Quinoa ist ein beliebtes und gesundes Essen, das viele nützliche Eigenschaften und köstliche kulinarische Möglichkeiten hat. Viele Menschen wissen jedoch nicht, dass Quinoa ohne Kochen zubereitet werden kann. Es ist eine großartige Möglichkeit, Zeit und Energie zu sparen, während alle nützlichen Substanzen, die dieses Getreide besitzt, erhalten bleiben.
Wenn Sie lernen möchten, wie man Quinoa ohne zu kochen zubereitet, folgen Sie den folgenden Anweisungen. Zuerst müssen Sie Quinoa in kaltem, fließendem Wasser abspülen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Quinoa Bitterkeit enthält, daher ist es notwendig, es richtig zu spülen. Danach die Quinoa auf ein Sieb legen und trocknen lassen.
Zweitens, bereiten Sie Quinoa nach dem Prinzip des Breis zu. Mischen Sie dazu gewaschene und getrocknete Quinoa mit heißem kochendem Wasser oder Tee. Denken Sie daran, dass 1 Tasse Quinoa 2 Tassen Wasser benötigt. Dann bedecken Sie den Behälter mit einem Deckel oder einer Folie fest und lassen Sie ihn 15 bis 30 Minuten einwirken. Zu dieser Zeit ist Quinoa getränkt und gebrauchsfertig.
Zutaten für Quinoa
Um Quinoa ohne Kochen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Quinoa - 1 Tasse
- Wasser - 2 Tassen
- Salz - nach Geschmack
- Pflanzenöl - 1 Esslöffel
- Zitronensaft - 1 Teelöffel (optional)
- Frisches Gemüse (Tomaten, Gurken, Paprika usw.) - nach Geschmack
- Grüns (Dill, Petersilie, Basilikum usw.) - nach Geschmack
- Gewürze (Knoblauch, Kurkuma, Curry, etc.) - nach Geschmack
Alle Zutaten sind in jedem Geschäft leicht zu finden, und Quinoa kann in verschiedenen Formen gekauft werden – in Form von Vollkornprodukten, Mehl oder Flocken.
Quinoa zum Kochen vorbereiten
Hier sind einige Schritte, die Ihnen helfen, Quinoa vorzubereiten:
1. Spülen Sie die Quinoa ab
Es wird empfohlen, Quinoa vor der Verwendung in kaltem Wasser zu spülen. Dies wird helfen, unerwünschte Bitterstoffe zu entfernen, die möglicherweise auf dem Getreide vorhanden sind.
2. Genießen Sie Quinoa
Wenn Sie Zeit haben, können Sie Quinoa mehrere Stunden lang in Wasser einweichen. Dies wird dazu beitragen, die Körner weich zu machen und sie zum Kochen angenehmer zu machen.
3. Spülen Sie Quinoa ab
Nachdem die Quinoa gewaschen und eingeweicht wurde, sollte sie unter fließendem Wasser gespült werden, um Bitterkeitsreste und Oberflächenverunreinigungen zu entfernen.
4. Trocknen Sie Quinoa
Nach dem Spülen des Quinoa sollte es auf einem Sieb oder auf einem Papiertuch getrocknet werden. Danach ist Quinoa bereit zum Kochen!
Jetzt, da Sie die grundlegenden Schritte der Quinoa-Zubereitung kennen, können Sie mit der Zubereitung beginnen, ohne zu kochen und ein leckeres und gesundes Gericht zu genießen!
Methoden zum Kochen von Quinoa ohne zu kochen
1. Einweichen. Sie können Quinoa vor dem Kochen mehrere Stunden einweichen, um die Körner weich zu machen. Dann müssen Sie die Quinoa abspülen und das Wasser wegwerfen.
2. Schweben. Eine andere Möglichkeit, Quinoa ohne zu kochen, ist die Verwendung von Dampf. Dazu müssen Sie Quinoa in die Schüssel geben, heißes Wasser gießen, so dass es die Körner bedeckt, und die Schüssel für einige Minuten mit einem Deckel oder Film bedecken. Dann müssen Sie das Wasser ablassen und die Quinoa ist fertig.
3. Verwenden eines Multivarks. Wenn Sie einen Multikocher haben, können Sie Quinoa ohne Probleme darin zubereiten. Fügen Sie einfach Quinoa und die erforderliche Menge Wasser oder Brühe in die Schüssel des Multivariaten hinzu, wählen Sie den Modus "Brei" oder "Reis" und warten Sie, bis Quinoa fertig ist.
4. Verwenden Sie eine Mikrowelle. Wenn Sie keine Zeit oder keinen Zugang zum Herd haben, können Sie versuchen, Quinoa in der Mikrowelle zuzubereiten. Fügen Sie einfach Quinoa und Wasser in einen mikrowellengeeigneten Glasbehälter hinzu, bedecken Sie ihn mit Folie und erhitzen Sie ihn für 5 bis 6 Minuten bei maximaler Leistung oder bis die gesamte Flüssigkeit von den Körnern absorbiert wird.
5. Verwendung von natürlichem Saft oder Brühe. Wenn Sie Quinoa einen zusätzlichen Geschmack verleihen möchten, können Sie ihn zubereiten, indem Sie das Wasser durch natürlichen Saft oder Brühe ersetzen. Gießen Sie den Quinoa einfach mit Saft oder Brühe über und lassen Sie ihn anschwellen.
| Art | Lebensmittel | Kochzeit |
|---|---|---|
| Einweichen | Quinoa, Wasser | Mehrere Stunden |
| Schweben | Quinoa, heißes Wasser | Minutenlang |
| Verwenden eines Multivarks | Quinoa, Wasser oder Brühe | Hängt vom Multivark-Modus ab |
| Verwenden der Mikrowelle | Quinoa, Wasser | 5-6 minuten |
| Verwendung von natürlichem Saft oder Brühe | Quinoa, Saft oder Brühe | Hängt vom Rezept ab |
Beachten Sie unabhängig von der gewählten Methode immer das richtige Spülen von Quinoa vor dem Kochen und das Verhältnis von Quinoa zu Flüssigkeit.
Die richtige Portion Quinoa
- Lesen Sie die Anweisungen auf der Verpackung. Viele Quinoa-Verpackungen zeigen an, wie viel Quinoa pro Portion verwendet werden muss. Im Allgemeinen handelt es sich um 1/4 oder 1/2 Tasse ungekochten Quinoa.
- Berücksichtigen Sie die Anzahl der geplanten Gewürze oder Zusatzstoffe. Wenn Sie viel Gemüse, Fleisch oder andere Zutaten hinzufügen möchten, lohnt es sich, weniger Quinoa zu verwenden, um das Gleichgewicht des Gerichts zu halten.
- Bestimmen Sie die Anzahl der Teilnehmer an der Mahlzeit. Wenn Sie Quinoa für eine Person kochen, sollten Sie weniger Quinoa verwenden als beim Kochen für eine ganze Familie oder Firma.
- Verwenden Sie Geschick und Intuition. Nach ein paar Experimenten können Sie feststellen, welche Portion Quinoa für Sie und Ihre Gäste ideal ist. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Portionen Quinoa ausreichen sollten, um den Hunger zu stillen, aber nicht zu groß, um nicht zu viel zu essen zu führen.
Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, können Sie jedes Mal eine perfekte Portion Quinoa zubereiten. Guten Appetit!
Tipps zum Servieren von Quinoa an den Tisch
- Fügen Sie frisches Gemüse hinzu. Quinoa passt gut zu vielen Gemüsesorten wie Tomaten, Gurken, Karotten, Paprika und Zwiebeln. Sie können geschnittenes Gemüse direkt zu gekochtem Quinoa hinzufügen oder es als Beilage zu einem Gemüsesalat servieren.
- Mit Soßen würzen. Quinoa selbst hat einen ziemlich zarten Geschmack, so dass es in Soßen hergestellt werden kann. Sie können Saucen auf Basis von Olivenöl, Zitrone, Knoblauch oder Joghurt verwenden, um Ihrem Kinofilm einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Mit Grün dekorieren. Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie, Basilikum oder Koriander hinzu, um Ihrem Film Frische zu verleihen. Streuen Sie einfach die frischen Grüns vor dem Servieren auf die Oberfläche des gekochten Quinoa.
- Experimentieren Sie mit Ergänzungen. Sie können Quinoa getrocknete Früchte, Nüsse oder Samen hinzufügen, um zusätzliche Textur- und Geschmacksnoten zu verleihen. Es wird auch den Nährwert Ihres Kinos erhöhen.
- Unterstützende Lebensmittel werden serviert. Quinoa kann eine ausgezeichnete Komponente in Salaten oder warmen Gerichten sein, also überlegen Sie, welche anderen Lebensmittel Ihre Quinoa gut ergänzen.
