Sanddorn ist eine Pflanze, die viele nützliche Eigenschaften und einen wunderbaren Geschmack hat. Es ist reich an Vitaminen und Spurenelementen und seine Früchte können für verschiedene kulinarische und medizinische Zwecke verwendet werden. Um jedoch alle möglichen Vorteile von Sanddorn zu erhalten, ist es wichtig zu wissen, wie man die Beeren richtig pflückt.
Die erste Regel ist, die Früchte nur in reifem Zustand zu wählen. Ein reifer Sanddorn hat eine helle orange oder rote Farbe und seine Beeren werden weich und saftig. Wenn die Früchte noch grün oder gelb sind, lassen Sie sie im Busch liegen, damit sie vollständig reif sind.
Die zweite Regel ist, die Beeren vorsichtig zu ernten und Schäden zu vermeiden. Verwenden Sie beim Sammeln eine spezielle Gartenschere oder tragen Sie Schutzhandschuhe, um Ihre Hände vor Stacheln zu schützen. Schneiden Sie das Beeren-Mauerwerk vorsichtig ab und achten Sie darauf, die Früchte nicht zu quetschen oder zu verletzen. Schütteln Sie die Büsche nicht, um zu vermeiden, dass die Beeren zu reif sind.
Rat: Die beste Zeit, um Sanddorn zu ernten, ist gegen Ende des Sommers oder frühen Herbstes. Zu dieser Zeit haben die Früchte den größten Nährwert und Geschmack.
Nach der Ernte müssen die Beeren sorgfältig transportiert und gelagert werden. Es ist am besten, spezielle Behälter aus Edelstahl oder Kunststoff zu verwenden, um Schäden an den Früchten zu vermeiden. Denken Sie daran, dass die Sanddornbeere sehr zart ist und sich bei unsachgemäßem Transport leicht verformen kann. Bewahren Sie die gesammelten Früchte an einem kühlen und trockenen Ort auf und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung.
Jetzt, da Sie wissen, wie man Sanddorn sammelt und speichert, können Sie seine nützlichen Eigenschaften und seinen wunderbaren Geschmack das ganze Jahr über genießen. Viel Spaß beim Sammeln und erfolgreiches Kochen!
Wichtige Prinzipien der Sammlung von Sanddornbeeren im Garten
Wählen Sie die richtige Zeit
Die beste Zeit zum Sammeln von Sanddornbeeren ist von Ende August bis Anfang September. Zu dieser Zeit erreichen die Beeren ihre volle Reife und die größte Menge an Nährstoffen.
Verwenden Sie Schutzmittel
Beim Sammeln von Sanddornbeeren sollten Handschuhe und lange Ärmel verwendet werden, um den Kontakt mit stacheligen Dornen an den Ästen und Blättern der Pflanze zu vermeiden. Sanddorn kann Hautreizungen verursachen, daher ist es wichtig, vorsichtig zu sein.
Wählen Sie reife Beeren
Reife Sanddornbeeren haben eine leuchtend orange oder rot-orange Farbe. Vermeiden Sie es, grüne oder unreife Beeren zu ernten, da sie nicht nur einen weniger hohen Vitamingehalt haben, sondern auch sehr sauer im Geschmack sind.
Schütteln Sie die Äste nicht
Um die Beeren zu ernten, müssen die Sanddornäste nicht geschüttelt oder stark bewegt werden. Der beste Weg ist, die Beeren vorsichtig mit den Händen zu entfernen, mühelos. Auf diese Weise vermeiden Sie Schäden an der Pflanze und bewahren die Qualität der Beeren auf.
Beeren richtig lagern
Sanddornbeeren werden lange gelagert, aber bei richtiger Lagerung. Unmittelbar nach dem Sammeln sollte die Beere gewaschen und zum Abkühlen und Trocknen gelassen werden. Die Beeren können dann in einem Papier- oder Plastikbehälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Auf diese Weise erhalten Sie ihre Frische und ernährungsphysiologischen Eigenschaften.
Wenn Sie diese Grundsätze befolgen, erhalten Sie garantiert leckere und gesunde Sanddornbeeren, die verwendet werden können, um köstliche Speisen und Getränke zuzubereiten oder für den Winter zu konservieren.
Notwendige Ausrüstung für die Sammlung von Sanddornbeeren
Um Sanddornbeeren erfolgreich zu ernten, benötigen Sie folgende Ausrüstung:
- Gartenhandschuhe: Sie schützen Ihre Hände vor Stacheln und Wunden, die beim Ernten von Beeren auftreten können.
- Gartenscheren: Sie ermöglichen es Ihnen, Äste mit Beeren vorsichtig zu schneiden, um Schäden an der Pflanze zu vermeiden.
- Tasche oder Korb: Sie benötigen einen praktischen Behälter, um die gesammelten Beeren zu sammeln.
- Kleidung mit langen Ärmeln und langen Hosen: Dies hilft Ihnen, den Kontakt mit Sanddorn-Stacheln zu vermeiden und Ihre Haut zu schützen.
- Sonnenbrille und Hut: Sie schützen Ihre Augen und Ihr Gesicht vor der hellen Sonne und helfen Ihnen, keine Beeren in Ihren Augen zu verlieren.
- Wasserflasche: seien Sie darauf vorbereitet, dass das Ernten von Beeren mehrere Stunden dauern kann und Sie trinken müssen.
- Ein Messer oder ein anderes scharfes Werkzeug: Manchmal sind Sanddornbeeren auf unerreichbaren Ästen und Sie benötigen ein Werkzeug, um sie zu sammeln.
Denken Sie daran, dass das Sammeln von Sanddornbeeren eine schwierige Aufgabe sein kann. Sanddorn hat stachelige Zweige, also sei vorsichtig und vorsichtig, um keine Wunde zu bekommen. Aber mit der richtigen Ausrüstung wird das Ernten von Beeren effektiver und angenehmer sein.
Optimale Zeit zum Sammeln von Sanddornbeeren
Die Sammlung von Sanddornbeeren beginnt Ende August, wenn sie vollständig reif sind. Zu dieser Zeit erhalten die Sanddornbeeren eine leuchtend orange Farbe und fühlen sich weich an.
Die optimale Zeit zum Sammeln von Sanddornbeeren ist in den Morgenstunden, wenn es noch keine Tageshitze gibt. Zu dieser Zeit sind die Beeren am saftigsten und nützlichsten und werden auch von Insekten weniger geschädigt.
Tragen Sie vor der Beerenernte Schutzhandschuhe, da der Sanddorn scharfe Dornen hat. Die Beeren werden zusammen mit dem Zweig abgerissen, um den Verlust von Saft zu verhindern.
Gesammelte Sanddornbeeren müssen gründlich vor Staub und Vegetationsresten gewaschen werden. Sie können dann verwendet werden, um verschiedene Gerichte oder Säfte zuzubereiten und zur späteren Verwendung einzufrieren.
Dies ist die perfekte Zeit, um Sanddornbeeren zu ernten, um ihre vitaminreiche Zusammensetzung und ihren angenehmen Geschmack zu genießen.
