Die Mikrowelle ist eine der bequemsten und schnellsten Kücheneinrichtungen unserer Zeit und kann ein großartiger Helfer bei der Zubereitung köstlicher und duftender gebackener Kartoffeln sein. Gebackene Kartoffeln sind ein wunderbares Gericht, das sowohl für ein Mittagessen an einem Wochentag als auch für ein festliches Abendessen mit Familie oder Freunden geeignet ist. Die Verwendung einer Mikrowelle ermöglicht es Ihnen, Kartoffeln schnell und ohne unnötigen Aufwand zuzubereiten.
Damit die Kartoffeln innen saftig und zart und außen golden und knusprig werden, müssen Sie jedoch einige einfache Kochgeheimnisse kennen. In diesem Artikel teilen wir Ihnen ein Schritt für Schritt ein Rezept für gebackene Kartoffeln in der Mikrowelle, mit dem Sie dieses köstliche Gericht in kurzer Zeit genießen können.
Der Prozess der Zubereitung von gebackenen Kartoffeln in der Mikrowelle ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Sie benötigen nur Kartoffeln, Butter oder Sahne, Salz und Gewürze nach Geschmack. Beginnen Sie damit, die Kartoffeln vorzubereiten: Waschen Sie sie, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke oder Scheiben. Dann die Kartoffeln mit Butter oder Sahne, Salz und Gewürzen vermischen und in eine mikrowellengeeignete Form oder auf einen Teller geben, mit einem Deckel oder einer Folie abdecken.
Vorbereitung zum Backen von Kartoffeln in der Mikrowelle
Hier sind einige wichtige Schritte, um Ihnen zu helfen, leckere und saftige gebackene Kartoffeln in der Mikrowelle zu erhalten:
- Wählen Sie die passende Kartoffel. Es ist besser, mittelgroße Kartoffeln zu wählen, damit sie gleichmäßig gebacken werden. Bevorzugen Sie Kartoffeln mit glatter Schale und ohne Beschädigung.
- Waschen Sie die Kartoffeln unter fließendem Wasser, um Schmutz und Bodenreste zu entfernen. Es wird empfohlen, eine Gemüsebürste zu verwenden, um alle Bereiche gründlich zu spülen.
- Trocknen Sie die Kartoffeln mit Papiertüchern oder einem sauberen Küchenlappen. Feuchtigkeit auf der Oberfläche der Kartoffeln kann zu ungleichmäßigem Backen führen.
- Die Kartoffeln mehrmals mit einer Gabel oder einem Zahnstocher durchbohren. Dadurch kann das Paar während des Kochens die Kartoffeln verlassen und verhindert, dass es reißt.
- Wickeln Sie jede Kartoffel optimal in Plastikfolie oder verwenden Sie spezielle Taschen zum Backen in der Mikrowelle. Dies wird helfen, Dampf zu halten, die Kartoffeln weicher zu machen und ihre Säfte zu behalten.
Nach diesen einfachen Schritten sind Ihre Kartoffeln bereit, in der Mikrowelle gebacken zu werden. Sie erhalten in wenigen Minuten ein würziges und leckeres Gericht!
Auswahl der richtigen Kartoffelsorte
Wenn Sie Kartoffeln ganz in der Mikrowelle backen, ist es wichtig, die richtige Kartoffelsorte zu wählen. Einige Kartoffelsorten sind ideal zum Backen, da sie eine dichte und zarte Konsistenz haben, die auch nach dem Kochen in der Mikrowelle erhalten bleibt.
Die am besten geeignete Kartoffelsorte zum Backen in der Mikrowelle ist eine mittelgroße Sorte mit einer glatten Schale und einem süßen Geschmack. Einige beliebte Sorten sind "Rousset», «Katadahin» und "Yams".
Kartoffeln mit einer glatten Schale und einer dichten Textur halten ihre Form beim Backen gut und behalten ihre Saftigkeit und ihren Geschmack bei. Achten Sie auch auf die Größe der Kartoffeln – wählen Sie mittlere oder kleine Knollen, damit sie gleichmäßig aufgewärmt und gebacken werden.
Kartoffelsorten mit grober, dicker Schale oder zu weicher Konsistenz sollten vermieden werden, da sie beim Backen weich werden oder zu weich werden können.
Die richtige Auswahl der Kartoffelsorte ist ein wichtiger Schritt, um die Kartoffeln erfolgreich in der Mikrowelle zu backen. Denken Sie daran, dass jede Sorte ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften und Geschmack hat, also experimentieren Sie und finden Sie Ihre Lieblingssorte von Kartoffeln zum Backen in der Mikrowelle.
Kartoffeln schälen und vorbereiten
Bevor Sie Kartoffeln in der Mikrowelle backen, müssen Sie sie reinigen und vorbereiten.
1. Nehmen Sie frische Kartoffeln und spülen Sie sie gut unter kaltem Wasser ab.
2. Mit einem Gemüsemesser oder einer Bürste den Schmutz entfernen und von der Oberfläche der Kartoffeln auftragen.
3. Wenn sich grüne Flecken auf den Kartoffeln befinden oder Sprossen nachwachsen, entfernen Sie sie, um eine Lebensmittelvergiftung zu verhindern.
4. Trocknen Sie die Kartoffeln nach der Reinigung mit Papiertüchern oder Küchentüchern.
Jetzt sind die Kartoffeln bereit, ohne unnötigen Aufwand in der Mikrowelle gebacken zu werden!
Marinieren von Kartoffeln für zusätzlichen Geschmack
- frische Kartoffelknollen;
- Olivenöl;
- salz und Pfeffer nach Geschmack;
- alle anderen Gewürze Ihrer Wahl.
Vor dem Marinieren müssen Sie die Kartoffeln schälen und in Stücke der richtigen Größe schneiden. Dann legen Sie die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel und fügen Sie das Olivenöl, Salz, Pfeffer und die gewählten Gewürze hinzu. Gut umrühren, damit alle Stücke mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.
Sobald die Kartoffeln in der Marinade sind, können Sie sie einige Stunden oder die ganze Nacht im Kühlschrank aufbewahren, damit sie das Aroma und den Geschmack der Marinade vollständig aufnimmt.
Wenn Sie bereit sind, die Kartoffeln in der Mikrowelle zu backen, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank und legen Sie sie auf ein für die Mikrowelle geeignetes Geschirr. Dann legen Sie einfach das Geschirr in die Mikrowelle und backen Sie die Kartoffeln weich, drehen und rühren Sie sie von Zeit zu Zeit um, damit sie nicht auf einer Seite zu einer heißen Masse wird.
Nach dem Backen werden Ihre Kartoffeln duftend und saftig sein, dank der Marinade, die Sie verwendet haben. Denken Sie daran, das Geschirr vorsichtig aus der Mikrowelle zu nehmen und die Kartoffeln abzukühlen, bevor Sie es genießen.
Kartoffeln in der Mikrowelle backen
Das Kochen von Kartoffeln in der Mikrowelle ermöglicht es, die meisten Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien zu erhalten, da es kein längeres Kochen in Wasser erfordert.
Hier sind die Schritte, die Sie befolgen sollten, um Kartoffeln in der Mikrowelle zu backen:
| Schritt | Handlung |
|---|---|
| 1 | Schälen Sie die Kartoffeln vom Schmutz und schneiden Sie die Unterseite jeder Knolle in Scheiben, um eine kleine, flache Oberfläche zu erhalten. |
| 2 | Stechen Sie jede Kartoffelknolle mit einer Gabel in mehrere Löcher, um eine mögliche Explosion während des Kochens zu vermeiden. |
| 3 | Wickeln Sie jede Kartoffelknolle in Mikrowellenfolie oder legen Sie sie in luftdichte Plastiktüten, um Feuchtigkeit zu sparen. |
| 4 | Legen Sie die Kartoffeln in der Mikrowelle auf einen Teller und backen Sie sie bei maximaler Kapazität für etwa 7 bis 10 Minuten pro Knolle. Die Kochzeit kann von der Größe und Leistung Ihrer Mikrowelle abhängen. |
| 5 | Überprüfen Sie die Bereitschaft der Kartoffeln, indem Sie sie mit einem Messer durchbohren. Wenn das Messer leicht dringt, sind die Kartoffeln fertig. Wenn nicht, backen Sie es in Abständen von 1 Minute in der Mikrowelle weiter, bis die gewünschte Weichheit erreicht ist. |
| 6 | Die Kartoffeln vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen, den Film oder die Beutel entfernen, etwas abkühlen lassen und heiß servieren. |
Jetzt haben Sie eine schnelle und einfache Möglichkeit, leckere Kartoffeln in der Mikrowelle zuzubereiten. Genießen Sie diese beliebte Beilage zusammen mit Ihren Lieblingssaucen und Zusatzstoffen!
Kartoffeln zum Tisch servieren
Wenn die Kartoffeln fertig sind, nehmen Sie sie aus der Mikrowelle, seien Sie vorsichtig, die Kartoffeln können sehr heiß sein.
Legen Sie die Kartoffeln auf einen Teller oder ein Tablett und salzen Sie nach Geschmack.
Sie können auch etwas Butter oder saure Sahne für einen reicheren Geschmack hinzufügen.
Dieses einfache Gericht kann als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.
