Kürbis - dies ist eines der beliebtesten Gemüse des Herbstes. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und hat auch einen niedrigen Zuckergehalt. Deshalb ist Kürbis ein ausgezeichnetes Produkt für diejenigen, die ihre Gesundheit überwachen und nach der richtigen Ernährung streben.
Wenn Sie einen Kürbis schnell und einfach kochen möchten, dann ist ein Rezept mit einer Mikrowelle genau das, was Sie brauchen! Diese Methode ermöglicht es Ihnen, alle nützlichen Eigenschaften des Gemüses beizubehalten und Zeit beim Kochen zu sparen.
Wählen Sie zunächst einen hochwertigen Kürbis. Es sollte sich fest anfühlen, ohne Beschädigungen oder Flecken. Denken Sie daran, dass jüngere Kürbisse ein zarteres und süßeres Fruchtfleisch haben, während reifere einen reicheren Geschmack haben.
Um einen Kürbis in der Mikrowelle zu kochen, schneiden Sie ihn zuerst in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen. Dann schneiden Sie jede Hälfte in kleine Stücke. Legen Sie sie in einen speziellen Behälter in die Mikrowelle und stellen Sie sicher, dass sie für den Einsatz in der Mikrowelle geeignet ist. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, damit der Kürbis während des Kochens nicht austrocknet.
Wie man einen Kürbis in einer Mikrowelle ohne Zucker kocht
1. Schneiden Sie die Kürbisspitze mit einer breiten Schere ab und entfernen Sie die Samen und Fäden von innen mit einem Löffel.
2. Schneiden Sie den Kürbis in mehrere große Stücke und legen Sie ihn auf einen Teller oder in einen mikrowellengeeigneten Glasbehälter. Beachten Sie, dass die Stücke ungefähr gleich groß sind, damit sie gleichmäßig erhitzt werden.
3. Füllen Sie die Kürbisstücke mit etwas Wasser (etwa 1/4 Tasse), um ein Dampfmedium in der Mikrowelle zu erzeugen.
4. Stellen Sie einen Teller mit Kürbis in die Mikrowelle und verschließen Sie ihn mit einem speziellen Deckel oder einer silbrigen Folie (für die Mikrowelle bestimmt).
5. Stellen Sie die Mikrowellenleistung auf 50-70% der maximalen Leistung und die Kochzeit auf 10 bis 15 Minuten ein, abhängig von der Leistung Ihrer Mikrowelle. Beginnen Sie mit minimaler Zeit und überprüfen Sie, ob der Kürbis während des Kochvorgangs bereit ist. Es sollte weich sein, aber nicht auseinander fallen.
6. Nachdem Sie den Kürbis in der Mikrowelle gekocht haben, lassen Sie ihn eine Weile stehen, damit er sich abkühlt und mit Aromen sättigt.
7. Der Kürbis ist zum Verzehr bereit. Sie können es verwenden, um verschiedene Gerichte zuzubereiten, von pürierten bis hin zu Aufläufen. Guten Appetit!
Kürbis auswählen und vorbereiten
Für das Rezept sollte der Kürbis zart und saftig sein, also wählen Sie dichte und ganze Exemplare mit glatter Haut. Vermeiden Sie Kürbisse, die weiche Flecken oder Risse haben.
Bevor Sie beginnen, den Kürbis zu kochen, spülen Sie ihn unter kaltem Wasser ab, um Schmutz und Bodenreste zu entfernen. Dann wischen Sie den Kürbis mit einem trockenen Tuch oder Papiertüchern ab.
Der nächste Schritt besteht darin, die Schale zu entfernen. Sie können dies mit einem Schäler oder Messer tun. Schneiden Sie die oberen und unteren Enden des Kürbises ab und entfernen Sie dann mit einem Messer oder Schäler vorsichtig die Schale, während Sie sich von der oberen Kante zur unteren Kante bewegen. Wenn die Schale schwer zu entfernen ist, versuchen Sie, den Kürbis in zwei Hälften zu teilen und die Schale getrennt von jeder Hälfte zu entfernen.
Nach dem Entfernen der Schale den Kürbis in zwei Hälften schneiden und die Samen und Fasern entfernen. Sie können einen Löffel oder einen Melonspatel verwenden, um die Samenhöhle zu schrubben. Beachten Sie, dass Kürbiskerne gekocht und in anderen Rezepten verwendet werden können, also nehmen Sie sich Zeit, sie wegzuwerfen.
Nach der Zubereitung kann der Kürbis je nach Rezept in Stücke oder Würfel geschnitten werden. Geschälte Kürbisse sind leicht zu schneiden, so dass Sie sie nach Belieben verwenden können.
| Rat: | Wenn Sie viele Kürbisse gleichzeitig kochen, können Sie sie bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren, indem Sie sie in Lebensmittelfolie oder Behälter verpacken. |
Wir schneiden den Kürbis und entfernen die Samen
Bevor Sie beginnen, den Kürbis in der Mikrowelle zu kochen, müssen Sie ihn richtig schneiden und die Samen entfernen. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Nimm ein scharfes Messer und schneide den Kürbis quer in zwei Hälften.
- Entfernen Sie mit einem Löffel oder einem großen Löffel die Samen und Fasern aus dem zentralen Hohlraum jeder Kürbishälfte.
- Achten Sie darauf, alle Samen zu entfernen, damit sie beim Kochen nicht in die Quere kommen.
- Nachdem Sie alle Samen entfernt haben, sind die Kürbishälften zur weiteren Verarbeitung bereit.
Fertig! Jetzt können Sie mit dem Kochen des Kürbisses in einer zuckerfreien Mikrowelle fortfahren, indem Sie dem Rezept folgen.
Kürbis in der Mikrowelle kochen
Der erste Schritt besteht darin, den Kürbis vorzubereiten. Schälen Sie den Kürbis von der Schale und den Samen. Dann schneiden Sie den Kürbis in kleine Stücke, damit er zum Kochen in der Mikrowelle geeignet ist.
Nehmen Sie die Mikrowelle und legen Sie die Kürbisstücke auf einen Teller. Bedecken Sie sie mit einem Deckel oder einer Lebensmittelfolie, um Feuchtigkeit zu sparen. Stellen Sie die Kochzeit je nach Leistung Ihrer Mikrowelle auf 5 bis 7 Minuten ein. Überprüfen Sie, ob der Kürbis bereit ist, indem Sie ihn mit einer Gabel durchbohren. Wenn es weich geworden ist, ist der Kürbis fertig.
Nachdem Sie den Kürbis in der Mikrowelle gekocht haben, lassen Sie ihn etwas abkühlen. Dann können Sie den fertigen Kürbis in verschiedenen Gerichten verwenden oder zu Smoothies, Breien oder Salaten hinzufügen. Vergessen Sie nicht, dass diese Technik keinen Zuckerzusatz erfordert, damit Sie den Kürbisgeschmack ohne zusätzliche Süße genießen können.
Servieren und Präsentation des Gerichts:
Stellen Sie das Kürbisgericht in die Mitte des Tisches oder auf einen dekorativen Teller, damit alle Gäste das wunderbare Aroma und Aussehen des Gerichts genießen können. Denken Sie daran, Ihren Gästen einen Löffel oder eine Gabel anzubieten, damit sie dieses zarte Gericht problemlos genießen können.
