Mariendistel ist eine unprätentiöse Pflanze, die dank ihrer nützlichen Eigenschaften seit langem die Herzen vieler Menschen gewonnen hat. Hauptsächlich werden Mariendistelsamen verwendet, aus denen ein Ölextrakt gewonnen wird. Aber darüber hinaus gibt es ein anderes Produkt, das aus Mariendistelsamen hergestellt wird – gemahlenes Schrot.
Ein gemahlener Schrot ist ein gemahlener Samen, aus dem das Öl durch Pressen entfernt wird. Ein solches Produkt ist eine wertvolle Quelle für Protein, Ballaststoffe, Spurenelemente und Vitamine und ist daher sowohl für die menschliche Ernährung als auch für Tierfutter unverzichtbar. Der Hauptwert des gemahlenen Mahls ist das darin enthaltene Flavonoid Silymarin, das eine positive Wirkung auf die Leber hat, die Stoffwechselprozesse und die Entgiftung des Körpers verbessert.
Die Wahl zwischen gemahlenen Mariendistelsamen und Schrot hängt von Ihren Vorlieben und Ihrem Endziel ab. Wenn Sie an den nützlichen Eigenschaften des Öls interessiert sind, sollten Sie auf die Samen achten – sie können in Pulver- oder Ölform zu Lebensmitteln hinzugefügt werden. Wenn Sie jedoch ein Proteinprodukt mit einem hohen Silymaringehalt benötigen, sollten Sie auf das gemahlene Schrot achten.
Vorteile von gemahlenen Mariendistelsamen
1. Eine reiche Quelle von ungesättigten Fettsäuren: gemahlene Mariendistelsamen enthalten große Mengen an ungesättigten Fettsäuren, einschließlich Omega-3 und Omega-6. Diese Fettsäuren sind ein essentieller Nährstoff für den Körper und können sich positiv auf die Gesundheit von Herz, Gehirn und Haut auswirken.
2. Antioxidative Eigenschaften: gemahlene Mariendistelsamen enthalten große Mengen an Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Zellschäden verhindern. Antioxidantien tragen auch zur Stärkung des Immunsystems bei und reduzieren das Risiko für chronische Krankheiten.
3. Leberunterstützung: gemahlene Mariendistelsamen sind für ihre Fähigkeit bekannt, die Gesundheit der Leber zu erhalten und zu schützen. Sie fördern die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper, reduzieren Entzündungen und helfen bei der Reparatur beschädigter Leberzellen.
4. Positive Auswirkungen auf das Verdauungssystem: die Verwendung von gemahlenen Mariendistelsamen kann dazu beitragen, das Verdauungssystem zu verbessern. Sie können helfen, Reizdarmsymptome zu lindern, Verstopfung zu reduzieren und die allgemeine Funktion des Gastrointestinaltraktes zu verbessern.
5. Regulierung des Cholesterinspiegels: das Vorhandensein von ungesättigten Fettsäuren in gemahlenen Mariendistelsamen trägt zur Senkung des schädlichen Cholesterinspiegels im Blut bei, was dazu beitragen kann, die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern und einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten.
Angesichts all dieser Vorteile sind gemahlene Mariendistelsamen eine großartige Ergänzung zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.
Auswahl von gemahlenen Mariendistelsamen oder -schrot
Die Wahl der gemahlenen Mariendistelsamen oder des Mahls hängt von den individuellen Vorlieben und Verwendungszwecken ab. Beide Produkte haben ihre eigenen Vorteile, die bei der Auswahl berücksichtigt werden müssen.
Gemahlene Mariendistelsamen sind eine natürliche Quelle für nützliche Substanzen wie Omega-3-Fettsäuren und Phytosterole. Sie haben einen milden Geschmack und ein mildes Aroma, wodurch sie angenehm zu essen sind. Gemahlene Mariendistelsamen eignen sich hervorragend zum Hinzufügen zu Salaten, Joghurt, Müsli und Backwaren.
Ein Schrot ist ein bei der Herstellung von Butter erhaltenes Produkt, das große Mengen an Ballaststoffen und Protein enthält. Es hat einen bitteren Geschmack und einen eigenartigen Geruch, daher ziehen es nicht alle Menschen vor, es zu essen. Es ist jedoch eine gute Nährstoffquelle und wird für verschiedene Zwecke verwendet, z. B. für die Zubereitung von Tierfutter oder für kosmetische Zwecke.
Bei der Auswahl von gemahlenen Mariendistelsamen oder gemahlenen Samen müssen Sie Ihre Bedürfnisse und Verwendungszwecke berücksichtigen. Wenn Sie ein natürliches Produkt mit einem milden Geschmack und Aroma bevorzugen, sind gemahlene Mariendistelsamen eine ausgezeichnete Wahl. Wenn Sie jedoch ein Produkt mit hohem Ballaststoff- und Proteingehalt benötigen, wird ein Schrott bevorzugt.
Vergessen Sie nicht die Qualität des Produkts, wenn Sie es auswählen. Achten Sie auf den Hersteller und stellen Sie sicher, dass das Produkt die erforderlichen Prüfungen und Zertifizierungen bestanden hat.
