Knoblauch ist nicht nur eine köstliche und gesunde Würze, sondern auch ein echter Glücksfall für die Gesundheit. Es ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die helfen, die Immunität zu stärken und den allgemeinen Zustand des Körpers zu verbessern. Wegen seines hellen und reichen Geschmacks wird Knoblauch oft bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet.
Bevor Sie es jedoch dem Kochprozess hinzufügen, ist es notwendig, den Knoblauch richtig zu schälen. Es mag viel komplizierter erscheinen, als es auf den ersten Blick scheint. Schließlich hat Knoblauch eine dichte und feste Struktur, und seine exotische Form und Größe schlägt aus dem üblichen Rhythmus heraus.
In diesem Artikel werden wir Ihnen einige einfache Tipps und Tricks erzählen, die Ihnen helfen, den Knoblauch schnell und effizient zu schälen. Wir teilen die Geheimnisse erfahrener Köche, die es Ihnen ermöglichen, Fehler zu vermeiden und Zeit für diese einfache, aber oft zeitraubende Aufgabe zu sparen.
Methoden zum Reinigen von Knoblauch
- Mit einem Messer: Zuerst ein kleines Stück der Knoblauchspitze abschneiden, dann mit der Handfläche leicht drücken und den Kopf vorsichtig zerdrücken. Jetzt wird die Haut leicht weggehen und Sie können die einzelnen Zähne leicht erreichen.
- Mit einer Gabel: Nehmen Sie zwei Gabeln und stecken Sie sie in die Knoblauchzehen. Dann entfernen Sie die Schale mit Hilfe von Hin- und Rückwärtsbewegungen, indem Sie die Gabeln leicht an die Längsachse des Knoblauchs drücken.
- In einem Glas: Den Knoblauchkopf in ein Metall- oder Glasbecher geben, mit einem zweiten Glas oder einem Türken bedecken und stark schütteln. Danach wird die Haut von den Zähnen getrennt.
- Mit der Mikrowelle: den Knoblauchzehen in einzelne Zähnchen zerlegen, in die Mikrowelle stellen und für einige Sekunden erhitzen. Dann entfernen Sie die Haut leicht mit einem Messer oder mit den Fingern.
Wählen Sie die Methode, die Ihnen am besten gefällt, und das Reinigen des Knoblauchs ist kein Problem mehr!
Methode 1: Verdecktes Schneiden
Um Knoblauch schnell und effektiv zu schälen, können Sie die Methode des Geheimschneidens verwenden.
Nehmen Sie dazu einen ganzen Knoblauchkopf und drücken Sie ihn mit der Handfläche nach unten oder verwenden Sie ein Messer mit einer breiten Klinge. Auf diese Weise werden Sie den Knoblauch zerkleinern, ihn aber ganz lassen.
Dann entfernen Sie einfach die Haut von den zerdrückten Knoblauchzehen. Die Haut wird leicht wieder aufgebaut.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass Knoblauch, der auf diese Weise geschält wird, bei der Lagerung schneller austrocknen und seine nützlichen Eigenschaften verlieren kann.
Methode 2: Verwenden einer Gabel
Wenn Sie keine Knoblauchpresse haben oder einfach eine einfachere und erschwinglichere Methode bevorzugen, können Sie eine normale Gabel verwenden, um den Knoblauch zu schälen.
| Schritt 1 | Teilen Sie den Knoblauchkopf in einzelne Zähnchen auf. |
| Schritt 2 | Legen Sie eine Zähnchen auf die Arbeitsfläche. |
| Schritt 3 | Legen Sie die Gabel mit den breiten Zinken senkrecht über die Zinke nach unten. |
| Schritt 4 | Drücken Sie mit den Fingern auf die Gabel, bis sich die Schale von der Zahnspitze entfernt. |
| Schritt 5 | Wiederholen Sie diese Schritte mit den restlichen Zähnchen. |
Das ist alles! Jetzt haben Sie den geschälten Knoblauch bereit, ihn in Ihrem Lieblingsgericht zu verwenden.
Diese Methode kann im Vergleich zur Verwendung einer Knoblauchpresse etwas zeitaufwendiger sein, ist jedoch sehr erschwinglich und erfordert keine speziellen Werkzeuge. Probieren Sie es aus und wählen Sie den bequemsten und schnellsten Weg für sich selbst!
Methode 3: Scrollen
Wenn Sie etwas trockenen Knoblauch haben und keine Zeit damit verschwenden möchten, ihn mit einem Messer oder einer Presse zu reinigen, kann die Scrollmethode verwendet werden. Diese Methode hilft Ihnen nicht nur, den Knoblauch schnell zu schälen, sondern behält auch seinen natürlichen Geschmack bei.
Nehmen Sie zuerst den trockenen Knoblauch und verteilen Sie ihn auf der Arbeitsfläche. Drücken Sie dann mit der Handfläche auf den Knoblauch und scrollen Sie ihn um seine Achse. In diesem Fall werden die trockenen Schichten, die es umhüllen, allmählich abblättern.
Nachdem sich die Knoblauchschichten getrennt haben, können Sie sie leicht mit den Händen entfernen oder mit einem Messer Rückstände entfernen. Beachten Sie, dass diese Methode einige Reste der Schale hinterlassen kann, daher wird empfohlen, den Knoblauch vor dem Gebrauch unter fließendem Wasser zu spülen.
Vergessen Sie nicht, dass Sie bei der Verwendung dieser Methode darauf achten müssen, dass Sie Ihre Hände nicht verletzen. Es ist auch eine Überlegung wert, dass diese Methode nicht zum Reinigen von frischem Knoblauch mit saftigen Zähnen geeignet ist.
Vorteile der Scrollmethode:
- Eine schnelle und effektive Möglichkeit, Knoblauch zu schälen.
- Bewahrt den Geschmack von Knoblauch.
- Erfordert keine speziellen Werkzeuge.
Die Reinigung von Knoblauch mit der Scrollmethode ist eine einfache und bequeme Methode, mit der Sie Knoblauch schnell für die Verwendung beim Kochen vorbereiten können. Mit dieser Methode können Sie Zeit sparen und den natürlichen Geschmack und das Aroma von Knoblauch erhalten.
Methode 4: Gabel und Shaker
Wenn Sie den Knoblauch schnell und einfach schälen müssen, verwenden Sie die Methode mit einer Gabel und einem Shaker. Diese Methode hilft Ihnen, unangenehmen Geruch zu vermeiden und ermöglicht es Ihnen, mehrere Knoblauchzehen gleichzeitig zu schälen.
Nehmen Sie zunächst eine kleine Gabel und stecken Sie ihre Zinken in jede Knoblauchzehe, so dass sie über der Gabel liegen. Stellen Sie dann die Gabel auf ein Brett oder eine andere feste Oberfläche und bedecken Sie sie mit einem Deckel oder einem Shaker.
Jetzt müssen Sie den Shaker oder den Deckel mehrmals stark schütteln, damit der Knoblauch sanft aus der Haut springt. Knoblauchzehen knallen leicht aus der Haut auf Ihrer Oberfläche heraus, und eine Gabel hilft ihnen, sie zu halten. Dies vereinfacht das Entfernen der Haut erheblich und spart Zeit.
| Vorteile der Methode | Nachteile der Methode |
|---|---|
| Reinigt schnell und einfach viele Knoblauchzehen | Erfordert eine Gabel und einen Shaker |
| Vermeidet den Kontakt mit der Haut und den unangenehmen Geruch | Es kann schwierig sein, sehr feinen Knoblauch zu schälen |
| Spart Zeit und Mühe | - |
Mit dieser Methode können Sie den Knoblauch schnell und einfach mit minimalem Aufwand schälen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Zeit zu sparen und unangenehmen Geruch an den Händen zu vermeiden.
Methode 5: Verwenden einer Mikrowelle
Wenn Sie eine Mikrowelle haben, können Sie sie verwenden, um Knoblauch schnell und effektiv zu schälen. Diese Methode hilft nicht nur, die Schalen zu entfernen, sondern auch den Knoblauch weich zu machen, was das Schneiden und die Verwendung in Gerichten erleichtert. Hier ist, wie man es macht:
- Nimm einen ganzen Knoblauchkopf und teile ihn in Zähne.
- Entfernen Sie die Schale von jedem Zahn.
- Legen Sie den Knoblauch auf eine mikrowellengeeignete Platte.
- Stellen Sie den Mikrowellenbetrieb auf hohe Leistung ein.
- Legen Sie einen Teller mit Knoblauch für 10 bis 15 Sekunden in die Mikrowelle.
- Überprüfen Sie den Knoblauch: Er sollte etwas weich, aber nicht vollständig gekocht sein.
- Den Teller vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen und den Knoblauch abkühlen lassen.
- Jetzt können Sie Knoblauch leicht in Ihre Mahlzeiten schneiden und verwenden.
Die Verwendung einer Mikrowelle zur Reinigung von Knoblauch ist eine schnelle und bequeme Möglichkeit, besonders wenn Sie große Mengen Knoblauch schälen müssen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie den Knoblauch nicht in der Mikrowelle überhitzen, um Verbrennungen oder übermäßige Weichheit zu vermeiden. Probieren Sie diese Methode aus und genießen Sie den sauberen und gebrauchsfertigen Knoblauch mühelos.
