die Karotten und Paprika in die Pfanne und kochen Sie für weitere 5 bis 7 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 4: Die Auberginen und Tomaten in die Pfanne geben. Stellen Sie den Deckel auf die Pfanne und köcheln Sie das Gemüse für weitere 10 Minuten.

Schritt 5: Die Tomatenmark mit etwas heißem Wasser in eine Schüssel geben und umrühren, um eine dicke Mischung zu erhalten. Danach die Tomatenmark mit dem Gemüse in die Pfanne geben und etwa 5 bis 7 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6: Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und umrühren. Die Soße heiß mit Reis servieren.

Bringen Sie Abwechslung in Ihre Ernährung mit einer veganen Gemüsesauce für Reis! Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich für den Körper.

Rezept für vegane Soße

Die Zutaten:

Anweisungen:

1. Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne erhitzen.
2. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis sie durchscheinend ist.
3. Fügen Sie die Karotten, Paprika und Auberginen in die Pfanne und kochen Sie sie bis sie weich sind.
4. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die Tomatenmark hinzu, rühren Sie um und kochen Sie weitere 2-3 Minuten.
5. Fügen Sie die gehackten Tomaten, Paprika, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Die Soße weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
6. Fügen Sie ein Glas Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
7. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Soße für weitere 15 Minuten, bis das Gemüse vollständig gebacken ist und die Soße leicht verdickt ist. Gelegentlich umrühren, damit die Soße nicht verbrennt.

Vegane Soße ist fertig! Servieren Sie es heiß als Soße zu Reis oder anderen Beilagen.

Zutaten für vegane Soße

Um eine vegane Gemüsesauce herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 1 große Zwiebel
• 2-3 karotten
• 1 rote Paprika
• 1 gelber Pfeffer
• 2 mittelgroße Tomaten
• 3 knoblauchzehen
• 2 esslöffel Olivenöl
• 1 teelöffel Tomatenmark
• 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Nachdem Sie alle Zutaten gesammelt haben, können Sie mit der Zubereitung einer veganen Reissoße beginnen. Wir sind sicher, dass es eine perfekte Ergänzung zu Ihrem Mittag- oder Abendessen sein wird!