Erbsensuppe mit Hühnchen ist ein großartiges Gericht für kalte Herbst- und Wintertage. Es ist nicht nur lecker und herzhaft, sondern auch sehr nahrhaft. Erbsen enthalten viel Eiweiß, Ballaststoffe und nützliche Spurenelemente, und die Hühnerbrust ergänzt sie mit einem zarten und saftigen Fleischgeschmack.
Die Zubereitung von Erbsensuppe mit Hühnchen ist ziemlich einfach. Die Suppe kann in wenigen Stunden in einem Topf auf dem Herd zubereitet werden. Im Folgenden finden Sie ein Schritt für Schritt Rezept, das Ihnen hilft, eine köstliche und duftende Erbsensuppe mit Hühnchen zuzubereiten.
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Bevor Sie mit der Zubereitung der Suppe beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Sie benötigen: 250 g getrocknete Erbsen, 1 Hühnerbrust, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 2 Stängel Sellerie, 2 Knoblauchzehen, Kräuter (Petersilie und Dill), Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack.
Rat: bevor Sie die Erbsen kochen, sollten Sie sie mehrere Stunden lang in Wasser einweichen, um die Kochzeit zu reduzieren.
Schritt für Schritt Rezept für Erbsensuppe mit Hühnchen in einem Topf
Hier ist ein Schritt für Schritt Rezept für Erbsensuppe mit Hühnchen in der Pfanne:
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
2 Zwiebeln und 4 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Schneiden Sie 2 Karotten in Würfel. Die Hähnchenbrust vom Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2: Gemüse anbraten
In einem Topf etwas Pflanzenöl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Karotten hinzufügen. Das Gemüse etwa 5 Minuten anbraten, bis es weich ist.
Schritt 3: Hühnchen kochen
Fügen Sie das Huhn dem Gemüse in der Pfanne hinzu und braten Sie es goldbraun an. Dies wird der Suppe einen reicheren Geschmack verleihen.
Schritt 4: Fügen Sie Erbsen und Gewürze hinzu
Fügen Sie 250 Gramm grüne Erbsen in die Pfanne und gießen Sie 1,5 Liter Hühnerbrühe. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und würzigen Kräutern abschmecken.
Schritt 5: Suppe kochen
Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 30 bis 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind. Gelegentlich umrühren, damit die Suppe nicht verbrennt.
Erbsensuppe mit Hühnchen ist fertig! Servieren Sie es heiß mit Crackern oder Brot Ihrer Wahl.
Vorbereitung der Zutaten
Bevor Sie mit der Zubereitung von Erbsensuppe mit Huhn beginnen, müssen Sie alle Zutaten richtig vorbereiten. Hier ist, was Sie brauchen werden:
| 250 g | Hühnerbrust |
| 200 g | grüne Erbsen |
| 1 stück | Zwiebel |
| 2 zähnchen | Knoblauchs |
| 2 stück | Kartoffeln |
| 1 stück | Karotte |
| 1 el.l. | Pflanzenöl |
| salz, Pfeffer | nach Geschmack |
| frisches Grün | zur Dekoration |
Es sollte daran erinnert werden, dass die Zutaten nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben variieren können. Die Hauptbestandteile dieser Suppe sind Erbsen und Huhn, aber Sie können Ihr Lieblingsgemüse oder Ihre Gewürze hinzufügen, um ihm einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.
Zubereitung von Erbsensuppe
Um eine Erbsensuppe mit Hühnchen in einem Topf zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 200 g Hähnchenfilet;
- 1 tasse Erbsen;
- 1 liter Hühnerbrühe;
- 1 zwiebel;
- 2 karotten;
- 2-3 kartoffeln;
- 3 knoblauchzehen;
- salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack;
- grüns zum Dekorieren.
Jetzt gehen wir zur Herstellung von Erbsensuppe über:
- Zuerst müssen Sie die Zutaten vorbereiten. Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Karotten und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- In einem Topf etwas Pflanzenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie die Karotten und Kartoffeln in die Pfanne und braten Sie alles für ungefähr 5 Minuten zusammen.
- Dann fügen Sie die Erbsen in die Pfanne und spülen Sie sie gut unter fließendem Wasser ab. Dann die Erbsen in die Pfanne geben und mit der Hühnerbrühe übergießen.
- Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 30 bis 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis die Erbsen und das Gemüse durchgegart sind.
- Danach fügen Sie das gehackte Hähnchenfilet der Suppe hinzu und kochen Sie für weitere 10 bis 15 Minuten weiter, bis das Huhn vollständig durchkocht ist.
- Die Suppe mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken. Die Suppe heiß servieren und mit frischen Kräutern bestreuen.
Hinzufügen von Huhn und Gemüse
Um der Suppe einen reicheren Geschmack und Nährwert zu verleihen, fügen Sie Hühnerbrust und verschiedene Gemüse hinzu.
1. Nehmen Sie die Hühnerbrust und waschen Sie sie unter kaltem Wasser ab. Dann die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
2. Legen Sie die Hähnchenbruststücke in einen Topf mit den Erbsen und fügen Sie genug Wasser hinzu, damit alle Lebensmittel vollständig bedeckt sind.
3. Den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 30 bis 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Erbsen und das Huhn weich sind.
4. Zu dieser Zeit das Gemüse vorbereiten. Die Karotten und Zwiebeln schälen und dann in Würfel oder Halbringe schneiden.
5. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer separaten Pfanne und braten Sie die Karotten und Zwiebeln an, bis sie weich und goldbraun sind.
6. Nach dem Kochen der Erbsen und des Huhns das gebratene Gemüse in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken.
7. Kochen Sie die Suppe für weitere 10 bis 15 Minuten weiter, damit das Gemüse mit den Aromen von Hähnchenbrust und Gewürzen eingeweicht wird.
Jetzt ist Ihre Erbsensuppe mit Huhn und Gemüse zum Servieren bereit. Guten Appetit!
Erbsensuppe mit Hühnchen servieren
Wenn die Suppe fertig ist, sollte sie etwas abgekühlt werden, damit sie beim Essen nicht die Zunge verbrennt. Es kann dann auf Tellern verteilt werden, wobei in jede Portion ein paar Stücke Huhn und Gemüse gegeben werden. Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill können zum Dekorieren verwendet werden.
Erbsensuppe mit Hühnchen passt perfekt zu Beilagen wie Kartoffelpüree oder gekochtem Reis. Es kann auch mit frischen Brotscheiben oder einem Brötchen serviert werden. Vergessen Sie nicht, den Gästen saure Sahne oder Soße anzubieten, die eine großartige Ergänzung zur Suppe sein werden.
Die fertige Erbsensuppe mit Huhn ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Es enthält viel Protein, das für das normale Funktionieren des Körpers notwendig ist. Daher ist diese Suppe eine ideale Wahl für diejenigen, die ihre Gesundheit überwachen und richtig essen.
Jetzt, da Sie wissen, wie man Erbsensuppe mit Hühnchen richtig serviert, können Sie Ihre Lieben und Gäste mit einem köstlichen und nahrhaften Gericht erfreuen. Vergessen Sie nicht, Besteck zuzubereiten, damit jeder diese duftende Suppe genießen kann!
