Rezept zum Kochen von Pasteten ohne Hefe: lecker und schnell

Pasteten sind eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte. Sie ermöglichen es Ihnen, in kurzer Zeit ein leckeres und herzhaftes Abendessen oder einen Snack zu genießen. Viele Rezepte erfordern jedoch die Verwendung von Hefe, die unvorhersehbar sein kann und viel Zeit zum Vorbereiten und Backen erfordert.

Wenn Sie die Pasteten schnell und ohne Hefe zubereiten möchten, haben Sie einige einfache und bewährte Rezepte. Fleischlose Pasteten können aus einer Vielzahl von Tests hergestellt werden, z. B. aus Shortbread, ungesäuertem Teig oder Blätterteig. Mit diesen Rezepten müssen Sie nicht warten, bis der Teig aufgeht, und Sie können die heißen und würzigen Pasteten für kurze Zeit genießen.

In diesem Artikel bieten wir Ihnen 7 einfache Rezepte für fleischlose Pasteten an. Sie können die beste Option für sich selbst wählen und den Geschmack von hausgemachten Kuchen jederzeit genießen.

Pasteten ohne Hefe: Einfache Rezepte

Wenn Sie leckere Pasteten zubereiten möchten, aber keine Hefe verwenden möchten, haben wir einige einfache Rezepte für Sie. Pasteten ohne Hefe werden zart und luftig, und sie werden viel schneller zubereitet.

1. Hefekuchen auf Kefir:

Für den Teig benötigen Sie: Mehl, Kefir, Pflanzenöl, Zucker, Salz und Löschpulver. Kneten Sie den Teig, rollen Sie ihn aus, legen Sie die Füllung hinein und machen Sie Pasteten. Dann müssen die Pasteten im Ofen gebacken werden, bis sie weich sind.

2. Pastetchen auf saurer Sahne:

Sie benötigen Mehl, saure Sahne, Butter, Zucker, Salz, Löschpulver. Mischen Sie alle Zutaten und kneten Sie den Teig. Rollen Sie es aus, fügen Sie die Füllung Ihrer Wahl hinzu und backen Sie es im Ofen.

3. Pastetchen auf Hüttenkäse:

Sie benötigen Mehl, Quark, Zucker, Salz, Butter, Ei und Backpulver, um den Teig zuzubereiten. Den Teig kneten und ruhen lassen. Dann rollen Sie es aus, fügen Sie die Füllung aus dem Quark hinzu und backen Sie die Pasteten.

4. Vegetarische Pasteten:

Sie benötigen Mehl, Wasser, Pflanzenöl, Zucker, Salz. Den Teig kneten, ausrollen und die Füllung aus Pilzen, Gemüse oder Käse hinzufügen. Dann backen Sie die Pasteten goldbraun.

5. Süße Kuchen mit Marmelade:

Sie benötigen Mehl, saure Sahne, Zucker, Salz, Löschpulver, um den Teig zuzubereiten. Kneten Sie den Teig, rollen Sie ihn aus und legen Sie die Füllung aus der Marmelade. Backen Sie die Pasteten, bis sie weich sind.

6. Pastetchen mit Fleischfüllung:

Sie müssen einen Teig aus Mehl, Milch, Butter, Zucker, Salz und Löschpulver zubereiten. Den Teig ausrollen, die Füllung aus dem Hackfleisch geben und die Pasteten goldbraun backen.

7. Quarkpfannkuchen:

Um Käsekuchen zu machen, benötigen Sie Hüttenkäse, Mehl, Zucker, Eier, Salz, Backpulver. Den Teig kneten und die Käsekuchen in Mehl einrollen. Dann müssen sie in einer Pfanne gebraten werden, bis sie goldbraun sind.

Wählen Sie eines dieser Rezepte aus, folgen Sie den Anweisungen und genießen Sie leckere Pasteten ohne die Verwendung von Hefe!

Rezept 1: Butterkuchen mit Äpfeln

- 100 gramm Butter

- 100 gramm Zucker

- 1 Teelöffel Backpulver

1. Mehl, Zucker und Backpulver miteinander vermischen. Fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie gut, bis Sie winzige Stücke erhalten.

2. In einer separaten Schüssel die Eier mit einer Prise Salz verquirlen. Mit Mehl und Butter in die Schüssel geben und den Teig gut kneten.

3. Die Äpfel schälen, die Samen entfernen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie die Äpfel zum Teig hinzu und mischen Sie gut.

4. Teilen Sie den Teig in kleine Stücke und formen Sie Pasteten daraus.

5. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie die Pasteten auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier bedeckt ist, und backen Sie sie etwa 20 bis 25 Minuten, bis sie oben goldbraun sind.

6. Die fertigen Pasteten abkühlen lassen und auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!

Rezept 2: Pasteten mit Fleisch und Kartoffeln

• 500 gramm Mehl
• 250 gramm Fleisch (Rindfleisch oder Schweinefleisch)
• 4 mittelgroße Kartoffeln
• 1 zwiebel
• 2 esslöffel Pflanzenöl
• 1 ei
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

1. Die Füllung vorbereiten: Fleisch und Zwiebeln fein hacken. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
3. Fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es, bis es durchgegart ist.
4. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie weiter, bis sie weich sind.
5. Die Füllung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abkühlen.
6. Den Teig zubereiten: Mehl, Ei und etwas Salz in einer großen Schüssel vermischen. Fügen Sie etwas Wasser hinzu und kneten Sie den weichen Teig.
7. Teilen Sie den Teig in mehrere gleiche Teile auf. Rollen Sie jedes Stück zu einem dünnen Kreis aus.
8. Legen Sie etwas Füllung in die Mitte jedes Kreises. Falten Sie den Kreis in zwei Hälften und kleben Sie die Kanten vorsichtig zusammen, um eine Halbmondform zu erhalten.
9. Schmiere die Pasteten mit einem Ei.
10. Backen Sie die Pasteten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Rezept 3: Pasteten mit Pilzen und Zwiebeln

Dieses Rezept schlägt vor, duftende Pasteten mit saftigen Pilzen und Zwiebeln zuzubereiten. Sie sind eine gute Wahl für einen vegetarischen Snack oder eine Ergänzung zum Mittag- oder Abendessen. Befolgen Sie einfach die Anweisungen und Sie erhalten leckere und herzhafte Pasteten ohne die Verwendung von Hefe.

1. Die Füllung vorbereiten: Pilze und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Braten Sie sie in einer Pfanne mit dem erhitzten Öl goldbraun an. Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Teig vorbereiten: Mehl, Butter und Milch in einer Schüssel vermischen. Rühren, bis ein homogener und elastischer Teig entsteht.
3. Teilen Sie den Teig in mehrere gleiche Kugeln. Rollen Sie jede Kugel auf einer ebenen Fläche aus, um eine runde Tortilla zu erhalten.
4. In die Mitte jeder Tortilla eine kleine Füllung mit Pilzen und Zwiebeln geben.
5. Drehen Sie den Kuchen in zwei Hälften um und kleben Sie die Kanten vorsichtig zusammen, um das Pastetchen zu erhalten.
6. Legen Sie die Pasteten auf ein Backblech mit Pergamentpapier und senden Sie sie für 20 bis 25 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen oder bis die Pasteten eine goldene Farbe haben.
7. Die fertigen Pasteten werden heiß auf dem Tisch serviert. Sie schmecken gut mit Senf oder saurer Sahne.

Genießen Sie duftende Pasteten mit Pilzen und Zwiebeln zusammen mit Ihren Lieben oder Freunden!

Rezept 4: Süße Kuchen mit Marmelade

Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, sehr leckere und duftende süße Kuchen mit Marmelade zuzubereiten. Sie werden eine großartige Ergänzung zu Tee oder Kaffee sein, sowie ein wunderbarer Leckerbissen für Kinder und Erwachsene.

• 300 gr. Pein
• 100 gr. Butter
• 100 gr. Zucker
• 2 eier
• marmelade (für Ihre Wahl)

1. Mehl mit Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
2. Fügen Sie die Butter und die Eier dem Mehl hinzu und kneten Sie den Teig gründlich.
3. Teilen Sie den Teig in mehrere gleiche Teile auf und rollen Sie ihn zu einem dünnen Kreis oder Rechteck aus.
4. Die Oberfläche des ausgerollten Teigs mit einer Schicht Marmelade bestreichen.
5. Drehen Sie die Ränder des Teigs vorsichtig, um einen Pastetchen zu bilden.
6. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Teilen des Teigs.
7. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
8. Legen Sie die Pasteten auf ein Backblech, das mit einem Backblech bedeckt ist.
9. Backen Sie die Pasteten etwa 15 bis 20 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.
10. Guten Appetit!

Rezept 5: Pasteten mit Kohl und Karotten

Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, leckere und duftende Pasteten mit Kohl und Karotten ohne die Verwendung von Hefe zuzubereiten.

• 500 gramm Mehl
• 300 gramm Kohl
• 200 gramm Karotten
• 150 gramm Zwiebeln
• 100 gramm Pflanzenöl
• 2 eier
• 200 Milliliter Wasser
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

1. Wir bereiten die Füllung vor. Wir schneiden Kohl, Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel.
2. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten.
3. Wir fügen Kohl und Karotten in die Pfanne hinzu. Das Gemüse köcheln lassen, bis es fertig ist.
4. Wir trennen die Hälfte des Teigs für die Oberseite der Pasteten. Wir rollen die restliche Hälfte in Form von Pasteten aus.
5. Wir legen die Füllung aus Kohl und Karotten auf den Teig.
6. Wir schließen die Pasteten mit der Oberseite des Teigs. Im Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Wir servieren die Kuchen heiß und genießen Sie!

Bereiten Sie nach diesem Rezept Pastetchen mit Kohl und Karotten zu und sie werden Sie mit ihrem Geschmack und Aroma definitiv erobern. Guten Appetit!

Rezept 6: Käsekuchen mit Spinat

1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.
2. Mehl und Salz in einer großen Schüssel unterrühren. Fügen Sie die Eier und die Butter hinzu. Den Teig zu einer homogenen Konsistenz verrühren.
3. Den Teig in mehrere Teile teilen und jeweils in eine dünne Schicht ausrollen.
4. Den Spinat und die Grüns in Scheiben schneiden und den Käse auf einer Reibe reiben.
5. Verteilen Sie die Füllung auf die Hälfte jeder Teigschicht.
6. Falten Sie den Teig in zwei Hälften und drücken Sie die Kanten fest, damit die Füllung nicht ausläuft.
7. Schneiden Sie die Pasteten in kleine Dreiecke oder Quadrate.
8. Eine Pfanne mit Pflanzenöl vorheizen. Die Pasteten auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
9. Fertige Pasteten können nach Belieben heiß oder kalt mit Soße serviert werden.

Rezept 7: Pasteten mit Hüttenkäse und Kräutern

• 500 gramm Hüttenkäse;
• 1 ei;
• 2 esslöffel Zucker;
• 100 gramm Grün (Dill, Petersilie);
• salz nach Geschmack;
• 2 esslöffel Pflanzenöl;
• 450 gramm Mehl;
• 100 Milliliter Wasser.

1. Quark, Ei, Zucker, Grüns und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.
3. Fügen Sie das Mehl allmählich hinzu und kneten Sie den Teig zu einer gleichmäßigen Konsistenz.
4. Den Teig auf die Tischoberfläche legen und in kleine Kugeln teilen.
5. Rollen Sie jede Teigkugel zu einer runden Tortilla aus.
6. Auf jede Tortilla eine kleine Menge Quark-Füllung mit Kräutern geben.
7. Falten Sie den Kuchen in zwei Hälften und drücken Sie die Kanten mit den Fingern, damit die Füllung nicht herausfällt.
8. Eine Pfanne mit Pflanzenöl vorheizen.
9. Die Pasteten in eine Pfanne geben und auf jeder Seite goldbraun anbraten.
10. Legen Sie die fertigen Pasteten auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Die Pasteten mit Hüttenkäse und Kräutern sind fertig! Sie werden heiß serviert. Guten Appetit!