Kaviar ist ein Gericht, das vor relativ kurzer Zeit in unseren kulinarischen Traditionen erschienen ist, aber es hat bereits geschafft, die Herzen vieler Liebhaber köstlicher und gesunder Speisen zu gewinnen. Es zeichnet sich durch einen sanften cremigen Geschmack und das Aroma von frischem Gemüse aus. Außerdem ist dieses Gericht reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Wenn früher die Zubereitung von Zucchinikaviar ein langer Prozess war, der das Stehen am Herd und das kontinuierliche Rühren erfordert, ist es jetzt dank der Multivariaten viel einfacher und schneller geworden. Um jedoch echten Zucchini-Kaviar zu erhalten, müssen Sie einige Geheimnisse und Tricks kennen, die wir heute mit Ihnen teilen werden.
Welche Zucchini soll ich wählen?
Um Zucchinikaviar in einem Multivark zuzubereiten, ist es am besten, junge und frische Zucchini zu wählen. Sie sollten dicht sein, mit einer hellen grünen Schale und ohne sichtbare Beschädigungen. Wenn möglich, sollten Sie lokale Zucchini bevorzugen, da sie viel saftiger und aromatischer sind.
Auswahl der Zutaten für Zucchinikaviar
Walzenkuerbis: für Kaviar müssen Sie junge Zucchini wählen, die saftiger und zarter in der Textur sind. Sie sollten intakt sein, ohne sichtbare Schäden und Fäulnis.
Zwiebel: das Zucchini-Kaviar-Rezept verwendet normalerweise Zwiebeln. Die Zwiebel verleiht dem Gericht Geschmack und verleiht dem Gericht einen reichen Geschmack. Die Zwiebeln sollten fest sein, frei von Beschädigungen und Schimmel. Es ist gut, wenn die Zwiebel eine grüne Feder hat. Dies deutet auf seine Frische hin.
Möhren: Zucchinikaviar erhält eine helle und saftige Farbe durch Zugabe von Karotten. Karotten sollten frisch sein, keine Flecken und eine schöne orange Farbe haben.
Tomaten: frische Tomaten oder Tomatenmark können für Zucchinikaviar verwendet werden. Wenn Sie frische Tomaten wählen, sollten sie reif sein, aber nicht überreif. Sie sollten rot und elastisch anfühlen.
Knoblauch: um dem Kaviar einen besonderen Geschmack und Geschmack zu verleihen, wird Knoblauch dem Rezept hinzugefügt. Knoblauch sollte frisch und elastisch sein. Es ist auch wichtig, keine grünen Wucherungen an seinen Köpfen zu haben.
Wenn Sie die richtigen Zutaten für Zucchinikaviar auswählen, können Sie ein köstliches Gericht mit einem wunderbaren Aroma und einer wunderbaren Textur zubereiten. Achten Sie auf die Frische und Qualität der Produkte, um ein wahres kulinarisches Meisterwerk zu erhalten.
Schritt für Schritt Zucchinikaviar in einem Multivark kochen
Um Zucchini-Kaviar herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Die Zutaten: | Anzahl: |
|---|---|
| Walzenkuerbis | 500 g |
| Zwiebeln | 1 stück |
| Möhren | 1 stück |
| Tomaten | 3 stück |
| Paprika rot süß | 1 stück |
| Pflanzenöl | 3 el.l. |
| Essig | 2 el.l. |
| Salz | nach Geschmack |
| Zucker | nach Geschmack |
Jetzt gehen wir zur Zubereitung von Zucchini-Kaviar über:
- Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Tomaten und Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Schalten Sie das Multivark in den Löschmodus ein und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu.
- Fügen Sie das gehackte Gemüse hinzu und köcheln Sie es etwa 15 Minuten lang in einem Multivark.
- Fügen Sie Essig, Salz und Zucker hinzu, um zu schmecken. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Stellen Sie das Multivark in den Modus "Heiß" und kochen Sie den Kaviar für weitere 5 Minuten.
- Der fertige Zucchinikaviar kann über sterilisierte Gläser verteilt und mit Deckeln verdreht werden.
- Servieren Sie den Zucchinikaviar als eigenständiges Gericht oder als Beilage zum Fleisch auf den Tisch.
Jetzt wissen Sie, wie man Zucchini-Kaviar in einem Multivark mit einem besseren Rezept zubereitet. Versuchen Sie, dieses köstliche Gericht zuzubereiten und erfreuen Sie Ihre Lieben und Gäste!
Die Geheimnisse des Kochens von köstlichem Zucchinikaviar
1. Zucchini vorbereiten:
Wählen Sie junge und frische Zucchini ohne Spuren von Schäden. Es ist besser, mittelgroße Zucchini zu verwenden, damit sie saftiger sind. Es wird empfohlen, die Haut mit einem Schäler zu entfernen, damit der Kaviar zarter wird.
2. Richtige Verarbeitung von Zucchini:
Bevor Sie beginnen, den Kaviar zu kochen, müssen die Zucchini in Hälften geschnitten und die Samen entfernt werden. Dazu können Sie einen Löffel oder ein Messer verwenden. Dann sollten die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten oder auf einer großen Reibe gerieben werden.
3. Zeit zum Marinieren einplanen:
Es ist sehr wichtig, den Zucchini etwas Zeit zum Marinieren zu geben. Um dies zu tun, müssen Sie die Zucchini salzen und sie für 30-60 Minuten belassen. Dies wird helfen, überschüssige Flüssigkeit loszuwerden und dem Kaviar einen reichen Geschmack zu verleihen.
4. Kombination von Gewürzen:
Um Zucchinikaviar zuzubereiten, können Sie neben den Hauptbestandteilen verschiedene Gewürze und Gewürze verwenden. Zum Beispiel verleiht das Hinzufügen von Knoblauch, Dill, Petersilie oder grünen Zwiebeln dem Gericht einen frischen Geschmack und einen hellen Geschmack.
5. Richtiger Kochmodus:
Der Modus "Schmoren" auf einem Multivark ergibt ein ausgezeichnetes Ergebnis bei der Zubereitung von Zucchini-Kaviar. Um die Saftigkeit und den Geschmack zu erhalten, wird empfohlen, den Timer für 30-40 Minuten einzustellen. Rühren Sie den Inhalt des Multivarks regelmäßig um, um ihn gleichmäßig zu löschen.
Wenn Sie diese Geheimnisse befolgen, können Sie einen köstlichen und zarten Zucchini-Kaviar in einem Multivark zubereiten, der eine ausgezeichnete Beilage oder Füllung für Sandwiches ist.
Servieren und Lagern von Zucchinikaviar
Servieren Sie den Zucchini-Kaviar in einem Multivark als Vorspeise oder als Soße zum Hauptgericht. Es passt perfekt zu Toast, Croutons, Kartoffelscheiben oder einfach als Füllung für Sandwiches.
Damit Zucchinikaviar einen frischen Geschmack und ein frisches Aroma behält, sollte es richtig gelagert werden. Gießen Sie den Kaviar in einen Glasbehälter mit Deckel und legen Sie ihn in den Kühlschrank. So bleibt der Kaviar 3-4 Tage lang frisch und appetitlich.
Rat: Der Einfachheit halber können Sie den Kaviar in Portionsbehälter gießen und einfrieren. Auf diese Weise können Sie jederzeit köstlichen Zucchini-Kaviar genießen.
Vergessen Sie nicht, dass der Kaviar beim Auftauen ein wenig an Struktur verlieren kann, aber er bleibt immer noch köstlich und duftend.
