Garnelen mit Reis und Gemüse – dies ist ein wunderbares Gericht, das einfach und schnell zubereitet werden kann. Es ist ideal zum Mittag- oder Abendessen, wenn Sie etwas Leckeres, Gesundes und Nahrhaftes wollen. Dieses Gericht wird Sie mit Energie sättigen und Ihnen helfen, die Stimmung für den ganzen Tag gut zu halten.
Um Garnelen mit Reis und Gemüse zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 300 gr Garnelen;
- 1 tasse Reis;
- 1 Karotte;
- 1 zwiebel;
- 2 knoblauchzehen;
- Sojasoße;
- pflanzenöl zum Braten;
- salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Garnelen mit Reis und Gemüse die Zubereitung ist sehr einfach. Zuerst müssen Sie den Reis kochen, bis er vollständig gekocht ist. Dann in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Danach fügen Sie die gehackten Karotten hinzu und braten Sie noch einige Minuten, bis das Gemüse weich ist.
Als nächstes fügen Sie die geschälten Garnelen dem Gemüse hinzu. Braten Sie sie unter Rühren, bis sie vollständig weich sind. Danach geben wir den gekochten Reis in die Pfanne zurück, fügen Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
Alle Zutaten werden gründlich gemischt und noch einige Minuten gekocht, bis die Aromen und Aromen vollständig kombiniert sind. Das fertige Gericht kann mit frischen Kräutern dekoriert werden. Garnelen mit Reis und Gemüse bereit zum Servieren!
Solch ein einfaches Rezept zum Kochen von Garnelen mit Reis und Gemüse hilft Ihnen, Zeit zu sparen und ein leckeres und gesundes Gericht zu genießen. Versuchen Sie es heute zu kochen und erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem leckeren Mittag- oder Abendessen.
Zutaten für die Zubereitung von Garnelen mit Reis und Gemüse
Um Garnelen mit Reis und Gemüse zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Garnelen:
- 500 g frische Garnelen;
- salz und Pfeffer nach Geschmack;
- 2 esslöffel Olivenöl;
- Saft einer halben Zitrone;
- 2 knoblauchzehen, zerkleinert;
- ¼ Teelöffel roter Pfeffer;
- ¼ Teelöffel Kurkuma;
- ¼ Teelöffel Curry;
- 2 esslöffel fein gehackte frische Petersilie.
Reis mit Gemüse:
- 200 g weißer Reis;
- 1 Karotte, in Streifen geschnitten;
- 1 rote Paprika, in Halbringe geschnitten;
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt;
- 2 esslöffel Olivenöl;
- salz und Pfeffer nach Geschmack;
- 2 esslöffel Sojasauce;
- 2 esslöffel süße Chilisauce.
Bitte beachten Sie, dass die angegebenen Zutaten für die Zubereitung von Mahlzeiten für 2-3 Portionen ausgelegt sind. Vergessen Sie bei Bedarf nicht, ihre Anzahl zu erhöhen.
Liste der benötigten Produkte:
Um Garnelen mit Reis und Gemüse zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
Schritt für Schritt Rezept zum Kochen von Garnelen mit Reis und Gemüse
- Bereiten Sie die Zutaten vor: 300 gr Garnelen, 1 Tasse Reis, 1 Karotte, 1 kleiner Paprika, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen.
- Die Garnelen auftauen und die Schalen entfernen.
- Karotten, Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
- Eine Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze vorheizen.
- Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und goldbraun anbraten.
- Fügen Sie die Karotten und Paprika in die Pfanne und braten Sie das Gemüse 3-4 Minuten lang an.
- Nachdem das Gemüse weich geworden ist, fügen Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie zusammen mit dem Gemüse an, bis sie weich sind, etwa 5 bis 7 Minuten.
- Den Reis im Verhältnis 1 kochen:2 (1 Tasse Reis für 2 Tassen Wasser) gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- Trennen Sie die Garnelen mit dem Gemüse von den restlichen Zutaten und legen Sie sie beiseite, während sie warm bleiben.
- Servieren Sie das Gericht, indem Sie Reis mit Garnelen und Gemüse in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 1: Gemüse kochen
Bevor Sie mit dem Kochen von Garnelen mit Reis und Gemüse beginnen, müssen Sie Gemüse vorbereiten. Beginnen Sie damit, die folgenden Zutaten vorzubereiten:
1. Die Karotten in dünne Halbkreise schneiden. Sie können einen speziellen Schäler zum Schneiden verwenden.
2. Zucchini in kleine Würfel schneiden.
3. Rote Paprika entfernen Sie die Samen und schneiden Sie sie in Streifen.
4. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, damit sie im Rezept selbst verwendet werden können.
Jetzt sind Sie bereit, mit dem zweiten Schritt fortzufahren - Garnelen zu kochen.
Schritt 2: Garnelen kochen
1. Bringen Sie die Garnelen auf einen Teller.
2. Wenn die Garnelen gefroren sind, tauen Sie sie auf, indem Sie sie mit kaltem Wasser abspülen.
3. Wenn die Garnelen frisch sind, entfernen Sie den Kopf und schälen Sie sie aus der Schale.
4. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn goldbraun an.
6. Fügen Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie weich sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
7. Die Garnelen mit Salz, schwarzem Pfeffer und anderen Gewürzen bestreuen, um zu schmecken.
8. Die Garnelen umdrehen und die zweite Seite auf die gleiche Weise kochen.
9. Die Garnelen sind fertig, wenn sie sich rosa und elastisch anfühlen.
10. Entfernen Sie die Garnelen aus der Pfanne und lassen Sie sie auf einem Teller liegen, bevor Sie sie im Rezept verwenden.
Schritt 3: Reis kochen
1. Spülen Sie den Reis unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Legen Sie dazu den Reis in eine große Schüssel und füllen Sie ihn mit Wasser. Reiben Sie den Reis gründlich zwischen den Handflächen und rühren Sie ihn in Wasser um. Dann abtropfen lassen und diesen Vorgang noch 2-3 Mal wiederholen.
2. Waschen Sie den Reis nach dem Waschen ein letztes Mal und lassen Sie das gesamte Wasser ab. Den Reis von der Seite in die Schüssel geben.
3. In einem großen Topf 2 Esslöffel Pflanzenöl erhitzen. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den fein gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie weich und zart sind.
4. Den gekochten Reis in die Pfanne geben und zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch 1-2 Minuten braten, bis er leicht goldbraun ist.
5. Fügen Sie kochendes Wasser oder heiße Brühe in die Pfanne hinzu. Reis und Gemüse umrühren. Sobald die Flüssigkeit kocht, die Hitze auf niedrig reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und den Reis 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis er weich und fertig ist.
6. Nachdem der Reis fertig gekocht ist, lassen Sie ihn 5-10 Minuten unter dem Deckel stehen, damit er mit allen Aromen eingeweicht wird.
7. Vor dem Servieren den Reis vorsichtig mit einer Gabel oder einem breiten Silikonschaum lockern.
Der fertige Reis ist bereit für die Verwendung in einem Rezept zum Kochen von Garnelen mit Reis und Gemüse. Sie können mit dem nächsten Schritt fortfahren!
