Tartarsauce ist ein klassischer französischer Snack, der perfekt für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten geeignet ist. Tartarsauce hat einen hellen Geschmack und eine ausgefallene Kombination von Zutaten, die ihm ein einzigartiges Aroma und eine einzigartige Note verleihen.
Eine der beliebtesten Varianten der Tartarsauce ist ein Rezept mit Gurken auf Mayonnaise. Gurken verleihen der Soße einen frischen Geschmack und sind damit das perfekte Paar für Fisch- und Fleischgerichte.
In diesem Artikel werden wir ausführlich erklären, wie man Tartarsauce mit Gurken auf Mayonnaise zu Hause zubereitet. Wir geben Ihnen alle notwendigen Anweisungen und Empfehlungen, damit Sie diese köstliche und köstliche Soße zu Hause leicht wiederholen können.
Rezept für Tartarsauce mit Gurken auf Mayonnaise
Hier sind die notwendigen Zutaten:
- 200 gramm Gurken;
- 2 esslöffel Mayonnaise;
- 1 Esslöffel Ketchup;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1/4 rote Zwiebel;
- salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- dill zum Dekorieren.
Also, beginnen wir mit der Zubereitung von Tartarsauce mit Gurken auf Mayonnaise.
- Die Gurken fein hacken und in eine Schüssel geben.
- Zu den Gurkenstücken Mayonnaise, Ketchup, gepressten Knoblauch und fein gehackte rote Zwiebeln hinzufügen.
- Mischen Sie alle Zutaten gut, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
- Die Sauce mit einem Dillzweig garnieren und für 15 bis 20 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten für die Soße:
1 tasse Mayonnaise
2 knoblauchzehen
1 teelöffel Kapern
1 Esslöffel fein gehackte Grüns (Dill, Petersilie)
Saft einer halben Zitrone
salz, Pfeffer nach Geschmack
optional: Gewürz für Fisch oder Meeresfrüchte
Soße kochen:
1. Um eine Tartarsauce mit Gurken zuzubereiten, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Die frische Gurke umhüllen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Mayonnaise, gehackte Gurke, grüne Zwiebeln und fein gehackte Grüns in einer Schüssel vermischen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
3. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, bis sie glatt sind.
4. Wenn die Soße zu dick ist, verdünnen Sie sie mit etwas Kefir oder fettarmer saurer Sahne.
5. Es wird empfohlen, die fertige Sauce Tartar mit Gurken mindestens eine Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank abzukühlen. Dies verbessert den Geschmack und die Textur der Soße.
Schritte zum Kochen:
Schritt 1: Schälen Sie die Gurken, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Die geschnittenen Gurken in eine Schüssel geben.
Schritt 2: Fügen Sie auch die fein gehackten grünen Zwiebeln und Kapern hinzu. Dies verleiht der Sauce Tartar einen besonderen Geschmack.
Schritt 3: Mayonnaise, Senf und Zitronensaft in einer separaten Tasse vermischen. Dies wird die Grundlage für die Soße sein.
Schritt 4: Fügen Sie die resultierende Mayonnaise allmählich dem Gemüse hinzu und rühren Sie alle Zutaten vorsichtig mit einem Löffel um.
Schritt 5: Nach gründlichem Rühren der Soße ist das Tartar zum Verzehr bereit. Es wird empfohlen, es gekühlt zu servieren.
Abgabe:
Tartarsauce eignet sich hervorragend für Fisch-, Meeresfrüchte- und Gemüsegerichte. Es kann als Soße für Salate, Vorspeisen oder kalte repräsentative Gerichte verwendet werden. Tartarsauce wird am besten kalt serviert. Es wird empfohlen, es vor dem Servieren etwas im Kühlschrank abzukühlen, damit die Soße dick und vollmundig schmeckt. Sie können das Gericht mit einem Zweig frischer Petersilie oder einer Zitronenscheibe für ein angenehmes Aussehen dekorieren.
Tipps und Tricks:
Die Zubereitung von Tartarsauce zu Hause mag schwierig erscheinen, aber mit einigen Tipps und Tricks können Sie diese Aufgabe schnell und einfach bewältigen.
- Verwenden Sie für die Tartarsauce frische Gurken, die dem Gericht einen besonderen Geschmack und einen frischen Geschmack verleihen. Es ist am besten, mittelgroße Gurken mit glatter Haut zu wählen.
- Die Gurken schälen und in kleine Würfel schneiden. Auf diese Weise werden sie besser mit anderen Zutaten kombiniert.
- Um die Sauce zuzubereiten, kann Tartar sowohl hausgemachte Mayonnaise als auch im Laden gekaufte fertige Mayonnaise verwendet werden. Die zweite Option ist praktisch für diejenigen, die Zeit sparen möchten.
- Fügen Sie etwas frisches Grün wie Dill oder Petersilie zur Sauce Tartar hinzu. Dies verleiht dem Gericht zusätzliche Frische und Geschmack.
- Achten Sie darauf, alle Zutaten der Tartarsauce in einem Behälter zu vermischen und gut zu vermischen. Nur so erreichen Sie eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
- Tartarsauce ist ideal für Meeresfrüchte, Fisch, Gemüsegerichte und Fleisch. Es unterstreicht perfekt den Geschmack des Hauptgerichts und macht es herzhafter und gesättigter.
- Bewahren Sie die fertige Tartarsauce in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Es wird seinen Geschmack und sein Aroma für mehrere Tage behalten. Die Soße vor dem Servieren gut vermischen.
