Der Multikocher ist ein erstaunliches Gerät, mit dem Sie verschiedene Gerichte schnell und mühelos zubereiten können. Eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte ist das Hühnchen Shulum. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie ein köstliches und aromatisches Gericht mit einem Multikocher zubereiten können.
Shulum ist ein traditionelles Gericht der kaukasischen Küche, das unbedingt an festlichen und alltäglichen Tischen vorhanden ist. Dies ist ein heißer, auf Hühnerfleisch basierender Snack, der mit Gemüse und Gewürzen zubereitet wird. Das Kochen von Schulum in einem Multivarkochen ist eine gute Alternative zur traditionellen Kochmethode auf dem Herd oder im Ofen.
Die Verwendung eines Multivarks zum Kochen von Schulum erleichtert das Kochen, ermöglicht es Ihnen, alle nützlichen Eigenschaften der Zutaten beizubehalten und dem Gericht einen hellen Geschmack zu verleihen. Sie benötigen nur ein paar Komponenten: Hühnerfleisch, Zwiebeln, Karotten, Gewürze und Kräuter. Das Geheimnis des Geschmacks von Shulum liegt in der richtigen Kombination von Gewürzen, die dem Gericht seinen eigenen einzigartigen Geschmack und Geschmack verleihen.
Auswahl der Zutaten
Um ein leckeres Hühnchen in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Hühnerkeule - für ein saftigeres und aromatischeres Gericht wird empfohlen, Hähnchenschenkel ohne Haut zu verwenden.
- Zwiebel - fügt dem Shulyum Sättigung und Geschmack hinzu. Zwiebeln können als Ganzes oder in Ringe oder Halbringe geschnitten verwendet werden.
- Knoblauch - um dem Gericht Helligkeit und Geschmack zu verleihen. Knoblauch kann auf einer feinen Reibe gerieben oder zerkleinert verwendet werden.
- Tomatenmark - verleiht der Soße einen dichten und reichen Geschmack.
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Ihren Wünschen hinzufügen.
- Grüne - Petersilie oder Dill, um das Gericht zu dekorieren und frisch zu machen.
Achten Sie bei der Auswahl der Zutaten auf ihre Qualität und Frische, dies ist wichtig, um ein köstliches und duftendes Gericht zu erhalten.
Hühnchen vorbereiten
Bevor Sie mit dem Kochen von Hühnchen in einem Multivark beginnen, ist es notwendig, das Fleisch richtig vorzubereiten. Nehmen Sie frisches Huhn und spülen Sie es gründlich unter fließendem Wasser ab.
Entfernen Sie alle Innenseiten, falls vorhanden, und schneiden Sie überschüssiges Fett mit einer scharfen Schere ab. Wischen Sie das Huhn dann gründlich mit einem Tuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Es ist besser, nur das zarte Fleisch von Hühnerbrustfilets zu verwenden, um Shulum vorzubereiten. Trennen Sie die Brustknochen vom Fleisch und schneiden Sie es in kleine Stücke, die bequem zu essen sind.
Jetzt, da das Huhn fertig ist, können Sie mit den Hauptphasen des Kochens eines köstlichen und duftenden Shulum in einem Multivarka beginnen.
Zubereitung von Shulyum
- Bereiten Sie zuerst die notwendigen Zutaten vor: Hähnchenstücke, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Gewürze (Salz, schwarzer Pfeffer, Zira, Kurkuma, Kardamom), Reis und Wasser.
- Schalten Sie das Multivark in den Braten-Modus ein und erhitzen Sie es.
- Fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu und braten Sie die gehackten Zwiebeln und die fein gehackten Karotten goldbraun an.
- Fügen Sie die Hähnchenstücke und den Knoblauch dem Multivark hinzu und braten Sie sie zusammen mit dem Gemüse weiter, bis das Huhn auf allen Seiten einen goldenen Farbton erhält.
- Das Huhn mit Salz und Pfeffer abschmecken, Gewürze (Zira, Kurkuma, Kardamom) hinzufügen, um Geschmack zu verleihen.
- Stellen Sie das Multivark in den Löschmodus und fügen Sie den Reis hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gründlich.
- Gießen Sie alles in das Multivark mit Wasser, so dass es die Zutaten vollständig bedeckt.
- Schließen Sie das Multivark mit einem Deckel und kochen Sie das Shulum im "Produkt" -Modus für 30 bis 40 Minuten oder bis der Reis fertig ist.
- Am Ende des Kochens können Sie Shulyum mit Kräutern dekorieren und auf dem Tisch servieren.
So können Sie mit Hilfe eines Multivarks leicht ein köstliches und duftendes Hühnchen kochen, das Ihre ganze Familie ansprechen wird. Genießen Sie Ihre Mahlzeit!
Einrichten eines Multivarks
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, ist es wichtig, das Multivark richtig einzustellen, damit das Rezept perfekt wird. Hier sind einige Schritte, die Sie befolgen sollten:
1. Wählen Sie auf dem Bedienfeld den Modus "Pilaw" oder "Multivar".
Stellen Sie sicher, dass sich Ihr Multikocher im Kochmodus befindet. Wenn Sie einen Modus auswählen können, wählen Sie "Pilaw" oder "Multivar". Diese Modi sorgen für die ideale Temperatur und Kochzeit für das Schulum.
2. Stellen Sie die Kochzeit ein.
Bestimmen Sie basierend auf dem Rezept die Zeit, die es braucht, um das Shulum vorzubereiten. Stellen Sie das Multivark auf die richtige Zeit ein, damit es automatisch ausgeschaltet wird, wenn das Gericht fertig ist.
3. Stellen Sie die Temperatur ein.
Stellen Sie die gewünschte Temperatur für die Zubereitung des Schummels ein. Es wird normalerweise empfohlen, die mittlere Temperatur einzustellen, damit das Fleisch zart und saftig wird.
4. Fügen Sie die notwendigen Zutaten hinzu.
Fügen Sie dem Multivark gemäß dem Rezept das Huhn und alle notwendigen Zutaten hinzu. Stellen Sie sicher, dass alle Lebensmittel gleichmäßig verteilt sind, damit sie richtig gekocht werden.
5. Schließen Sie das Multivark mit einem Deckel.
Stellen Sie sicher, dass der Multikocher mit einem Deckel fest verschlossen ist, um die Hitze und die Gewürze innen zu halten. Dies ermöglicht es allen Zutaten, sich zu verbinden und einen reichen Geschmack von Shulum zu erzeugen.
Wenn Sie diese einfachen Schritte zum Einrichten eines Multivarks befolgen, sind Sie bereit, mit der Zubereitung eines köstlichen Hühnerschuliums zu beginnen. Viel Glück!
Aufschlag- und Umhüllungsoptionen
Das Hühnchenschulium kann auf verschiedene Arten serviert werden, um dem Gericht ein besonderes Aussehen und einen besonderen Geschmack zu verleihen. Hier sind einige Ideen für die Dekoration von Shulyum auf dem Tisch:
1. Mit Beilage. Das fertige Hühnchen auf einem Teller verteilen und mit einer Beilage mit frischem Gemüse wie Tomaten, Gurken, Karotten oder Grüns ergänzen. Sie können Zitronenscheiben oder frische Gurkenscheiben zum Schulum hinzufügen, um seinen erfrischenden Geschmack zu betonen.
2. Sauce. Servieren Sie Shulum mit Ihrer Lieblingssauce, wie Sauerrahm oder Senf. Das Schulum auf einen Teller verteilen, die Soße darüber gießen oder separat in einer kleinen Soßenschale servieren. Die Soße verleiht dem Gericht zusätzliche Würze und Sättigung.
3. In Törtchen. Kochen Sie kleine Törtchen und legen Sie eine Portion Shulum aus dem Huhn hinein. Garnieren Sie das Gericht mit frischen grünen Blättern oder geriebenem Käse. Diese Servieroption ist ideal für die Zubereitung von Shulyum auf einem festlichen Tisch oder Bankett.
4. In einer Kokotte. Servieren Sie das Shulum in einer Kokotte - es ist ein Tischbesteck aus Metall oder Porzellan, das zum bequemen Servieren und Braten von Fleisch verwendet wird. Die Portionen des Shulum auf Tellern in einer Kokotte verteilen und den Gästen servieren. Diese Option wird eine echte Tischdekoration sein und eine Atmosphäre der Feier schaffen.
5. Auf einem Tisch in Töpfen. Bereiten Sie kleine Tontöpfe zu und legen Sie jeweils eine Portion Shulum in jeden von ihnen. Das Gericht mit frischen Kräutern bestreuen und servieren. Die Gäste werden daran interessiert sein, die Töpfe zu lockern und das Aroma und den Geschmack von Shulum zu genießen.
Unabhängig von der Servieroption und dem Servieren wird das Hühnchen in einem Multivark immer ein köstliches und herzhaftes Gericht sein, das allen Gästen gefallen wird. Probieren Sie verschiedene Optionen aus und wählen Sie Ihren Favoriten aus!
Leckere Saucen
Das Hühnchen in einem Multivark kann mit verschiedenen Saucen serviert werden, um ihm neue Geschmacksnuancen zu verleihen. Hier sind einige Rezepte für großartige Soßen, die dieses Gericht perfekt ergänzen:
Rahmsoße: Die Kombination aus frischer saurer Sahne, gehacktem Knoblauch, Kräutern und Salz verleiht Shulyum einen zarten und cremigen Geschmack.
Tkemali: Diese Sauce auf Pflaumenbasis passt perfekt zu Fleisch. Kochen Sie es, indem Sie Pflaumen, Knoblauch, Adzhika, Essig und Salz mischen und einige Tage ziehen lassen. Es wird eine duftende und etwas saure Soße für Shulyum ergeben.
Tomatensoße: Wenn Sie reichere und würzigere Aromen lieben, dann ist diese Soße für Sie. Die geschmorten Tomaten mit Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen und Kräutern kochen, bis die Soße dick ist. Fügen Sie etwas Zucker hinzu, um den Säuregehalt der Tomaten auszugleichen.
Tkemali aus Pflaumen: Diese Variante von Tkemali wird aus reifen Pflaumen hergestellt, die mit Knoblauch, Zucker, Salz und Gewürzen gekocht werden, bis sie weich sind. Es wird eine süß-saure und angenehm aromatische Soße ergeben, die perfekt zu Shulum passt.
Brennende Soße: Wenn Sie scharf mögen, versuchen Sie, eine Sauce aus Chilischoten, Knoblauch, Zwiebeln, Tomatenpüree und verschiedenen Gewürzen zuzubereiten. Es wird Ihrem Shulum Originalität und Schärfe verleihen.
Wählen Sie Ihre Lieblingssauce oder mischen Sie mehrere Optionen, um den Geschmack zu kreieren, den Ihnen am besten gefällt. Experimentieren Sie mit Zutaten und Proportionen, um Shulum seinen einzigartigen Geschmack zu verleihen!
