Wann man Kohl aus dem Garten sammelt: optimale Erntezeit und Lagerregeln

Gartenarbeit ist eine faszinierende Aktivität, die es uns ermöglicht, frisches Gemüse und Obst zu genießen, indem wir es mit unseren eigenen Händen anbauen. Eines der beliebtesten und schmackhaftesten Gemüse, das viele Gärtner anbauen, ist der Ruhm-Kohl. Dieser Kohl zeichnet sich nicht nur durch seinen zarten Geschmack und seine Saftigkeit aus, sondern auch durch hervorragende medizinische Eigenschaften. Die Hauptregel für den erfolgreichen Anbau von Kohl besteht darin, den Zeitpunkt der Ernte richtig zu bestimmen. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wann Sie Kohl aus dem Garten sammeln sollten und wie Sie ihn richtig lagern können.

Bestimmung des optimalen Zeitraums für die Sammlung von Kohl aus den Betten

Ruhm-Kohl ist eine früh reifende Kohlsorte, daher ist die Erntezeit ein wichtiges Kriterium, um den besten Geschmack und die beste Qualität des Gemüses sicherzustellen. Normalerweise ist die optimale Erntezeit für Kohl aus den Betten der Herrlichkeit ein Zeitraum von 70 bis 90 Tagen nach der Aussaat. Die ideale Erntezeit kann jedoch je nach den spezifischen Wachstumsbedingungen, wie den klimatischen Eigenschaften und Eigenschaften des Bodens, variieren.

Wie man die Bereitschaft von Kohl zum Sammeln bestimmt:

Um die Bereitschaft von Kohl zum Sammeln genauer zu bestimmen, können Sie auf die folgenden Zeichen achten. Der äußere, raue weiße Strudel fliegt nach einer Woche, seit wir die ersten kleinen Köpfe hatten, auf eine Dicke von 10 bis 15 Millimetern.

Eigenschaften wie die Farbsättigung, die Dichte und Stärke des Kohlkopfes können auch darauf hindeuten, dass der Kohlkopf bereit ist, geerntet zu werden. Wenn der Ruhm-Kohl eine leuchtend weiße Farbe hat, gut rau ist und sich fest anfühlt, deutet dies normalerweise auf die optimale Erntezeit des Gemüses hin.

Wie und wann sammelt man Kohl aus dem Garten?

Die optimale Zeit für die Sammlung von Kohl "Ruhm" hängt davon ab, welche Art von Grün Sie erhalten möchten. Wenn Sie junge Grüns bevorzugen, können Sie Kohl bereits in 50 bis 70 Tagen nach dem Auflaufen sammeln. In diesem Fall sind die Köpfe klein und dicht und die Blätter sind zart und saftig.

Wenn Sie reife Grüns bevorzugen, ist es besser, den Kohl 90-120 Tage nach dem Auflaufen zu sammeln. In diesem Stadium haben die Kohlköpfe eine große Größe und eine dichte Struktur und die Blätter haben einen dicken Stiel.

Um den "Ruhm" -Kohl aus dem Garten zu sammeln, müssen Sie starke Gartenscheren oder scharfe Messer verwenden. Es wird empfohlen, den Kopf abzuschneiden und ein kleines Stück am Stiel zu lassen. Dann muss der Kohl vorsichtig aus dem Bett entfernt werden, ohne die Wurzeln und die nächsten Pflanzen zu beschädigen.

Es wird empfohlen, den gesammelten Kohl "Glory" gründlich vom Boden und den Blättern zu reinigen. Es kann dann verwendet werden, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten, zu konservieren oder Rohstoffe für den Winter zu legen.

Um den "Ruhm" -Kohl für eine lange Zeit zu konservieren, muss er ordnungsgemäß gelagert werden. Es ist am besten, einen kühlen Ort mit einer Temperatur von 0 bis +4 Grad Celsius und hoher Luftfeuchtigkeit (etwa 95%) zu verwenden. Kohl kann in einem Keller, Kühlschrank oder einem anderen ähnlichen Ort gelagert werden. Die Hauptsache ist, dass sie nicht einfrieren, austrocknen oder überhitzen kann.

Also, um den Kohl "Ruhm" aus dem Garten zu sammeln, ist es notwendig, den Zeitpunkt des Auftretens von Grüns und die Vorlieben nach Geschmack zu berücksichtigen. Verwenden Sie die richtigen Werkzeuge zum Sammeln und befolgen Sie die Aufbewahrungsregeln, um das ganze Jahr über köstliche und gesunde Grüns zu genießen.

Optimale Erntezeit

Ruhm-Kohl kann im Garten zur optimalen Zeit geerntet werden, die normalerweise in der Mitte des Sommers zwischen Juli und August stattfindet. Der optimale Zeitpunkt für die Ernte hängt davon ab, in welchem Entwicklungsstadium sich der Kohl befindet und welche Art von Fruchtbildung er hat.

Wenn Sie früh reifenden Kohl anbauen, kann die Ernte bereits Ende Juli beginnen. Die Hauptsache ist, dass die Köpfe eine akzeptable Größe erreichen und dicht sind.

Im Falle von spätreifen Sorten oder Kohlhybriden wird die Herrlichkeit etwas später geerntet. Dies ist normalerweise für den Zeitraum von Anfang August bis Mitte des Monats der Fall.

Um die Bereitschaft des Kohls zur Ernte zu bestimmen, müssen Sie sich an die Anweisungen zur Zucht der ausgewählten Sorte wenden. Normalerweise sollte der fertige Kopf eine dichte Struktur haben, eine Farbe von hellgrün bis bläulich und keine Flecken oder Beschädigungen aufweisen.

• Es wird empfohlen, Kohl bei trockenem Wetter zu sammeln, wenn es keine überschüssige Feuchtigkeit oder Tau auf den Pflanzen gibt.
• Die beste Zeit zum Sammeln ist morgens oder abends, wenn die Sonne nicht so aktiv ist und die Lufttemperatur nicht so hoch ist.
• Verwenden Sie zum Sammeln von Ruhm-Kohl eine scharfe Schere oder ein Messer, um den Kopf vorsichtig vom Stiel zu trennen.
• Nach der Ernte wird empfohlen, den Kohl von Schmutz und Trockenheit zu waschen, um Frische und Geschmack zu erhalten.

Aufbewahrungsregeln

Um die Frische und den Geschmack des gesammelten Kohls zu erhalten, sollten bestimmte Aufbewahrungsregeln beachtet werden. Hier sind einige Richtlinien, die Ihnen helfen, den Kohl für eine lange Zeit in einwandfreiem Zustand zu halten:

1. Vor der Lagerung ist es notwendig, den Kohl gründlich vom Boden und den beschädigten Blättern zu reinigen. Beschädigte oder verdorbene Blätter sollten entfernt werden, damit sie den Rest nicht infizieren.
2. Kohl wird am besten an einem kühlen und trockenen Ort wie einem Keller oder Keller gelagert. Die Temperatur im Speicher sollte ungefähr +1 betragen. +4 ° C.
3. Es ist wichtig, dass die Lagerung belüftet wird, um eine Ansammlung von Feuchtigkeit zu verhindern, die zum Verrotten des Kohls führen kann.
4. Stellen Sie sicher, dass der Kohl an einem abgedunkelten Ort gelagert wird, um zu verhindern, dass Vitamin C unter Lichteinwirkung abgebaut wird.
5. Der beste Weg, Kohl zu lagern, ist in Trauben oder Bündeln. Wenn der Kohl vom Erntefeld fest ist, kann er ohne Bänder gelagert werden, einfach auf dem Boden oder auf einem Regal.
6. Es wird nicht empfohlen, Kohl in der Nähe von Produkten mit starkem Geruch wie Zwiebeln, Orangen oder Äpfeln zu lagern, da er ihren Geruch absorbieren kann.
7. Achten Sie während der Lagerung auf den Kohl und entfernen Sie bei den ersten Anzeichen schimmelige oder faule Blätter. Dies wird dazu beitragen, die Ausbreitung von Fäulnis auf die restlichen Blätter zu verhindern.
8. Durch die Einhaltung dieser einfachen Aufbewahrungsregeln können Sie die Frische und Qualität des Kohls für eine lange Zeit bewahren und seinen Geschmack in einer Vielzahl von Gerichten genießen.