Wenn Sie zum Abendessen etwas Leckeres und Originelles kochen möchten, dann ist Hühnchen in Teriyaki-Sauce eine gute Option. Dieses Gericht ist in Japan beliebt und hat ein reiches Aroma und einen einzigartigen Geschmack. Es ist ziemlich einfach zubereitet und erfordert keine besonderen Fähigkeiten, so dass jeder mit seiner Zubereitung fertig werden kann.
Einer der Hauptbestandteile dieses Gerichts ist die Teriyaki-Sauce, die dem Huhn eine einzigartige Note verleiht. Diese Soße besteht aus Sojasauce, Reisessig, Zucker, Ingwer und Knoblauch. Um es vorzubereiten, müssen Sie alle Zutaten in einer Schüssel mischen und gut umrühren. Es wird empfohlen, das Huhn mindestens eine Stunde in dieser Soße zu marinieren, damit das Fleisch mit dem Aroma und Geschmack der Soße gesättigt ist.
Der nächste Schritt besteht darin, das Huhn in einer Pfanne goldbraun zu braten. Es wird empfohlen, das Fleisch vor dem Braten ein wenig mit einer Serviette zu trocknen, um zu vermeiden, dass der Saft beim Braten übermäßig freigesetzt wird. Braten Sie das Huhn bei mittlerer Hitze, bis es weich ist, und drehen Sie die Fleischstücke regelmäßig um.
Wenn das Huhn fertig ist, muss es mit der restlichen Teriyaki-Sauce gegossen und gründlich gemischt werden. Das fertige Gericht kann sowohl mit einer Beilage aus gekochtem Reis als auch mit einem Gemüsesalat serviert werden. Das resultierende Huhn in Teriyaki-Sauce wird ein wunderbares Abendessen für die ganze Familie oder eine Party mit Freunden sein.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Um ein leckeres Huhn in Teriyaki-Sauce zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- hähnchenflügel - 500 g;
- teriyaki-Sauce - 3 Esslöffel;
- honig - 2 Esslöffel;
- Sojasauce - 2 Esslöffel;
- reisessig - 1 Esslöffel;
- knoblauch - 2 Nelken;
- sesamöl - 2 Teelöffel;
- mehl - 3 Esslöffel;
- pflanzenöl - zum Braten;
- salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zur Hand sind, bevor Sie mit der Zubereitung des Rezepts beginnen. Bereiten Sie alle notwendigen Lebensmittel im Voraus zu und folgen Sie den schrittweisen Anweisungen, um ein leckeres und schmackhaftes Gericht zu erhalten.
Zubereitung von Teriyaki-Sauce
- Sojasauce ist 1/4 Tasse.
- Zucker - 2 Esslöffel.
- Honig - 1 Esslöffel.
- Reisessig - 1 Esslöffel.
- Roter gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
- Ingwerwurzel (in dünne Scheiben geschnitten) ist 1 Esslöffel.
- Knoblauch (durch die Presse geführt) - 2 Nelken.
Befolgen Sie die folgenden Anweisungen, um die Teriyaki-Sauce zuzubereiten:
- In einem kleinen Topf Sojasauce, Zucker, Honig und Reisessig vermischen.
- Fügen Sie den roten gemahlenen Pfeffer, die Ingwerwurzel und den Knoblauch hinzu.
- Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, entfernen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Soße auf Raumtemperatur abkühlen.
Ihre hausgemachte Teriyaki-Sauce ist fertig! Jetzt können Sie es verwenden, um leckeres Huhn in Teriyaki-Sauce zuzubereiten. Guten Appetit!
Hühnchen kochen
Bevor Sie das Huhn in Teriyaki-Sauce kochen, müssen Sie die Zutaten und das Fleisch vorbereiten.
- Wählen Sie ein frisches Huhn und spülen Sie es gründlich unter kaltem Wasser ab.
- Um überschüssiges Fett zu entfernen, die Haut abschneiden und beiseite stellen.
- Schneiden Sie das Huhn in Portionen, damit es schnell gekocht wird und die Soße das Fleisch besser imprägniert.
Vorbereitetes Huhn kann in Teriyaki-Sauce mariniert werden, um einen reicheren Geschmack zu erzielen:
- Die Hähnchenportionen in eine Marinade geben, die aus Teriyaki-Sauce, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl besteht.
- Lassen Sie das Huhn für 30 Minuten - 1 Stunde in der Marinade für das beste Eindringen des Geschmacks einwirken.
Nachdem Sie die Zutaten vorbereitet und das Huhn mariniert haben, können Sie mit der Zubereitung des Gerichts in Teriyaki-Sauce beginnen.
Servieren des fertigen Gerichts
Gekochtes Huhn, das in Teriyaki-Sauce gebacken wird, wird am besten heiß serviert. Es wird empfohlen, das Gericht vor dem Servieren etwas abkühlen zu lassen und es selbst in einer Art Sättigung aus der Soße zu belassen.
Das Huhn auf einen Teller legen und zusammen mit gekochtem Reis oder asiatischen Nudeln servieren. Ein frischer grüner Salat oder gekochtes Gemüse Ihrer Wahl ist ebenfalls geeignet.
Beim Servieren können Sie das Gericht mit frischen Kräutern, irgendwelchen Samen bestreuen oder dünne Scheiben von frischem Gemüse für Helligkeit und dekorative Wirkung hinzufügen.
Genießen Sie eine großartige Kombination aus zartem Hühnerfleisch und würziger, würziger Teriyaki-Sauce.
