Marshmallow ist ein sanfter, luftiger, leckerer Leckerbissen, der einfach im Mund schmilzt. Und was könnte besser sein, als es mit eigenen Händen zu kochen, um Ihrer ganzen Familie zu gefallen? Heute bieten wir Ihnen ein Rezept an, wie man Marshmallow-Blumen zu Hause zubereitet.
Zum Kochen benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 400 g Zucker;
- 150 ml Wasser;
- 15 g Gelatine;
- 2 Proteine;
- 1 esslöffel Zitronensaft;
- Vanilleextrakt nach Geschmack;
- Lebensmittelfarbstoffe in verschiedenen Farben.
Lass uns anfangen zu kochen!
1. Gelatine für 10-15 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
2. In einem großen Topf Zucker und Wasser vermischen, bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Fügen Sie den Vanilleextrakt und den Zitronensaft zum Sirup hinzu.
4. Drücken Sie die Gelatine aus und fügen Sie sie dem Sirup hinzu. Rühren Sie ständig um, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat und der Sirup dick wird.
5. Die Proteine mit einem Mixer bis zum Spitzenstadium verquirlen.
6. Gießen Sie den heißen Sirup allmählich in das geschlagene Protein und schlagen Sie weiter, bis die Mischung dick ist und stabile Spitzen bildet.
7. Teilen Sie die resultierende Masse in mehrere Teile auf. Fügen Sie Lebensmittelfarbstoffe in verschiedenen Farben zu jedem Teil hinzu und mischen Sie gründlich.
8. Verteilen Sie die Masse in Blumenform über die Formen und lassen Sie die Marshmallow-Blüten einige Stunden lang stehen, damit sie vollständig versteifen.
Und siehe da, deine Marshmallow-Blumen sind fertig! Diese köstliche und schöne Delikatesse wird Ihrer ganzen Familie Stimmung und ein Lächeln schenken. Versuchen Sie, Marshmallows zu Hause zuzubereiten und überraschen Sie alle Ihre Lieben mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten!
Das Rezept für die Herstellung von Marshmallow-Blumen zu Hause
Die folgenden Zutaten werden benötigt, um Marshmallow-Blumen herzustellen:
- Proteine aus zwei Eiern – sie werden benötigt, um eine üppige Marshmallow-Textur zu erzeugen.
- 200 gramm Zucker - verleiht Süßigkeiten Süße und Struktur.
- 50 gramm Honig - fügt dem Marshmallow ein angenehmes Aroma und Zartheit hinzu.
- Saft einer halben Zitrone - fügt Frische hinzu und hilft, die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- 50 gramm Stärke - wird den Süßigkeiten Stabilität verleihen und ihre Form erhalten.
- Lebensmittelfarbe - um Marshmallows Helligkeit und Schönheit zu verleihen.
Also, beginnen wir mit der Zubereitung von Marshmallows:
- Die Proteine in einen üppigen Schaum geben und nach und nach Zucker und Honig hinzufügen.
- Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich stabile Spitzen bilden.
- Fügen Sie die Stärke hinzu und mischen Sie vorsichtig, bis sie glatt sind.
- Fügen Sie den Lebensmittelfarbstoff hinzu und mischen Sie ihn vorsichtig erneut.
- Die resultierende Masse wird in eine spezielle Süßwarenspritze mit einer Düse übertragen, um Blumen zu bilden.
- Auf einem mit Pergamentpapier bedeckten Backblech die floralen Formen des Marshmallows auslegen.
- Im Ofen bei 100 Grad Celsius etwa 1-2 Stunden backen, damit die Marshmallows trocknen und elastisch werden.
- Nach dem Abkühlen der Marshmallow-Blumen können Sie mit der Dekoration beginnen.
Dank dieses einfachen Rezepts können Sie magische Marshmallow-Blumen kreieren, die Ihnen und Ihren Lieben angenehme Momente freudiger Freude bereiten. Vergessen Sie nicht, ein Foto Ihrer Kreation zu machen – es ist so schön!
Ein köstlicher Leckerbissen für die ganze Familie
Marshmallow-Blüten sind zarte und duftende Desserts, die aus Marshmallows stammen, die in Form von Blumen hergestellt werden. Sie wecken nicht nur echte Freude bei allen Naschkatzen, sondern werden auch zu einem echten Kunstwerk. Dank ihres Formats und ihrer hellen Farbtöne werden Marshmallow-Blumen zu einem echten Stolz auf Ihren Desserttisch und zu einem perfekten Geschenk für Familie und Freunde.
Die Zubereitung von Marshmallow-Blumen zu Hause ist ein einfacher Prozess, den jeder meistern kann. Sie benötigen nur ein paar Zutaten, wie Marshmallow, Streupulver, Gewürzgewürze und Lebensmittelfarbstoffe, um helle Farben zu erzeugen. Und am wichtigsten ist Ihr Wunsch, etwas Besonderes und Magisches für Ihre Familie zu schaffen.
Beschränken Sie Ihre Fantasie nicht - mischen Sie verschiedene Geschmäcker und Farben, erstellen Sie ganze Bouquets von Marshmallow-Blüten, die mit essbaren Blütenblättern und Pailletten verziert sind. Ihre Familie wird von einem solchen kulinarischen Meisterwerk begeistert sein. Und Sie erhalten unvergessliche Momente, die Sie bei der Zubereitung köstlicher Leckereien verbracht haben und die Freude, die Sie Ihren Lieben schenken können.
Zögern Sie nicht für später - fangen Sie jetzt an, magische Marshmallow-Blumen zu kreieren, um Ihrer Familie zu gefallen und die schönen Momente zu genießen, die Sie zusammen verbracht haben.
Zutaten für Marshmallow-Blüten
Um Marshmallows zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 100 gramm Weizenstärke;
- 200 gramm Zucker;
- 200 Milliliter Wasser;
- 2 eiweiß;
- 1 teelöffel Zitronensaft;
- 10 gramm Gelatine;
- 50 gramm Pulver;
- Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben;
- Plastiktüten oder Spritzbeutel;
- Süßzucker zum Bestreuen.
Lebensmittel wie Weizenstärke, Zucker, Eiweiß, Gelatine und Lebensmittelfarbe können in jedem Geschäft gefunden werden. Sie sind die Hauptbestandteile von Marshmallows und helfen, einzigartige farbige Blumen zu schaffen.
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten im Voraus zu, damit Sie jederzeit mit dem Kochen beginnen können. Guten Appetit!
Vorbereitung und Zubereitung von Marshmallows
Schritt 1: Zutaten
Für die Herstellung von Marshmallow-Blumen benötigen Sie:
- 200 g Marshmallow (beliebiger Geschmack);
- 2 Esslöffel Gelatine;
- 100 g Puderzucker;
- Lebensmittelglasur (zur Dekoration).
Schritt 2: Vorbereiten des Formulars
Wählen Sie eine Form für die Herstellung von Marshmallow-Blumen. Es kann eine große rechteckige Form oder eine Reihe von kleinen Formen für Süßigkeiten sein. Schmiere die Form vorher mit Pflanzenöl ein oder lege sie mit Lebensmittelfolie aus, damit die Marshmallows nicht an den Wänden haften.
Schritt 3: Gelatine vorbereiten
Die Gelatine in kaltem Wasser auflösen und 10 bis 15 Minuten zum Anschwellen einwirken lassen.
Schritt 4: Kochen des Sirups
Zucker und Wasser in einem Topf vermischen. Auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Kochen Sie den Sirup für 10 Minuten. Dann die aufgelöste Gelatine hinzufügen und umrühren, bis sie vollständig gelöst ist.
Schritt 5: Marshmallows kochen
Puderzucker mit Marshmallow vermischen und mit einem Messer fein hacken. Fügen Sie die resultierende Masse dem Sirup hinzu und rühren Sie, bis sie glatt sind. Fügen Sie bei Bedarf Lebensmittelfarbe hinzu, um dem Marshmallow eine helle Farbe zu verleihen.
Schritt 6: Formen von Farben
Legen Sie die Marshmallowmasse in die vorbereitete Form und glätten Sie die Oberfläche. Lassen Sie es für 3-4 Stunden an einem kühlen Ort stehen, bis es vollständig versteift ist.
Schritt 7: Dekoration
Nachdem der Marshmallow erstarrt ist, nehmen Sie ihn aus der Form und schneiden Sie ihn vorsichtig in Stücke der gewünschten Form (z. B. eine Blume). Die Marshmallow-Blüten vor dem Servieren mit einer Lebensmittelglasur garnieren oder vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Einfärben von Marshmallow-Blumen
Bevor Sie mit dem Einfärben von Marshmallows beginnen, bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor und legen Sie sie auf den Desktop. Sie benötigen Marshmallow-Blumen, Lebensmittelfarbstoffe, Pinsel, Stöcke oder Pipetten, um die Farbstoffe aufzutragen.
Eine kleine Portion Marshmallow-Blüten kann eine natürliche Farbe hinterlassen, um einen Kontrast zu den hell gefärbten Blumen zu schaffen. Die restlichen Blumen können in verschiedenen Farbtönen gefärbt werden, indem Lebensmittelfarben nach Ihrem Geschmack hinzugefügt werden.
Verschiedene Techniken können verwendet werden, um Marshmallow-Farben zu färben. Zum Beispiel können Sie einen Pinsel in Lebensmittelfarbstoff einweichen und ihn sanft auf die Oberfläche des Marshmallows auftragen, wodurch verschiedene Muster und Farbkombinationen entstehen. Wenn Sie eine gleichmäßigere Beschichtung bevorzugen, können Sie Stäbchen oder Pipetten verwenden, um Farbstoffe aufzutragen.
Nachdem die Blüten nach Belieben gefärbt sind, lassen Sie sie einige Stunden auf dem Backblech liegen, damit die Marshmallow-Blüten trocknen und die Farbstoffe festhalten. Dann können Sie die Blumen in Behälter packen oder Ihre Desserts mit ihnen dekorieren.
Das Einfärben von Marshmallow-Blumen ist nicht nur ein interessanter Prozess, sondern auch eine Gelegenheit, Ihre kreative Natur zu zeigen. Probieren Sie verschiedene Farbkombinationen und Muster aus, erstellen Sie mit Ihren Kindern echte Kunstwerke aus Marshmallows!
Dekoration und Servieren von Marshmallow-Blumen
Neben dem Geschmack ist seine Präsentation für jede Delikatesse wichtig. Marshmallow-Blumen erfreuen nicht nur das Auge mit ihrem zarten und hellen Aussehen, sondern können auch eine Dekoration für jeden festlichen Tisch sein.
Stellen Sie vor dem Servieren sicher, dass die Marshmallow-Blüten vollständig abgekühlt und eingefroren sind. Dadurch wird sichergestellt, dass ihre Form und Farbe beim Transport auf den Tisch erhalten bleiben.
Diversifizieren Sie die Portion Marshmallow-Blumen, indem Sie sie auf einen schönen Teller oder Ständer legen. Sie können frische Blumen oder Rosenblätter verwenden, um zusätzliche Schönheit und Eleganz zu verleihen. Verteilen Sie die Marshmallow-Blüten symmetrisch auf einem Teller oder bauen Sie einen miniaturblumigen aromatischen Garten auf.
Vergessen Sie nicht die Details: Fügen Sie Blätter aus der Sojamasse hinzu, um den Marshmallows maximale Ähnlichkeit mit echten Blumen zu verleihen. Sie können Lebensmittelfarbstoffe verwenden, um Marshmallows in verschiedenen Schattierungen zu verleihen.
Wenn Sie Marshmallow-Blumen für eine Party vorbereiten, können Sie eine originelle dekorative Komposition erstellen. Nehmen Sie ein Glasbecher, füllen Sie es mit Strasssteinen oder Strohhalmen mit hellen Blumen und ordnen Sie dann die Marshmallow-Blüten vorsichtig innen an. Eine solche Komposition wird eine wunderbare Tischdekoration sein und ein echter Fund im Fotoalbum der Party sein.
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Gästen Ihre leckeren Marshmallow-Blumen präsentieren! Das Dekorieren und Servieren von Marshmallow-Blumen ermöglicht es Ihnen, eine Atmosphäre der Freude und Freude zu schaffen und Ihre Delikatesse zu einem echten Kunstwerk zu machen.
Regeln für die Lagerung von Marshmallow-Blumen
Nachdem Marshmallows zu Hause zubereitet wurden, ist es wichtig, sie richtig zu lagern, um ihre Frische und ihren Geschmack zu erhalten.
Hier sind einige Regeln, die Ihnen helfen, Marshmallow-Blüten in einwandfreiem Zustand zu halten:
- Lagern Sie Marshmallows an einem kühlen und trockenen Ort, bei einer Temperatur von nicht mehr als 20 Grad Celsius.
- Es ist vorzuziehen, sie in einem Behälter mit einem fest verschlossenen Deckel zu lagern, um das Eindringen von Feuchtigkeit und Fremdgerüchen zu verhindern.
- Vermeiden Sie es, Marshmallows im Kühlschrank zu lagern, da sie unangenehme Gerüche ansammeln können.
- Lagern Sie Marshmallows nicht in der Nähe von Produkten mit starkem Geruch wie Zwiebeln oder Knoblauch, um zu vermeiden, dass unangenehme Aromen absorbiert werden.
- Stellen Sie bei der Lagerung in einem Behälter sicher, dass jede Blume durch Schichten aus Lebensmittelpapier oder Pergament von den anderen getrennt ist, damit sie nicht zusammenkleben.
- Lagern Sie Marshmallows nicht zusammen mit anderen Produkten mit hoher Luftfeuchtigkeit, wie Obst oder Gemüse, um Feuchtigkeit zu vermeiden und Ihre Form zu verlieren.
- Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung auf Marshmallow-Blüten, um Verfärbungen und Strukturveränderungen zu vermeiden.
Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, können Sie die frischen und duftenden Marshmallow-Blüten länger genießen!
Der Hauptvorteil dieses Rezepts ist seine Verfügbarkeit. Alle notwendigen Zutaten können in jedem Geschäft leicht gefunden werden, und der Kochvorgang erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder spezielle Ausrüstung. Es genügt, einfache Küchengeräte wie einen Mixer und eine Auflaufform zu haben, und Sie können die Herstellung von Marshmallows ohne Probleme bewältigen.
Darüber hinaus bietet dieses Rezept Variabilität. Sie können mit verschiedenen Aromen und Farbstoffen experimentieren, um einzigartige Geschmackskombinationen und Farbkombinationen zu kreieren. Dies eröffnet Möglichkeiten zur Selbstdarstellung und Kreativität beim Kochen.
Es ist wichtig zu beachten, dass das Kochen von Marshmallows etwas Geduld und Liebe zum Detail erfordert. Dank der Schritt-für-Schritt-Anleitung können Sie diesen Prozess jedoch leicht meistern und das Ergebnis genießen. Die fertigen Marshmallow-Blüten sind weich, duftend und unglaublich lecker.
Daher ist das Kochen von Marshmallow-Blumen zu Hause eine wunderbare Möglichkeit, aus einfachen Zutaten ein Wunder zu schaffen und Ihre Lieben mit ihren kulinarischen Talenten zu erfreuen. Probieren Sie dieses Rezept aus und überraschen Sie alle mit dem Geschmack und der Schönheit der Marshmallow-Blumen!
