Erbsensuppe mit Fleisch ist eines der schmackhaftesten und nahrhaftesten Gerichte, die in einem Multivark zubereitet werden können. Es ist die perfekte Wahl für diejenigen, die ohne großen Aufwand ein warmes und herzhaftes Mittagessen genießen möchten. In diesem Rezept haben wir normale gelbe Erbsen und Schweinefleisch verwendet, aber Sie können auch mit anderen Arten von Erbsen und Fleisch Ihrer Wahl experimentieren.
Der Hauptbestandteil dieser Suppe sind natürlich Erbsen. Erbsen sind nicht nur eine sehr nahrhafte, sondern auch gesunde Hülsenfrüchte. Es enthält Eiweiß, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien, die für unseren Körper benötigt werden.
In diesem Rezept verwenden wir ein Multivark, um eine Suppe zuzubereiten. Multivarka ist eine bequeme und funktionelle Kücheneinrichtung, mit der Sie verschiedene Gerichte leicht zubereiten können. Die Suppe wird darin sehr einfach und schnell zubereitet - Sie brauchen nur ein wenig Zeit, um die Zutaten zu schneiden und die Produkte mit einem Multivark zu verarbeiten. Daher ist dieses Rezept ideal für diejenigen, die nicht viel freie Zeit haben, aber etwas Neues und Leckeres probieren möchten.
Erbsensuppe Rezept mit Fleisch
Um Erbsensuppe mit Fleisch in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 250 g Erbsen
- 300 g Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch oder Huhn)
- 1 zwiebel
- 2 karotten
- 2 kartoffeln
- 3 esslöffel Pflanzenöl
- salz und Pfeffer nach Geschmack
- grüns zum Dekorieren
Schritte zum Kochen von Erbsensuppe mit Fleisch:
- Die Erbsen 3-4 Stunden in kaltem Wasser einweichen, dann in ein Sieb legen und abspülen.
- Das Fleisch in Würfel oder Streifen schneiden.
- Schalten Sie den Multikocher in den Lösch- oder Dampfgarermodus ein. Das Pflanzenöl in einer Schüssel vorheizen.
- Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und Karotten dem Multivark hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
- Fügen Sie das gehackte Fleisch hinzu und braten Sie es goldbraun an.
- Fügen Sie Erbsen, Kartoffeln (gewürfelt), Salz und Pfeffer hinzu.
- Füllen Sie alles mit heißem Wasser, damit es die Zutaten bedeckt.
- Schließen Sie das Multivark mit einem Deckel und schalten Sie den Modus "Suppe" für 40-50 Minuten ein.
- Nach dem Ende des Programms die Suppe für weitere 10-15 Minuten brauen lassen.
- Die fertige Erbsensuppe mit Kräutern garnieren und zum Tisch servieren.
Erbsensuppe mit Fleisch ist fertig! Guten Appetit!
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Bevor Sie mit der Zubereitung einer Erbsensuppe mit Fleisch in einem Multivarka beginnen, müssen Sie alle Zutaten richtig vorbereiten. Im Folgenden finden Sie Anweisungen, mit denen Sie diesen Schritt ausführen können:
1. Erbse: Es ist notwendig, die Erbsen in kaltem Wasser zu waschen. Dann füllen Sie es mit Wasser und lassen Sie es einige Stunden zum Anschwellen einwirken.
2. Fleisch: Nehmen Sie frisches Fleisch (am besten Rindfleisch oder Schweinefleisch) und spülen Sie es gründlich unter kaltem Wasser ab. Dann schneiden Sie das Fleisch in Stücke der richtigen Größe.
3. Gemüse: Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
4. Grüne: Die frischen Grüns (Petersilie oder Dill), die Sie der Suppe hinzufügen, waschen und fein hacken, damit Sie
Schritt 2: Kochen Sie Erbsensuppe mit Fleisch in einem Multivark
1. Bevor Sie Erbsensuppe mit Fleisch in einem Multivark zubereiten, müssen Sie die Zutaten vorbereiten:
- 300 g Fleisch (es ist am besten, Rindfleisch oder Schweinefleisch zu verwenden)
- grüns (Petersilie oder Dill)
- salz, Pfeffer nach Geschmack
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl
2. Zuerst müssen Sie die Erbsen abspülen und einige Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dies wird helfen, den Prozess der Herstellung von Erbsensuppe zu beschleunigen.
3. Dann muss das Fleisch gewaschen, in kleine Stücke geschnitten und in Pflanzenöl in einem Multivark gebraten werden, bis es goldbraun ist.
4. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und Karotten dem Multivark hinzu. Das Gemüse unter gelegentlichem Rühren weich anbraten.
5. Danach müssen Sie die zuvor eingeweichten Erbsen hinzufügen. Rühren Sie alle Zutaten in das Multivark.
6. Füllen Sie die Suppe mit heißem Wasser, um alle Zutaten zu bedecken, und stellen Sie den Eintopfmodus für 1 Stunde ein.
7. Wenn die Erbsensuppe fertig ist, fügen Sie die geschnittenen Kartoffeln hinzu und kochen Sie die Suppe für weitere 20 bis 30 Minuten im Multivark weiter, bis die Kartoffeln weich sind.
8. Nachdem die Suppe fertig ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe heiß servieren und mit frischen Kräutern bestreuen.
| Die Zutaten: | Anzahl: |
|---|---|
| Erbse | 200 g |
| Fleisch | 300 g |
| Zwiebel | 1 stück |
| Möhren | 2 stück |
| Kartoffel | 2-3 stück. |
| Grüne | nach Geschmack |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Pflanzenöl | 2-3 el. l. |
Schritt 3: Einreichung
Nach der Zubereitung einer Erbsensuppe mit Fleisch in einem Multivark sollte es mit Besteck und zusätzlichen Zutaten auf den Tisch gelegt werden, die dem Gericht die notwendige Vollständigkeit und Köstlichkeit verleihen.
Vor dem Servieren sollte die fertige Suppe vorsichtig auf Tellern verteilt werden. Durch einfaches Servieren kann jeder eine bequeme Menge und eine Kombination von Zutaten für seinen Teller wählen. Wenn Sie geschnittenes Fleisch verwenden, sollte es gleichmäßig über die Suppe verteilt sein. Erbsen mit Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln schaffen ein buntes und appetitliches Aussehen für Ihr Gericht.
Die Dekoration des Gerichts ist eine Frage des individuellen Geschmacks und der Fantasie. Die klassische und einfachste Option ist, die Suppe mit Kräutern wie Petersilie oder Dill zu dekorieren. Sie können auch eine cremige Zitronensauce zubereiten, indem Sie frisch gepressten Zitronensaft in die Sahne geben. Die resultierende Soße kann über die gesamte Erbsensuppe gegossen werden und fügt ein wenig Würze und einen erfrischenden Geschmack hinzu.
Erbsensuppe mit Fleisch in einem Multivarka kann heiß serviert werden. Aber wenn Sie dem Gericht Originalität verleihen möchten, versuchen Sie es nach dem Abkühlen im Kühlschrank kalt zu servieren. Gleichzeitig kann der Geschmack der Suppe noch intensiver und ausdrucksvoller werden.
Die fertige Erbsensuppe kann als eigenständiges Gericht mit Knoblauchbrot oder Croutons oder in Kombination mit anderen Gerichten serviert werden. Es eignet sich hervorragend als erstes warmes Gericht zum Mittag- oder Abendessen und ist ein echter komfortabler und nahrhafter Leckerbissen für die ganze Familie. Versuchen Sie, diese Suppe heute zuzubereiten und genießen Sie ihren einzigartigen Geschmack!
