Buchweizen – eines der nützlichsten und beliebtesten Grütze in unserer Küche. Es ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und B-Vitaminen, hat einen niedrigen glykämischen Index und stärkt das Immunsystem.
Gleichzeitig ist die Zubereitung von Buchweizen ein ziemlich zeitaufwendiger Prozess. Oft möchten wir eine Beilage schnell und einfach zubereiten, ohne viel Zeit und Mühe dafür zu verschwenden.
Aber ist es möglich, Buchweizen in der Mikrowelle zu kochen? Es scheint, als wäre dies die perfekte Lösung für jeden, der ein schnelles Mittag- oder Abendessen anstrebt. Schließlich verlangsamt das lange Kochen von Buchweizen auf dem Herd den Kochvorgang stark. Es lohnt sich jedoch, einige Nuancen zu berücksichtigen, bevor Sie sich für diesen Schritt entscheiden.
Rezept zum Kochen von Buchweizen in der Mikrowelle
Die Zutaten:
- 1 tasse Buchweizen;
- 2 tassen Wasser;
- salz nach Geschmack.
Zubereitung:
- Spülen Sie den Buchweizen unter fließendem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.
- Den Buchweizen in eine spezielle Mikrowellenplatte geben, nach Geschmack Salz hinzufügen und mit Wasser übergießen.
- Stellen Sie den Teller in die Mikrowelle und verschließen Sie ihn mit einem Deckel oder einer Lebensmittelfolie, so dass ein kleiner Dampfspalt übrig bleibt. Dies wird helfen, während des Kochens kein Übergießen von Buchweizen zu vermeiden.
- Stellen Sie die Leistung der Mikrowelle auf 800 W und die Kochzeit auf 12 Minuten ein.
- Schalten Sie die Mikrowelle ein und lassen Sie den Buchweizen aufwärmen.
- Überprüfen Sie die Bereitschaft des Buchweizens, es sollte zart und gut in Wasser getränkt sein. Wenn der Buchweizen noch nicht weich genug ist, halten Sie ihn für weitere 2-3 Minuten in der Mikrowelle ein.
- Nehmen Sie den Teller vorsichtig aus der Mikrowelle und entfernen Sie vorsichtig den Deckel oder die Folie, damit er nicht durch Dampf verbrannt wird.
- Den Buchweizen umrühren und als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch oder Gemüse auf dem Tisch servieren.
Das Kochen von Buchweizen in der Mikrowelle ist sehr bequem und spart Zeit. Diese Kochmethode eignet sich für Menschen, die die Schnelligkeit und Einfachheit des Kochens schätzen, aber gleichzeitig ein nützliches und schmackhaftes Gericht erhalten möchten.
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Bevor Sie Buchweizen in der Mikrowelle kochen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten.
Um Buchweizen zuzubereiten, benötigen Sie:
| Buchweizen | 1 tasse |
| Wasser | 2 tassen |
| Salz | nach Geschmack |
Vor dem Kochen muss der Buchweizen unter fließendem Wasser gewaschen werden, um überschüssigen Staub und Fremdstoffe zu entfernen. Die Spülung kann durchgeführt werden, indem man Buchweizen in die Hand nimmt und in kleinen Portionen unter kaltem Wasser spült.
Legen Sie den Buchweizen nach dem Waschen in ein Sieb oder Sieb, um das Wasser zu entfernen. Eine kleine Menge Feuchtigkeit auf Buchweizen schadet bei der weiteren Zubereitung nicht.
Schritt 2: Buchweizen in der Mikrowelle kochen
Um Buchweizen in der Mikrowelle zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
- Buchweizen - 1 Glas
- Wasser - 2 Gläser
- Salz - nach Geschmack
- Mikrowelle
- Teller
- Beschichtungsfolie
Jetzt gehen wir zum Kochen von Buchweizen über:
- Spülen Sie den Buchweizen mit kaltem Wasser in ein Sieb, um überschüssiges Getreide und Bitterkeit zu entfernen.
- Gießen Sie den gewaschenen Buchweizen in einen Teller.
- Fügen Sie Wasser und eine Prise Salz zu einem Teller mit Buchweizen hinzu.
- Bedecken Sie den Teller mit Folie und lassen Sie einen kleinen Schlitz für den Dampfausgang.
- Stellen Sie einen Teller mit Buchweizen in die Mikrowelle.
- Stellen Sie die Leistung auf 800 W und die Kochzeit auf 15 Minuten ein.
- Führen Sie die Mikrowelle aus und lassen Sie den Buchweizen kochen.
- Nach dem Ende der Kochzeit den Teller vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen. Seien Sie vorsichtig, der Teller kann heiß sein, verwenden Sie ein Topflappen oder Küchenhandschuhe.
- Entfernen Sie den Film und mischen Sie den Buchweizen vorsichtig.
- Lassen Sie den Buchweizen vor dem Servieren etwas abkühlen. Der fertige Buchweizen sollte weich und zart im Geschmack sein.
Der fertige Buchweizen kann als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch auf dem Tisch serviert werden. Guten Appetit!
Schritt 3: Buchweizen servieren und genießen
Es wird empfohlen, den Buchweizen vor dem Servieren für eine Weile zu belassen, damit er etwas abkühlt und die gewünschte Konsistenz erreicht. Dann können Sie den Buchweizen vom Teller in eine vorzeigbarere Schüssel geben, damit das Gericht appetitlicher aussieht.
Buchweizen kann selbst als Beilage zu Fleisch- oder Gemüsegerichten serviert werden und auch in Buchweizensalaten verwendet werden. Auf Wunsch können Sie dem Buchweizen verschiedene Gewürze wie Salz, Pfeffer, trockene Kräuter oder Öl hinzufügen, um ihm einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Nehmen Sie einen Löffel, gießen Sie eine Portion Buchweizen auf einen Teller und genießen Sie ein leckeres Gericht. Vergessen Sie nicht, sich selbst dafür zu danken, dass Sie einen so leckeren Buchweizen schnell und einfach mit einer Mikrowelle zubereitet haben.
