Halva Pashmak ist eine der berühmten orientalischen Süßigkeiten, die allen süßen Liebhabern sicher gefallen wird. Dies ist eine sanfte und duftende Delikatesse, die zu Hause zubereitet werden kann. Darüber hinaus erfordert das Kochen von Halva Pashmak nicht viel Zeit und Mühe. Heute werden wir Ihnen über das Rezept für das Kochen dieses leckeren Essens erzählen.
Um Halva Pashmak herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Um zu beginnen, müssen Sie alle Zutaten vorbereiten. Zucker sollte in einer Kaffeemühle oder einem Mixer gemahlen werden, um eine feinere Struktur zu erhalten. Dann müssen Sie den Sesam in einer trockenen Pfanne goldbraun anbraten. Gebratener Sesam sollte abgekühlt und gründlich gemahlen werden.
Als nächstes müssen Zucker, Milch, Butter und Vanillezucker in einem Topf oder Topf gemischt werden. Die Mischung auf mittlere Hitze stellen und unter Rühren zum Kochen bringen. Dann reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Mischung 15 bis 20 Minuten unter Rühren weiter, bis sie zu verdicken beginnt.
Wenn die Mischung ausreichend dick ist, fügen Sie den gerösteten und zerkleinerten Sesam hinzu. Rühren Sie gründlich um, damit sich der Sesam gleichmäßig über die gesamte Masse verteilt. Kochen Sie den Halva Pashmak für weitere 5 bis 7 Minuten unter Rühren.
Danach die Pfanne vom Herd nehmen und den Halva Pashmak im Inneren der Pfanne abkühlen lassen. Dann in eine mit Pflanzenöl gefettete Form oder einen Behälter geben und vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen den Halva Pashmak in Stücke schneiden und zum Tee oder Kaffee servieren.
Hausgemachtes Halva Pashmak Rezept
- 200 gramm Sesam;
- 200 gr Honig;
- 100 g Zucker;
- 40 g Butter;
- 1 esslöffel Vanillezucker;
- 1/2 Teelöffel Zimt;
- 1/4 Teelöffel Salz;
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss.
- Den Sesam in eine trockene Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Den gerösteten Sesam abkühlen lassen und mahlen.
- In einem großen Topf Honig, Zucker, Butter, Vanillezucker, Zimt, Salz und Muskat vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Den gerösteten und gehackten Sesam mit der Honigmischung in die Pfanne geben. Gut umrühren.
- Kochen Sie die Halva unter ständigem Rühren, bis die Mischung verdickt ist und sich von den Wänden der Pfanne löst.
- Die Auflaufform mit Öl einfetten und die fertige Halva in die Form geben. Die Oberfläche mit einem speziellen Spatel oder der Rückseite des Löffels ausrichten.
- Lassen Sie die Halva bei Raumtemperatur abkühlen, schneiden Sie sie dann in Stücke und servieren Sie sie zum Tisch.
Jetzt wissen Sie, wie man eine köstliche und zarte hausgemachte Pashmak-Halva zubereitet. Dies ist ein wunderbarer Leckerbissen, der sowohl für eine Teeparty als auch für einen festlichen Tisch geeignet ist. Versuchen Sie, Halva Pashmak nach diesem Rezept zuzubereiten und erfreuen Sie Ihre Lieben und Gäste!
Wie man eine köstliche und zarte Süße kocht
Hier sind die Schritte, die Ihnen helfen, eine köstliche Pashmak-Halva zuzubereiten:
| Die Zutaten: | Anzahl: |
| Tahini | 200 g |
| Honig | 100 g |
| Zucker | 100 g |
| Mehl | 100 g |
1. In einem großen Topf Tahini, Honig und Zucker vermischen. Stellen Sie es auf ein langsames Feuer und rühren Sie es ständig um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2. Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie das Mehl allmählich hinzu und rühren Sie weiter. Die Paste sollte dick und gleichmäßig werden.
3. Die resultierende Paste auf eine mit Öl gefettete Oberfläche geben und einige Stunden einwirken lassen, bis sie vollständig abgekühlt und ausgehärtet ist.
4. Wenn die Paste abgekühlt ist, schneiden Sie sie in kleine Stücke in Würfel oder Streifen.
5. Halva Pashmak ist gebrauchsfertig. Sie können es als Dessert oder als Leckerbissen mit einer Tasse heißem Tee auf dem Tisch servieren.
Jetzt wissen Sie, wie Sie zu Hause einen köstlichen und zarten Halva Pashmak zubereiten können. Probieren Sie dieses Rezept aus und Ihre süße Idee wird jedem gefallen!
