Wie man Mavashi Geri kocht - professionelles Rezept

Mavashi geri - eines der beliebtesten und raffiniertesten asiatischen Gerichte. Dieses Gericht wird aus frischem Gemüse, Fleisch und verschiedenen Gewürzen zubereitet. Köstliches Essen ist außergewöhnlich!

Wenn Sie ein echtes, leckeres und würziges Mavashi Gehry probieren möchten, haben wir speziell für Sie die besten Rezepte und Tipps zusammengestellt. Heute werden wir darüber sprechen, wie man Mavashi Geri zu Hause kocht - es ist sehr einfach!

Erster Tipp - sparen Sie nicht am Gemüse! Verwenden Sie nur frisches Gemüse in verschiedenen Farben: Karotten, Paprika, Erbsen usw. Die Kombination von buntem Gemüse verleiht dem Gericht nicht nur ein helles Aussehen, sondern auch einen originellen Geschmack.

Zweiter Tipp - vergessen Sie nicht, die richtigen Gewürze hinzuzufügen. Um dem Mavashi Geri Würze und Schärfe zu verleihen, verwenden Sie Gewürze nach Geschmack: roter Pfeffer, Curry, Kurkuma usw. Sie geben Ihrem Gericht einen einzigartigen Geschmack und Aroma.

Rezepte zum Kochen von Mavashi Geri

• 1 kg Rindfleisch
• 2-3 zwiebeln
• 4-5 Knoblauchzehen
• 2-3 Esslöffel Mehl
• 2-3 Esslöffel Tomatenmark
• salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack

1. Rindfleisch in Würfel schneiden, Zwiebeln fein hacken, Knoblauch hacken.
2. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch goldbraun anbraten.
3. Fügen Sie das Rindfleisch und die Tomatenmark hinzu und braten Sie sie bis zur rötlichen Kruste an.
4. Mit Mehl bestreuen, umrühren und Wasser hinzufügen, um das Fleisch zu bedecken.
5. Gewürze nach Geschmack hinzufügen, abdecken und etwa 2-3 Stunden bei niedriger Hitze kochen.
6. Servieren Sie das fertige Geri-Mavashi heiß mit einer Beilage aus Kartoffeln oder Buchweizen.

• 1 kg Rinderzunge
• 1 zwiebel
• 2-3 Knoblauchzehen
• 2-3 Esslöffel Mehl
• 2-3 Esslöffel Tomatenmark
• salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack

1. Die Zunge waschen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
2. Die Zunge von der Haut abziehen und in Würfel schneiden.
3. Zwiebel fein hacken, Knoblauch hacken.
4. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch goldbraun anbraten.
5. Fügen Sie die Zunge und die Tomatenmark hinzu und braten Sie sie bis zur rötlichen Kruste an.
6. Mit Mehl bestreuen, umrühren und Wasser hinzufügen, um das Fleisch zu bedecken.
7. Gewürze nach Geschmack hinzufügen, abdecken und etwa 2-3 Stunden bei niedriger Hitze kochen.
8. Servieren Sie das fertige Mavashi Geri mit einer Beilage aus Kartoffeln oder Buchweizen.

• 1 kg Schweinefleisch
• 2-3 zwiebeln
• 2-3 Knoblauchzehen
• 2-3 Esslöffel Mehl
• 2-3 Esslöffel Tomatenmark
• salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack

1. Schweinefleisch in Würfel schneiden, Zwiebeln fein hacken, Knoblauch hacken.
2. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch goldbraun anbraten.
3. Fügen Sie das Schweinefleisch und die Tomatenmark hinzu und braten Sie es bis zur rötlichen Kruste an.
4. Mit Mehl bestreuen, umrühren und Wasser hinzufügen, um das Fleisch zu bedecken.
5. Gewürze nach Geschmack hinzufügen, abdecken und etwa 2-3 Stunden bei niedriger Hitze kochen.
6. Fügen Sie Ganji am Ende des Kochens hinzu und kochen Sie für weitere 5 bis 10 Minuten.
7. Servieren Sie das fertige Geri-Mavashi heiß mit einer Beilage aus Kartoffeln oder Buchweizen.

Das Kochen von Mavashi Geri erfordert Geduld und Zeit, aber das Ergebnis ist es wert. Wählen Sie eines der vorgeschlagenen Rezepte und erstellen Sie ein einzigartiges georgisches Gericht zu Hause!

Rezept 1: Mavasha Gehry mit Fleisch

1. Bereiten Sie den Teig für Mavashi vor. Mehl, Ei, Salz und warmes Wasser in einer tiefen Schüssel vermischen. Mischen Sie alles gut und kneten Sie den Teig, bis er glatt und geschmeidig ist. Dann bedecke es mit einem Handtuch und lasse es für 30 bis 40 Minuten ruhen, damit der Teig ruht.
2. Bereiten Sie die Füllung für Mavashi vor. Zerdrücken Sie das zerkleinerte Fleisch in ein feines Fruchtfleisch. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Pflanzenöl, Salz und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Mischen Sie alle Zutaten gut, bis sich eine homogene Füllung bildet.
3. Teilen Sie den ausgeruhten Teig in mehrere gleiche Teile auf. Rollen Sie jedes Stück zu einem dünnen, ovalen Blütenblatt aus. Legen Sie die vorbereitete Füllung in die Mitte des Blütenblattes und wickeln Sie den Teig vorsichtig ein, indem Sie eine halbmondförmige Mawascha bilden.
4. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Mavashi Geri in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite goldbraun braten. Dann legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
5. Servieren Sie die Mavashas heiß und garnieren Sie sie mit Kräutern.

Rezept 2: Gegrillte Mavasha Gehry

Schritte zum Kochen von Mavashi Geri auf dem Grill:

1. Bereiten Sie den Grill vor. Zünden Sie die Kohlen an und lassen Sie sie brennen, bis sie fertig sind.

2. In einem Teller Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch vermischen.

3. Die Zitrone in Hälften schneiden.

4. Reiben Sie die Hähnchenschenkel mit der resultierenden Mischung ein und halten Sie sie für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ein, um sie einweichen zu lassen.

5. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Hähnchenschenkel auf den Grill legen.

6. Legen Sie eine halbe Zitrone auf jedes Bein.

7. Kochen Sie die Mavash Geri für etwa 20 bis 25 Minuten auf dem Grill und drehen Sie die Beine von Zeit zu Zeit um.

8. Überprüfen Sie, ob das Hühnerfleisch mit einer Gabel oder einem Thermometer auf Penetration vorbereitet ist - seine Innentemperatur sollte etwa 75 ° C betragen.

9. Servieren Sie die Mavasha Gehry mit einer Gemüsebeilage und frischen Kräutern auf dem Grill.

10. Guten Appetit!

Rezept 3: Mavasha Gehry mit Gemüse

• 400 gramm Kartoffeln
• 2 karotten
• 1 zwiebel
• 150 gramm Blumenkohl
• 100 gramm grüne Erbsen
• 4 esslöffel Sonnenblumenöl
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Grüns zum Dekorieren

1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden.
3. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
4. Zerlegen Sie den Blumenkohl in Blütenstände.
5. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten.
6. Fügen Sie die Kartoffeln und Karotten hinzu, braten Sie für 5 bis 7 Minuten, bis sie weich sind.
7. Fügen Sie Blumenkohl und Erbsen hinzu und braten Sie weitere 5 Minuten.
8. Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Dekorieren Sie das fertige Gericht mit Kräutern.

Mavasha Gehry mit Gemüse ist fertig! Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie die erstaunliche Mischung aus Aromen und Aromen von Gemüse!

Rezept 4: Mavasha Gehry mit Meeresfrüchten

• 500 gramm Mavashi
• 400 gramm Tintenfisch
• 300 gramm Garnelen
• 200 gramm Muscheln
• 2 zwiebeln
• 3 knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 3 esslöffel Tomatenmark
• saft von 1 Zitrone
• salz und Pfeffer nach Geschmack
• olivenöl zum Braten
• frisches Grün zum Dekorieren

1. Alle Meeresfrüchte schälen und abspülen. Wenn die Garnelen eine Schale haben, entfernen Sie sie.
2. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Olivenöl hinzu. Die Zwiebeln und den Knoblauch goldbraun anbraten.
3. Fügen Sie die Tintenfische hinzu und braten Sie sie zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch für ungefähr 5 Minuten an.
4. Fügen Sie die Muscheln, Garnelen und roten Paprika hinzu und kochen Sie für weitere 5 Minuten weiter.
5. Kochen Sie das Wasser in einem separaten Topf und fügen Sie die Mavashi hinzu. Kochen Sie sie für 2-3 Minuten, dann abseihen.
6. Fügen Sie die Mavashi mit Meeresfrüchten in die Pfanne. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alle Zutaten umrühren.
7. Fügen Sie die Tomatenmark und den Zitronensaft hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und kochen Sie für weitere 5 Minuten, bis die Soße verdickt ist.
8. Servieren Sie die Geri-Mawascha mit den Meeresfrüchten heiß und bestreuen Sie sie mit frischen Kräutern.

Rezept 5: Mavasha Gehry mit Hüttenkäse

• 2 tassen Mehl
• 200 g Hüttenkäse
• 2 eier
• 1 esslöffel saure Sahne
• 1 Teelöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Soda
• salz nach Geschmack
• pflanzenöl zum Braten

1. Quark, Eier, saure Sahne, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Gut verquirlen, bis sie glatt sind.
2. Mehl und Soda hinzufügen und gründlich vermischen, bis ein dicker Teig entsteht.
3. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu.
4. Die Teigstücke in die Pfanne geben und flachlegen, um runde Pfannkuchen zu erhalten.
5. Braten Sie die Geri-Mawascha auf beiden Seiten goldbraun an.
6. Wiederholen Sie die Schritte 4 bis 5, bis Sie alle Pfannkuchen gebacken haben.
7. Servieren Sie die Geri-Mawascha mit heißem Quark mit Honig, Sirup oder frischen Beeren, wie gewünscht.